服務態度是最不容做好但也是最易塑立品牌形象

同業又同類型相互競爭激烈，產品、裝潢都很好仿效，也不易分軒輊的情況下，服務態度是最不容做好但也是最易給消費者留下深刻印象(塑立品牌形象)，如王品牛排和鼎王麻辣鍋。

舉後者鼎王麻辣鍋來談，是以美女上菜、倒水、看火，腰彎90度鞠躬搭配頭仰90度為其獨有的服務特色。然而店內美女在做90度鞠躬時，若能在服務過程中分寸拿捏上更為細膩細緻一點，如考量到對桌的立場，會不會搏得更多的掌聲，(對著一桌九十度鞠躬的時候，是不是屁股正對著另一桌，一次兩次三次...似乎有點不太禮貌吧。)有時變動一下腰彎90度鞠躬位置或角度會不會更為理想。

品牌代表你對客戶所做的承諾

自創品牌就像蓋一間房子一樣，地基若沒打穩，當天災颱風地震來臨時，房子就很可能會因不堪負荷而垮倒下來，所以自創品牌第一步就是要先把基本功練穩，就算來更強的競爭對手我們也不用擔心害怕，因為我們所擁有的是別人所做不到的，是別人所沒有的。

品牌代表你對客戶所做的承諾，品牌形象來自於顧客怎麼看待店家的承諾；一個品牌形象好的店家，不緊提供消費顧客想要的利益外，也會讓消費顧客產生一心理上的認同，因此能提高其品牌忠誠度。一旦擁有眾所皆知的品牌，做生意就容易多了。

如果要建立品牌，不只是光靠業者努力猛打廣告、請知名明星代言人，盡量讓品牌有曝光機會增加能見度，取個好店名喊喊口號就可以做到的，自創品牌這條路是很艱苦的。首先請深入思考你這家店到底是在販賣什麼，以及顧客為什麼會選擇你的產品或服務消費，從中找出其因由優勢所在，再進一步擴大此因由優勢，讓領先競爭者的優勢持續擴展。長期堅持用心在擴大因由優勢上，一定會讓你的品牌逐步發光發熱的。

塑立專業品牌形象就是要讓消費體驗與品牌價值完全一致

星巴克不只是在賣有形價值的產品咖啡，也賣咖啡豆、咖啡周邊器具，還有書籍、糖果、西點、冰淇淋，店內放有關 JAZZ 南美風格音樂提供美式傳統風格之消費環境，給消費者一溫馨、休閒、專業的氣氛，更是其無形的消費價值。

常喝咖啡的人也應都知星巴克不是要賣一杯咖啡，而是賣整個店的咖啡體驗。然而大多數的人可能都不知，星巴克所塑造出的全球一致性設計與空間美感和消費體驗，是星巴克與知名設計公司 Hornall Anderson Design Works (HADW) 合作下的結晶，且是經過一道道嚴格流程管控與設計規範，才讓設計出來的消費體驗及品牌價值是完全一致性的。

這是結合專業經營、設計品牌及不斷創新推出新產品，以維持其在市場佔有率，看看別人想想自己，你所想經營的咖啡店或已開設的咖啡館，是不是有像星巴克這般如此用心投入且努力在經營管理上。

加盟連鎖品牌應藉助大眾媒體網路、報紙、電視、雜誌、廣播、書籍、、、等，不斷在市面上報導強調品牌特色和良好形象，以吸引消費大眾的造訪，打響名號。

不少知名店家和加盟連鎖品牌，能夠在短期間內受到大眾消費者的喜愛和發展，確實是藉助大眾媒體的力量來打響名號，塑造出特色和良好品牌形象。然而想透過大眾煤體報導所需費用不低，適合資金雄厚的商家企業行銷推廣，不適合於資金有限的小型加盟連鎖品牌業者。

