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盤頂讓冷飲茶飲料店面實務經驗談

現在就讓我們一起來看看下列有那些盤頂讓冷飲茶飲料店面實務經驗談！

編號:5380 回應主題:盤頂讓冷飲茶飲料店面實務經驗談

冷飲店面頂讓要了解原經營業者為什麼想頂讓

頂讓店面，如果要接手頂讓這家店，本來生意就做的不錯，那就先繼續其以往經營模式，亦不需要更換店名，因為反而會有反效果的機會，要做增加業績或是強化體質，最好等客人都熟悉你這位新老闆和新團隊及你都能全權掌控這家店後再出擊，成功的機率會較高。

如果接手頂讓這家店，本來生意就做的不好，那麼你應該想辦法了解經營業者為什麼想頂讓出這家店的真正因由？不是他要應付你，所編出來的理由喔，譬如最常發生因素是店點選擇不對？或是產品不合消費者口味？產品價格沒競爭力？店頭整體給人的感覺不好？服務態度不佳？除此之外，針對要接手頂讓這家店，你可要好好先去做一些簡易調查評估，目前哪些客層是主要消費者？銷售最好的是哪些產品？人潮最多的消費時段是何時？客單價消費力如何？

若頂讓接手經營後，你要先從哪些角度來著手調整改善，如果覺得不知原因生意就是不好或是無力著手調整改善營收現狀，千萬不要貿然就下決定要接手經營，應該要好好冷靜下來好好想想是否值得頂讓這家店了。

編號:5379 回應主題:盤頂讓冷飲茶飲料店面實務經驗談

頂讓冷飲店如何簡易評估獲利性

在目前大環境下，想接手頂讓冷飲店面創業，事前若沒做好詳細的規劃，以避開一些風險，是一很愚蠢的作法 ; 更何況往往事前作了詳細評估及規劃，還是會碰到一些不可預期的變數，而招致錯誤研判失敗收場。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店面業者，接手頂店經營不代表穩賺，要精打細算理性評估頂讓的可行性，應對該店家營收進行徹底的調查，包括客單價、到客數、財務狀況、有無訴訟、債務紀錄和客戶口碑等；還要預估日後接手經營後，若發生最壞的狀況時，是否還可以繼續營運下去。阿甘創業加盟網建議頂讓店面創業者，如果可請教到有親朋好友是同業、專家且一起去評估，不僅可以較客觀估算這家店面的頂讓價值外，另一方面對這店點適合與否及未來獲利能力高低也會較有專業性的看法，以降低頂讓創業失敗的風險。若沒有這方面的專業資源，阿甘創業加盟網提供頂讓店面創業者二個簡單的數據去推算：簡易去評估一家頂讓店面是否有利潤，是否可以接手經營，還是一接手頂讓就註定要失敗。

例如你要從事餐飲業店租為五萬，因為餐飲業不宜讓租金佔總營業額比重超過百分之二十五，如此月營業額就必須一定高於20萬以上才行，也就是說日平均營業額一天要做到7千元以上，再用7千元除以你觀察評估這家頂讓店面的客單價，就是你一天起碼的到客數，譬如說平均客單價是一百元，那麼到客數就是70人次;另外頂讓店面創業者，還要去評估這個頂讓店點，是否可能提供一天70個的消費人次以上。

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