風險源自於你不清楚自己在做什麼

巴菲特有一句話我很喜歡，給想開店創業者參考一下『風險源自於你不清楚自己在做什麼』。如果你真的要加盟一品牌創業，還是要接手頂讓一店面，除了從喜歡的業態開始著手，多學多問外，最重要的是要了解這個行業的前途性，未來性與前譫性，如果從沒有開過店的話，要踏進來前真的要想清楚自己在做什麼。

想要創業但不知要開什麼店才好，創業要做生不如做熟，千萬不要一窩蜂去追流行，也不要有人說這行有多好賺就投入，老店靠長時間累積，新店靠創新變化去突圍，開技術服務類的店，如理髮，美容，汽機車修理，水電，電腦維修等等，這些都是有技術能力後才能創業，要從事做這類的，請熬過三五年學到技術出師後再說吧。做餐飲吃的拿現金，成本低，高報酬，但你自身的體力能力是否能負荷。多觀察多思考周遭的環境，什麼是現在最有吸引性，你的優勢有那些，有什麼特色，找到利基，再來開店創業還不遲。

加盟一新業態或是新興產品前應知

市面上一窩蜂開店倒店的加盟體系，絕大多數是屬於新興加盟體系，且有其共同特性是業態或是產品本身在市場上發展的時間都不會很久，尚未經過市場嚴苛的考驗，只不過是產品當時正處於流行導入期或熱賣期間故生意看起來都很旺。一旦市場業態或是產品飽和或是消費大眾對其新鮮感消失後，「僧多粥少」的現象一發生，就會因競爭激烈獲利不易，產生一窩蜂倒店情景，此種未經過市場嚴苛考驗流行產品所成立加盟總部，就曾經創下單單一個台北市一個月內有二十多家甜甜圈店關門歇業的紀錄。

每一新型態產業或是新興產品都有其「生命週期」，這個新型態產業或是產品從導入到成熟週期有多久？又能維持多久才開始衰退？然有些業者會取巧以新型態產業或是新興產品，成立加盟總部開放加盟，其經營心態是以短線操作賺取加盟開店創業者的加盟金為目的。這都是加盟開店創業者在參加創業加盟展或挑選適合的加盟總部時，務必要避免此種短期流行或是沒未來發展前景的加盟陷阱。

因此建議加盟開店創業者，在初步選定加盟行業後，若要加盟一新業態或是新興產品前，最好經過「一段期間的慎重思考和觀察期」，才不會被一些短期流行所導致的生意興旺假象所矇蔽。

一窩蜂搶錢秀不斷在台上演

在台灣常可見到一些店家業者不思索如何創新，以提昇店面整體競爭力之道，看到有些產品受人歡迎，就開始模仿抄襲，趕緊也跟著推出，更甚者開出一二家直營門市，營造出一幅生意鼎盛的景象後，開放加盟，再透過各式各樣煤體造勢一番，賺取加盟金，到時等到熱潮過後，就丟下加盟分店和加盟系統高飛遠走，又有一群貪婪無知的加盟開店創業族被騙上當，其做法行徑實不足取，事實上確是不斷在台上演。
如果此產業進入門檻低，任何人都可很快進入，商品同質性高(差異性低)，意謂你日後競爭壓力一定大。一窩蜂地搶進後，這個行業很快就會變成泡沫， 此事業型態是無法長久經營，所以想加入此種特性的行業，你就要有趕緊撈一票就走的打算，如此才有可能是市場的贏家。然若你是有想長期經營打算，這種特性的行業就絕對不適合於你，可好好去學習一項特殊少有的專業技術，長期專心投入會比較有所成就。

進入門檻低趕緊撈一票就走

在台灣常可見到一些店家業者不思索如何創新，以提昇店面整體競爭力之道，看到有些產品受人歡迎，就開始模仿抄襲，趕緊也跟著推出，更甚者開出一二家直營門市，營造出一幅生意鼎盛的景象後，開放加盟，再透過各式各樣煤體造勢一番，賺取加盟金，到時等到熱潮過後，就丟下加盟分店和加盟系統高飛遠走，又有一群貪婪無知的開店族被騙上當，其做法行徑實不足取，事實上確是不斷在台上演。

