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店面的市場調查及評估
請問怎麼做尋找店面的市場調查我想在某大學學區開早餐店但是四周大小合計己有十家早餐店請問如何判斷是否還有營利空間呢我要如何做市調呢有無具體作法可以提供及建議呢

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早餐店找點最需注意什麼～～

個人經驗早餐地點是以大型社區又鄰近學校為最佳開設地點，說真的都會區要找到這種點，已經不太可能，除非你是採頂店方式，不然不容易取得，還有一點這種點附近應該早已早餐品牌店雲集，初創業開早餐店者或沒有什麼經驗者，一開始就面臨如此激烈的競爭，要非常的投入才有可能殺出一條血路。

有的早餐店點很好，但是好地段租金就相對的就會高，如果你沒有採複合式長時間經營或是分時段再分租給人經營，恐怕負擔不起好地段的租金，另外點好營收高的早餐店，除基本上高額房租外，來店消費客人人數多，且早餐有集中於某一時段的消費特性，所以也需要在消費尖峰皆段也須要多位員工來協助，當然人事成本也會增加，人事成本壓力也是一大負擔。

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買早餐的顧客往往都很趕時間，不願意多花時間在找停車位，所以開設早餐店店面地點相當重要。以顧客消費習慣而言，早餐店一定要有騎樓，因為騎機車來店的顧客比率不低，如此才能方便機車停放購買早餐。

另外大多數人消費習慣是在出捷運站或公車站後才會買早餐，然後在店內消費或再帶去辦公室，比較不會買早餐帶到捷運或公車車上，然後再帶去辦公室。還有要選擇上班族上班的人潮流動動線上，不是下班的人潮流動動線上。

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經營早餐店所賺是微薄利潤靠的是積少成多，當然就會有租金上的限制，視商圈地段和地域性的不同，租金上自然會有所高低起伏，然大體而言若只單純只經營西式早餐店無採複合式經營或分租經營，租金金額超過3萬元以上的店租經營起來就會感到相當有壓力。
早餐店開設地點如能找到兼具有下述三項以上的地點屬性就算是相當不錯的地點。

(1)附近有近300戶以上的住戶群聚的社區或大樓住宅型，
(2)上班上學必經之車站型店面，
(3)大眾出入口的路旁店面過路客多，
(4)路旁的店面附近過路車流量多且停車方便好停，
(5)學校校門旁，學生上課會經過的路上，
(6)公司工廠機關集聚的地點。

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早餐店真的是太多了，看看台灣的早餐市場，業態創新、活力旺盛，市場上不斷出現新型態的早餐店，只要有人引進新產品或創新方式，生意稍有獲利，就會帶動一波跟進熱潮，不斷被快速複製抄襲，吸引許多人一窩蜂跟進炒作。而且現在早餐店幾乎都是加盟的，加盟展店的好處就是短期間內會因品牌締效應會讓消費者信任願意去消費，但是不會因為你是加盟就一定可以做的長久，日後至於做不做的起來那就要靠自己的努力。

當然開早餐店地點很重要，黃金地段是最好，但如果不是黃金地段也沒關係，這時就要靠你早點的口味服務口碑和銷售方式來拉昇業績，只要價位不比黃金地段的同業高，或者是稍低一些，以較低租金租店將成本回饋給消費者，生意應該會很不錯!!

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我是一送貨員送過幾碼百間以上的早餐店的貨開早餐店點點真的蠻重要的從訂貨單上數量和次數來看早餐店開在學校旁邊的話是不錯我認為大學旁比較賺再來高中最差是開在國小旁邊

回應主題:店面的市場調查及評估:(12)	回應編號:31 email:ken0804@ethome.net.tw
市場調查是一門專業的知識其中包含商圈評估競爭對手的分析消費者的習慣甚至是風水的基本概念如果您有興趣了解可以與我連絡 ken0804@ethome.net.tw 或許可以幫到您的忙

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