勞工離職特別休假結未算最高罰100萬

特別休假期日以勞工排定為原則，雇主不得逕自限制排定期日；當契約終止時，不論契約終止原因為何(例如：勞工自請離職、被雇主資遣等)，亦不論特別休假未休完的原因為何，凡是未休畢之日數，雇主均應發折發工資。

雇主如違反相關規定，勞工可檢具相關事證，就近向當地勞工行政主管機關【直轄市、縣（市）政府勞工局（處）或社會局（處）】申訴，查證屬實者，將依法處新臺幣2萬元以上100萬元以下罰鍰，並公布事業單位名稱及負責人姓名；另將要求雇主補付工資，未補付者，可連續處罰。

勞動部舉例說明：勞資雙方約定每月5日為發薪日，勞工若於2月20日離職時仍有6日特別休假未休畢，該6日之工資，如果未於離職當日發給，最晚也要在3月5日給付。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，若是工作了1年又1個月，離職時雇主給滿1年之特別休假7日，另外1個月的年資是否還可以比例享有特別休假？勞動部解釋，這1個月的畸零年資，因為沒有達到再滿一年的要件，雇主若不再額外給假，不違反相關規定。 另工資發給之期限，原則上應於終止契約時即結清工資給付勞工，至遲亦應於原約定之發薪日給付。

雇主在勞工離職時未依法將勞工未休畢之特別休假折算工資，則涉違反勞動基準法第38條之規定，依法將面臨2萬至100萬元罰鍰。

依勞動基準法規定，勞工繼續工作滿一定期間，即應享有一定日數之特別休假，不因年度中終止勞動契約而影響其權益，若該勞工離職時未休畢7日特別休假，雇主應將未休畢之特別休假折算工資給予勞工。 舉例來說，某勞工於工作滿1年，依法即享有7日特別休假，後續離職，雇主不得以年度僅工作半年為由而只給該勞工3.5天特別休假。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者， 應確實發給勞工特別休假未休畢之工資外，亦不可在勞工提出離職時強迫勞工休畢剩餘之特別休假；若自行約定勞工離職預告期較勞動基準法規定還高，則高於法令部分的天數是無效的。

離職員工刪除變更電腦紀錄涉妨害電腦使用罪

有離職或在職員工因對公司不滿或不服公司做法，故意或無故去計刪除或變更公司電腦紀錄，即構成刑法之妨害電腦使用罪。

公司若查出離職或在職員工在沒有正當理由，且未經有合法權限人的同意，進入公司或他人電腦或其相關設備，IP是屬於該員工的位置， 該員工即有一定犯罪嫌疑，犯罪嫌疑人應按照刑事訴訟法相關規定進行答辯爭取不起訴處分 ，就上開事項做出合理答辯，釐清是否有遭人刻意設局栽贓等，否則可能遭到檢方起訴。

刑法第358條之「無故入侵他人電腦」罪，無故輸入他人帳號密碼、破解使用電腦之保護措施或利用電腦系統之漏洞，而入侵他人之電腦或其相關設備者，處三年以下有期徒刑、拘役或科或併科三十萬元以下罰金。
刑法第359條 無故取得、刪除或變更他人電腦或其相關設備之電磁紀錄，致生損害於公眾或他人者，處五年以下有期徒刑、拘役或科或併科六十萬元以下罰金。 

行為人構成本罪，其侵入行為須屬於該條所規定的三種入侵行為之一，
一､無故輸入他人帳號密碼
二､破解使用之電腦之保護措施
三､利用電腦系統之漏洞，而入侵他人之電腦或其相關設備，如以其他手段入侵他人電腦或其相關設備，則不構成本條犯罪。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者， 所謂「無故」係指無正當權源或正當事由，因此若有員工在沒有正當理由的情況下，未經有合法權限之人的同意，而進入公司或他人電腦或其相關設備，便構成妨害電腦使用罪，無須入侵他人電腦的結果，造成公眾或他人的實際損害為必要。

如何有效防止離職員工與老東家打對台

位在士林夜市陽明戲院前面的排隊美食「王O起士馬鈴薯」，爆發員工離職後，短短6天，就在其附近自創「非泥莫薯」品牌，與老東家大打對台，「王O起士馬鈴薯」老闆以離職員工違反，當初所簽離職後12個月內不能從事相同業務的競業條款，因此怒告離職員工背信罪；但士林地檢署檢方在調查後，認為離職員工僅違背員工守則，且離職後已非該店員工，屬民事違約範疇，不構成刑事背信要件，最終以不起訴處分。

「王O起士馬鈴薯」老闆自認當初要員工簽競業條款「不得於離職12個月內，從事相關產業及職務」但競業條款內文中未加列罰則，就算打民事訴訟贏得勝訴，拿到賠償金的機率也不大，故不打算再花心力在這種人身上。

從此案件，開店商家如有聘請員工或是開放加盟成立加盟連鎖總部，與員工所簽員工守則中的競業條款，不僅要註明離職後幾年內，不得從事相關產業及職務外；還應加註違約賠償金額，在競業條款裡，對開店商家才會有經營權益上的保障。

餐廳如何解決廚師離職被挖角經營困擾

餐廳的經營核心是在料理，但經營餐廳業者都知廚師離職、被挖角，人力不穩定是開一家餐廳經營業者最為擔心的一大隱憂。

為解決此因廚師離職，所導致的料理品質不一的經營困擾問題，新天地餐廳解決此問題的成功經驗，可供餐飲業者參考學習。新天地餐廳找來一專業經理人，將內場廚房分成砧部、蒸部、炒部、冷盤以及點心等區塊作業。做了上百本標準作業書（SOP），每道菜作業步驟、要用什麼做盤飾、烹飪時間等，在標準作業書（SOP）內都有一定的作業標準依循與操作規範準則。另為確保廚師來源源源不斷，從助理廚師升到廚師，學科考試每兩個月舉辦一次，術科考試每四個月舉辦一次，皆通過者即可成為餐廳廚師。

店家招募人員管道

店家招募人員，基本來源管道：
人才外部來源
1.登報紙刊登廣告
2.公(私)立職業介紹所和就業輔導機構
3.仲介機構
4.校園徵才
5.獵人頭公司
6.網際網路人力銀行招募已成為主要的招募管道來源。
7. 人力派遣
8. 同業挖角
9. 靠員工介紹推薦
10.在店(內)外張貼徵人啟事
11.報紙夾頁
12.學校

人才內部來源
1.在離職及休職人員檔案中尋找
2.退休人員檔案中尋找
3.現任員工轉(調)職與自我推薦