沒管理制度的早餐加盟品牌千萬別加盟

我也是一位早餐連鎖店的加盟主，看到阿杜的留言後心有慼慼焉！當時就真如阿杜所講的，一開始公司的業務員說的是忠肝義膽、人情義理、飛天遁地！結果，店一開沒多久，公司的原料就出了問題！身為市場菜鳥的我根本不知道該如何應變，業務員也只能以很無奈的口吻說：「對不起！」然後換原料，而因此而造成的顧客流失，卻必須由我自行吸收！

而在加盟體制上，XX是採取一次簽約終身受用，因此儘管加盟店和總公司已經是有名無實！或者加盟店任意變更行銷模式，或經營型態令人垢病！總公司並無權加以干涉或解除加盟！而我們這些奉公守法的加盟店，就必須去承受這一切！

所謂的開店前規劃，開店後輔導，根本是騙人的！當時業務員評估我們的業績大約是7千~8千/日，結果.....只有一半，還好是自家的店面，否則..可能連房租都付不出來！而開店後的輔導.....除了每周的送貨外，開店一個月後到現在，我看不到半個公司的人員到店關心！唉!!自求多福了！

早餐店名義上不收加盟金權利金

現在的早餐店名義上已經不收加盟金、權利金，但事實上，第一、他會要求生財器具，必須由總公司統一訂作，以附合公司統一形象，第二、物料統一由公司提供，以確保品質穩定!

乍看來一切似乎合情合理，但事實上呢??公司所提供的生財器具，價格約比市面上貴一倍(這還是以單一物品比價，而非公司的大量採購價)!而原物料呢?除非由自己中央工廠生產，否則!在公司的政策下(如價格...)很難保證品質的穩定!且價格上未必比市面上便宜。

那給加盟店的保障呢??區域??形象??技術??不知有那位前輩有吃過那一家連鎖店早餐，同品牌不同店的口味是一樣的??一定是水準參差不齊!!一定是口味各有不同!!至於形象嘛!!老店有的看板破舊!!有的老闆已經換了好幾個!!有的地點也換了不少地方!誰能夠保障形象呢??區域?!更不用說!開店前承諾不會再開第二家店!開店後卻說商圈不同、動向不同!更甚者換上另一個品牌(如瑞※體系下就有美而美、美又美、美寶堡.....)!那合約呢??合約只有保護他們!合約約定未依合約向總公司進貨“違約“!拆卸招牌!但卻未註明如果因更換原物料，或物料瑕疵而造成加盟主損失!對加盟主的保障呢!而或因體系中不良加盟店造成的形象損壞等問題一個實質保障呢??開店前的地點評估，準確性如何??開店後的輔導又是如何??

用心去服務才是生意好壞最重要關鍵

依我加盟早餐經驗，有沒有加盟和生意沒有多大的關係。基本上加盟早餐時都會要你簽約，現在早餐業很多加盟金都已歸零，加盟金算在生財設備內了，個人認為區域保障雖在合約裡訂的很清楚限定在方圓500m、1km內不會有同一品牌店設店，但若是總店無法給予承諾不設其他同一公司其他加盟品牌，還是沒有多大用處，還是會發生自家人打自家自相競爭的問題，另外若是你經營獲利不錯，別人看在眼裡一定也會眼紅的，你的附近一定也會有其他品牌的早餐店設立爭食，而且這種事情一定會發生也沒有一家加盟總店有辦法可解決預防的，所以囉不管是自己人和別家品牌，都是你的競爭對手，只有不斷用心去做早餐，用心去服務人群才是生意好壞最重要的關鍵。

加盟早餐店創業失敗實際案例

景氣不好,想說加盟個早餐過生活,自己又對店面不熟悉,所以委託加盟企業找個店面,原想他們是專業,應該眼光不錯,要租店面前,還不放心的問這個點能不能作,他們說絕對能作,就放心的租下來,也盡力的尊守他們的訓練手冊,用心的經營。

原想草創期,只要收支能平衡,其他就靠時間來打口碑,讓營運慢慢成長。從受訓三天,被他們塞了一大堆產品,再歡欣的開幕,還用飲料免費作宣傳,結果,第一天,營運額一千多,接著三天,每天也只有一千多,路上行人.車輛稀少,看不到半點希望,天啊,我自己隨便找,應該也不會比這差,地點評估根本是騙人的,加盟只是騙錢手段,坑了我,我該什麼辦,欲哭無淚。

現在打電話投訴,我看也是只會儘量推擋,在此說明本人實際案例,奉勸要加盟的人,別相信所謂的地點評估及商圈保障,也別相信所謂的代找店面,隨便塞個地點給你,再塞一堆產品給你,死活就靠你自己運氣了,開不到一星期,我準備歇業了,地點不好,我沒有那麼多的錢,投資在一個看不到希望的點,打死我,下次也不加盟了。

加盟早餐店經營過程實際體驗

我在大學所學的是商，但我對做生意實在是外行也沒多少經驗，(大學時也去過麥當勞肯得雞速食打工外)，我還是加盟把早餐店開起來。

加盟早餐店經營過程實際體驗是這樣的：加盟早餐店開幕前，我(加盟者)交一筆錢給加盟企業總部(加盟金)，加盟企業總部就會幫你規劃、裝潢好一間店面和附上主要生財工具，日後所有食材成品、半成品、冰塊、調味品，物料包裝紙袋、塑膠袋、筷子、餐巾紙....等等都會送到店內，如果你沒有店面它們也會幫你找，也會做市場評估等；加盟企業總部會安排訓練你所有烹調早餐技術，其餘你只要在店內簽收食材物料器具，選好日子等開張。

加盟早餐店開幕後，每天早上四點半到店準備工作，六點前要做好豆漿、玉米湯、三明治，十點過後就可開始打掃清洗一些東西，下午休息前，計帳、點貨、叫貨補消耗物品及食材，消毒用品與店面，這樣經營下來已二年多，付出睡眠時間(冬天寒流來時四點多起床很冷有時會想幹嘛這麼辛苦)和很大的力氣換取到金錢報酬。

加盟經營早餐店二年多來經驗談

加盟經營XXX早餐店二年多來，營運上大致上還算順利，但業績成長有限，早餐店月平均營收約在20萬左右，利潤始終不高，若再扣除個人薪資，根本沒賺錢，實際經營利潤與當初加盟總部DM上的不同，加盟合約之上並沒提到實際經營利潤，我想其他加盟分店應該也會有同樣狀況，加盟總部只負責供貨，面臨收也不是不收也不是的窘態，若收起來一對夫妻每個月3~5萬的收入馬上告吹，家庭經濟將有可能陷入困境，但不收起來每個月3~5萬的收入，每天早起又沒假日做的要死不活，就賺這些，好像是出資的廉價勞工，不如二人去打工。

因為早餐店是在學校上下課要經過的地點，所以嘗試在學生下課時段Pm15:30~18:00兼賣冷熱飲料，看能不能增加一些營收，目前是以鼓勵重複來店消費，以”加價購”或”集點滿點送”之方式促銷，盼能相互拉抬早餐和冷熱飲營收，或是尋求獲利商機。