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  前車之鑑 不可不知   創業加盟經驗談 前車之鑑 不可不知
主題:咖啡的迷惑 
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　　最近新竄起的X COFFEE，本人也加盟了；加盟後才發現事實並不如那位大老闆所說的那麼美好，希望大家在加盟前能多多評估；不管是市場的需求還是營業的方針，更重要的是加盟的總公司是否能一本初衷，別成為替別人打廣告的”潘仔”。
編號:482 回應主題:咖啡的迷惑
奉勸大家,自求多福吧!
80萬不是那麼好賺的!
我加盟不算晚的,到現在還沒回本,聽老一輩講,
在過去沒半年回本的生意是不能做的!
我算一下,至少要2年才可回本,但到時候會不會生意下滑?
不得而知!
xcoffee(上了許多電視節目那一個),根本不是技術本位,
其吧台經驗不足,且咖啡豆超貴,比他便宜一半的豆子比它更好喝,
想加盟三思而後行!
編號:438 回應主題:咖啡的迷惑
　　TO：本來也想加盟者

無可否認的，地點的選擇是真的非常重要，資本也相對的要提高許多；我個人在中山區開店已超過四個月了，是前五家加盟點；起初感覺還不錯，但隨著他的知名度的提高、據點變多了，競爭也多了；更何況我們前幾家店幾乎是沒有坐位的外帶外送店；當然主攻就是外送，可是當據點多的時候，外送點一定會互相打到，這是讓我們感到最無奈和無力的地方。
一個月淨利十幾萬不是不可能；但那也只限於”特殊地區”；例如：林口、三峽，這兩個地方就這麼點大，他不可能一次開發好幾個點吧？而據我所知的這兩個據點當初都有簽定條約：就是只給他們獨賣，那當然就賺到手軟囉∼至於大台北地區的話，你要營業額提高，相對的你的人事成本就得多下點功夫；一般而言，一天營業額在一萬上下的話，店裡的成員就必需要有三∼四個，人事成本就大概要六∼七萬了；而物料成本大約佔營業額的３５％∼４０％；只能感嘆，錢真是難賺。
至於回本；我是覺得好的點跟不好的點真的差很多，如果以台北市四十多個據點平均來算的話，能在一年半內回本的話就算很了不起了。
話說到總部的支援？我個人是覺得根本不用想了，還是靠自己唄！做任何生意不都得靠自己嗎？加盟只是買他的招牌吧？三年的約期一到，誰還會掛他的招牌呢？
編號:436 回應主題:咖啡的迷惑
對耶 樓上的朋友 我跟你的情形一模一樣
那位大老闆的手機一天到晚打不通
所以乾脆窗口直接轉到他們總部 想說辦事能力會不會較積極點
結果就像你所說的 態度渙散 請他們評估店面一等好幾天
結果還要自己打去問 讓我不禁考慮到他們的後勤支援能力跟誠心
所以我也打了退堂鼓了
編號:435 回應主題:咖啡的迷惑
TO:只是吐苦水
我本來也是想加盟此咖啡店的,也有打電話去問過他們公司,可是他們的小姐似乎不是很熱絡...所以也就放慢自己加盟此店的腳步.
我想請教只是吐苦水,你自己有開店超過一個月了嗎?是在台北還是哪裡?那你一個月的淨利有像那個加盟總部的老闆說的那麼好,有十幾萬的淨利嗎?
我們公司對面也有開一家此加盟店,我問老闆他說他們一天有約400杯的銷售,且因為在辦公大樓區域,還可以週休二日,我想請問的是,如果每天有400杯的銷售,租金約在5萬元的話,那麼一個月會有多少的獲利呢?....如果這家加盟總部支援服務沒有很好,可是有很好的知名度,那是不是還是值得我們去投資呢??還有您覺得以您現在的店您覺得可以在多久之後回本呢呢?
很想聽聽您的寶貴的意見!!
或是其他加盟店主的意見!!
謝謝!!
編號:432 回應主題:咖啡的迷惑
　　哈哈！想必你是已經和那位”大老闆”談過囉？
　　沒錯！恭喜你逃過一劫^^
　　針對你提出的問題點1：他原本預設的店面為１０∼１５坪大小，至於超出的部份則或多或少加減收一點裝潢費用，而費用的多寡則由他大老闆決定；因為他是大老闆。
　　
　　２：成本問題；他所謂的３５％是針對他招牌的品項，就針對拿鐵咖啡來說好了，一杯３６０cc的咖啡杯，濃縮咖啡大約占１００cc左右，剩下的全是新鮮的牛奶及少許的冰塊搭配而成，而一杯拿鐵冰咖啡也不過賣５０元，這成本夠高了吧？而完全不加冰塊的熱拿鐵呢？當然就是以１００cc的咖啡加上完全高成本的牛奶去搭配而成的囉。

　　３：輔導？想都別想了，他大老闆是『只准州官放火，不許百姓點燈』的那種人；他老大不爽的時候，可以打電話罵人；我們有疑問的時候，他只會說：你們的問題怎麼那麼多啊！而且，切記一點，他們總公司的人可是嬌貴得很喔！對他們公司的小姐講話不可以太大聲（他會認為你口氣不好，是你的錯）！這...什麼跟什麼嘛！

　　４：問題答喔？大老闆他最會答非所問了，你跟他講東，他會跟你扯西；反正再怎麼問也問不出什麼所以然來...

　　經過這次的教訓，以及和別的加盟點的交流過後，我發現心有不滿及後悔的店家真的挺多的，但大家都礙於合約問題，只好忍氣吞聲，再怎麼樣也要撐到合約滿後再另作打算了，反正只要合約還在的一天，我們就得乖乖的”奉命行事”；難道加盟體系沒有一個好的嗎？
編號:429 回應主題:咖啡的迷惑
TO：只是吐苦水

感謝你的回應，讓我知道自己逃過一劫，我和你一樣，愛上網站、愛咖啡。換我把我的感想說給你聽，因為你已經加盟，了解比較多，或許我說的很多不正確，有空請你指教。

1.這個加盟體，幫你裝潢做到好（包括生財器具、第一次原物料……），讓你舒舒服服去當老闆。問題是，你找的店面，不管是整整齊齊或是破破爛爛，或多大或多小，都至少要80萬，而且似乎不會超出很多，真不曉得怎麼計算？鼓勵人家找爛店嗎？

2.大家都知道，賣水不是最好賺嗎？但這個加盟體，原料的成本佔去營業額的35﹪，真是太…太…誇張了（而且是平均下來喔，包括更便宜的茶類）！等於你賣一杯40塊，原料就要14塊，要被抽走多少啊！我有相關經驗，用品質很好但已研磨好的咖啡粉，不過佔百分之十幾而已。你如果加上房租、水電、人事……加盟店能有多少獲利空間，大家計算看看吧！

3.這加盟體感覺人力單薄啊，光招募加盟就忙的不可開交，哪有閒功夫去輔導你？如果加盟了，就自求多福吧！

4.最關鍵的一點，這家開放加盟不過是去年底的事，到今年才暴增，所以根本沒經過寒冬的考驗。如果問他，夏天和冬天營業額會落差多大？恐怕都回答不出來吧。

基於以上理由，你的考驗似乎不過剛開始而已，到了冬天會怎樣？大家都不知道。僅僅發表淺見，歡迎其他人回應！

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