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加盟連鎖企業設備管理應知實務及經驗談

現在就讓我們一起來看看有那些加盟連鎖企業設備管理應知實務及經驗談！

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如何挑選穩定度高易操作的生財設備

不論是選擇加盟創業或是自行開業經營，工欲善其事必先利其器，挑選穩定度高易操作的生財設備是開好店的第一步。

開店採買較大型設備前，應該依據店內所要提供的menu內容或服務和每日可能最大銷售數量來決定選擇設備採購的方向，有需要再購買，如無迫切，日後生意做穩後再逐步增加。另要買前阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家，特別是加盟連鎖總部，先將店面操作動線規劃、坪數大小做一擺放位置確認，選購設備時不見得都要用全新的，靠熟識的人介紹二手設備商，另外在網路上或市面上也都可看到二手設備，多問多比較可省下不少創業成本，買時務必確定設備都能運轉順暢穩定、售後維修管道沒問題才值得你付錢買，千萬別為了貪小便宜，到時導致營業中斷就很不值得。

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在舊貨街購買營業用生財設備應知常識

小本創業為了節省開銷，店家業者可到「舊貨街」選擇適合的二手中古用具。台北著名的二手「舊貨街」，是位於中正橋下沿著廈門街、汀州路至重慶南路三段一帶為北市中古辦公營業用家具、各式營業用工作台，餐廳營業設備冷凍庫、冰櫃的主要集散地區。

在「舊貨街」一般營業用冰箱3萬元，這裡只要1萬~1萬5的價格，就可買到。即使價格便宜，中古貨會讓人猶豫不決不敢立即購買，店家業者若有此心態擔心買到的中古貨是「黑心貨」或是「堪用品」又想節省成本開銷，建議購買長久不易損壞的生財器具，如工作平台、炒台、海產台等，若要購買中古電器生財器具，為確保品質，阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家，特別是加盟連鎖總部，應選擇熟識店家或是信用較好的店家，最好現場看貨及試用各項功能，也最好要求商家提供3個月的保固期，單價較高的設備如上萬元至少要要求半年以上保固期，以確保自身權益。

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餐飲業有無必要買台製冰機

冷飲冰店店家水電費和一般住宅一樣都是2個月算一次，基本上水電費這東西是看你生意做的如何，生意越好水電費需付越高，但有些是可以控制成本開銷的，例如冷飲店內的製冰機，製冰機是非常耗電的生財設備。

阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，銷售冰塊用量大且有在一定的杯數時，製冰機才有其必要性及經濟性，不然製冰機根本是不需要的，只要你見冰塊用量太大即將用盡時，你可打電話訂購買冰塊，反而會較划算。

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開餐廳要先決定MENU菜單再購置生財設備

只要是要開餐廳做吃的，建議要先決定MENU菜單，再購置店內的生財設備及小工具。這是因為有MENU菜單後就能根據MENU菜單定出所需要添購的設備需求，才可避免採購到一些用也用不到的設備，也才不會發生缺東缺西需要不斷再添購的情形產生。

況且有些生財設備安裝事後的學習操作熟練度也是很重要的，如能提早學習瞭解相關操作事宜對未來臨場操作熟練度一定會有幫助。

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