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主題:點餐服務及話術技巧應知實務及經驗談 

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點餐服務及話術技巧應知實務及經驗談

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現在就讓我們一起來看看有那些點餐服務及話術技巧應知實務及經驗談！
編號:6113 回應主題:點餐服務及話術技巧應知實務及經驗談

餐飲業如何讓消費顧客加快速度消費

西式速食早餐店家要是做到口味有多樣選擇，食物口感有水準以上，而且環境整潔、出餐效率高，服務速度快又好，往往就是在鄰近一堆早餐店中殺出重圍的勝利者。

西式速食早餐店上餐速度要快要有效率，點餐和菜單就是影響出餐效率的一大關鍵，許多店家所設計的菜單menu，讓人客看的眼花撩亂，或是猶豫不決，要解決此現象，讓早餐消費顧客加快速度，設計一套一套的套餐組合，讓人客可直接點套餐是個好方法，對人客和你來說既簡單便利又明瞭。特別是對陌生客人推薦最有競爭力的套餐組合是一拉客的好方法，也可節省客人點餐時猶豫不決的時間。

西式速食早餐店菜單menu套餐的飲料可讓人客選搭冷熱綠茶 、 紅茶、 奶茶、 咖啡或豆漿、薏仁漿和柳橙汁以增加多元選擇性和營收。菜單menu上的定價，盡量避免出現零錢尾數不是5元、10元的價位，這樣買賣交易速度才會快速，拿錢收錢找錢都快速方便。

　

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