資金有限的新創加盟連鎖品牌業者初期不能盲目學習仿傚一般企業的行銷推廣模式，但還是可靠創造出獨有經營特色和話題來吸引媒體的注意及報導。 

加盟連鎖品牌經營業者要想能夠在短期間內打響名號，除產品要有一定品質要求和藉助大眾媒體所發出的力量外，加盟連鎖品牌經營業者還要創造出獨有經營特色和話題，才會有機會吸引媒體的採訪與報導，媒體也才有素材，協助連鎖品牌宣傳風格特色和形象。

加盟連鎖品牌發現負面訊息應對之道

加盟連鎖品牌都知道負面訊息會大大影響商譽與營收的嚴重性，但卻不知如何在第一時間面對負面訊息危機，解除危機，甚至是化危機為轉機。加盟連鎖品牌如能好好面對及解決負面訊息所導致的危機，將更能突顯出這家店的正面價值所在。因此發現負面訊息，不但考驗加盟連鎖品牌經營管理者的智慧，也成為經營店面管理者的一大挑戰。

接收到負面訊息，一般人大多是本能地拒絕，學鴕鳥心態把頭埋在砂土中，眼不見為淨為多，這種處理方式，有時會因加盟連鎖品牌沒有回應，發佈負面訊息者就沒有再次謾罵的素材，就被網海所淹沒的可能；然若是知名度高的店家或是加盟連鎖店，出現負面訊息，沒有適當回應處理，反而會因其知名度高，易吸引大眾的興趣與注意，成為網友們注目或轉寄的焦點，這時加盟連鎖品牌或是加盟連鎖店業者若又抱持想要「控制」這些負面訊息，或要他們「不寫出來」，在經營實務上，這根本是不可能事，因為他發佈負面訊息者可是在暗處，但店家是在明處，是有一顯著的目標可供攻擊，因此最好是視負面訊息的嚴重程度，再加以適當處理回應。

若評估負面訊息所導致影響很低時或有限時，加盟連鎖品牌業者就可不用急著去處理，視日後的發展情況再做一次評估，但要去觀察追蹤有無擴大影響的趨勢；若加盟連鎖品牌或是加盟連鎖業者評估負面訊息所導致影響有擴大的可能時，就應立即採取回應策略，視負面訊息危機責任輕重不同程度，得要慎重選擇應對處理方式，例如負面訊息網路批評太貴沒價值，加盟連鎖品牌表示其商品確實有點貴，但若其商品的魅力遠遠超過這個缺點時，這樣的回應說法，反而會讓人覺得這家店值得信任可信賴，沒減分反而是加分。另介紹一般採取回應策略有：反攻擊發佈負面訊息者、一律否認、找藉口解釋、合理化、迎合、道歉等策略應對，供加盟連鎖品牌業者參考。

新創加盟品牌如何挑戰大型加盟連鎖集團

面對市場同業的激烈競爭挑戰，連鎖品牌間彼此產品差異性若不夠鮮明與服務區隔又不夠明顯的前提下，新創加盟連鎖或許跟大型加盟連鎖集團的產品服務品質只是半斤八兩，然大型加盟連鎖集團掌握經濟規模的成本優勢，在各項資源和品牌魅力上又領先一大截，新創加盟連鎖品牌在打進市場的過程中，加盟連鎖同業間競爭一直都存在，且國內同質加盟連鎖店分布密度又甚高，加盟連鎖同業間優勝劣敗的競爭亦是持續在上演，新創加盟連鎖品牌將面臨相當大的挑戰。 　

若新成立加盟連鎖品牌能不斷創新研發追求更優質的產品、研擬更完整完善的服務制度、以及準備更充分穩定且迅速的貨品來源等，新成立加盟連鎖品牌進入市場搶下市佔率，也不是完全沒機會。

阿甘創業加盟網提醒加盟連鎖品牌經營業者，人口成長率趨緩與人口和所得結構 M 型化亦是未來發展的趨勢。無疑的，這意味著未來市場的消費能力與型態將會有所變化，對於連鎖加盟業而言將會是一項威脅，但若加盟連鎖業者能前瞻性的對未來消費市場調查及早調整本身的市場定位及經營展店策略，這項威脅亦將是一大發展機會。