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全球最大咖啡連鎖店星巴克在1971年創立第一家星巴克今年剛好30周年，現在星巴克分佈全球21個國家4,600家分店，現在這股咖啡風仍持續在全球擴張，星巴克預定2005年前開1萬家分店，2010年開2萬家分店。 其中台灣地區87年3月在台北天母開設第一家分店後，預估今年底店數達80家分店，星巴克預定明年店數突破100家店，台灣門市目前共有約1,000名工作人員。 星巴克在台灣成立第三年才開始賺錢，目前在台所有的星巴克都屬直營店，星巴克預定明年店數突破100家店，變成咖啡加盟連鎖市場第一品牌。 專家們認為星巴克成功有下列原因:  一、堅持使用阿拉比卡種咖啡豆深焙製法  二、重視員工政策福利，星巴克表示員工是我們最重要的資產，我們是要滿足  員工的心靈，而不只是餵飽他們的胃。  三、服務有熱忱態度佳 ，我們不是在店的產業來服務客人，而是在人的產業， 提供一杯好咖啡及真誠的服務。  四、員工專業知識佳，每一位員工都擁有最專業的知識，星巴克的員工猶如咖 啡迷般，可以對顧客詳細解說每一種咖啡產品的特性。 五、店內禁菸注重經營氣氛。

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