 如果此產業進入門檻低，任何人都可很快進入，商品同質性高(差異性低)，意謂你日後競爭壓力一定大。一窩蜂地搶進後，這個行業很快就會變成泡沫， 此事業型態是無法長久經營，所以想加入此種特性的行業，你就要有趕緊撈一票就走的打算，如此才有可能是市場的贏家。然若你是有想長期經營打算，這種特性的行業就絕對不適合於你，可好好去學習一項特殊少有的專業技術，長期專心投入會比較有所成就。

一窩蜂追求流行開店創業商機何在

台灣一窩蜂開店創業現象如葡式蛋撻、拉麵、批薩、甜甜圈事件過後，確實讓不少開店創業者上了一課學到了教訓。

以葡式蛋撻事件來看，從澳門發跡的葡式蛋撻，先傳到香港，再到台灣。由於進入障礙非常低，傳到台灣時，經過媒體大幅報導，引爆搶開葡式蛋撻店搶錢的現象，由於供過於求有店家開始以折扣或以半買半送破壞價格方式打亂市場後，最後葡式蛋撻快速興起，也快速崩盤以集體收店關門收場。但至今澳門，瑪嘉烈蛋撻和安德魯蛋撻生意還是很好，在台灣也有肯德基仍熱賣著多種口味的蛋撻，這是不是又給開店創業者再上了一課。

再以台灣肯德基仍熱賣著多種口味的蛋撻為例，肯德基同中求異，強調產品的差異性，不斷續創新研發各種口味的蛋撻系列產品(繼2005年大納言紅豆蛋撻後，2008年新款加入麻糬推出「 大納言紅豆麻糬蛋撻」。)，一再提高進入障礙。因此，台灣肯德基也像大家一樣是在賣蛋撻，但大家都倒店了，他卻能至今仍在賣，且是熱賣蛋撻。類似的案例還有統一mister dount甜甜圈，現今口味有帕芙、抹茶、鹹食（巧貝）、多拿滋、法蘭奇、歐菲香、波堤、巧克力多拿滋、蛋糕多拿滋及六小福系列之多。

從過去一窩嗡案例探討我們發現，如果店家只著重短期利益，不重視長期的創新研發經營，生意是無法長長久久的。那些只會複製跟進的店家，經常會是帶著夢來，也帶著破碎夢而去。未來台灣若還是有一窩嗡開店風潮產生，阿甘提醒有意從事創業者們，追求流行以外，還要有高度的專業及投入，提供特殊的利益，才會有高度的附加價值產出，日後也才能脫離集體倒閉風潮。

從履次一窩蜂開店創業中所學到的經營學

從過去的葡式蛋撻、拉麵、批薩、甜甜圈，一窩蜂開店創業經驗讓我們發現，只會複製跟進，沒有專業及特色的店，在流行熱潮一過，往往就是以集體關店收場。確實讓不少追求流行熱潮盲目跟進的開店創業者，從一窩蜂開店及一窩蜂關店中，上了寶貴的一課。

蛋撻開店創業熱潮在台快速興起，也快速崩盤最後以集體關店收場，然而在台灣肯德基因有明確市場定位，強調產品同中求異的差異性，運用專業的經營管理能力，不斷續創新研發推出各種新口味蛋撻，一再提高競爭水平及進入門檻障礙，從蛋撻開店創業熱潮到至今仍熱賣著多種口味的蛋撻；甜甜圈開店風潮也有類似的情況，快速興起，也快速崩盤，至今統一mister dount甜甜圈也是熱賣著多種口味的甜甜圈，這是不是又給開店創業者再上了一課經營學。

加盟新興一窩蜂流行行業也有賺錢獲利可能

若加盟新興流行產品當時所需投資金額不高，但其利潤高，回收又快，那麼這項產品很可能會有一段高利潤獲利期，只是不長久而已。因此若要選擇新興流行產品加盟，整個投資金額不宜過高，且一旦發現競爭者逐漸增多，經營利潤開始下降，營業額亦開始沒成長且有逐周下降趨勢時，就應立即頂讓結束收場，只要能把握那段賺流行財的黃金時期，還是非常有利可圖。

沒有開店經驗的人切忌加盟此種新興流行產品行業，千萬別太相信加盟總部所說的無經驗一樣可經營的謊言。沒有一定的開店經營經驗者絕大多數註定是要以失敗收場，因為你根本沒經驗判斷，那時是不是還可以投入，那時已經要趕緊頂讓出清。