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七年前生意失敗,又無一計之長,偶然之下,在逢甲頂下了一間冰店,因對此行業完全寞生, 剛開始因恰逢夏天所以生意還不錯,但是到了冬天就完了,每天做的營業額還不夠付房租.(因我頂的店是房東自家的,我只知他们夏天生意不錯卻不知他们冬天是休息的,所以沒有冬天的技術和設備)因此在此營業兩年機乎連薪水都沒有,僅夠最低的生活管消. 所幸換了新址後(房租更低,地點更好)加上老公努力的研發,現在的我们冬天的生意已經不輸給夏天了,利潤比夏天還好.以前頂讓時的煮料技術已經都不用了.(現在的煮法都是自己研發的) 我们的店都沒任何的裝潢,因此不易吸引客人上門,但是吃過我们產品的客人再回來的機率至少有七成以上,然後客人互相介紹,終成為我们的老客人. 在此給欲從事此行業者一些經驗談. 1.要有吃苦耐勞的決心(我们平均每天工作十二小時以上,每月休息不到三天) 2.把冬天的產品線先決定好(不要把夏天賺的都賠到冬天去) 3.地點的選擇.(多花些時間去觀查,最好能問出附近店租的行情) 4.要有研發產品的耐心,才能做出客人喜歡的產品. 5.要有吸引客人願意上門的店面.(有吸引人的店面再加上好的產品生意就能源源不絕) 最後祝福欲從事此行業的人都能_生意興隆 賺大錢_

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