回應編號:8229

販賣過期蛋品蛋液涉及共犯詐欺取財行使業務登載等罪300萬交保

萇OO安蛋品有限公司涉嫌販賣逾期蛋品、蛋液，檢方於12月28日持法院搜索票，搜索李姓負責人的住處、桃園、彰化、台南營業所等5處，查獲不同分裝的蛋白液、蛋黃液共531公斤，負責人涉及詐欺取財等罪嫌，被諭令新台幣300萬元交保。

檢方查扣相關帳冊、交易明細、電腦、行動電話、監視錄影設備及檔案等證物，同時亦向大賣場通路業者調取相關退貨文件，檢調人員發現，負責人為減少雞蛋銷售不佳而報廢銷毀的損失，涉嫌指示司機載運蛋品至通路業者時，一併載回即將到期或已逾期的蛋品，將外觀完整蛋品，混入新鮮蛋品，重新以塑膠盒包裝，印上製造日期，以及15天的有效期限後，再行販售。另外，檢方也發現業者將外觀破損蛋品，製成蛋液後，再販售至蛋糕店、熱炒店等做為食材。

經檢察方偵訊負責人後，依涉及共犯詐欺取財、行使業務登載不實文書等罪，諭知具保300萬元。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，，應依食品安全衛生管理法規定，一經發現產品有危害衛生安全時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關，切莫心存僥倖，儲放逾期食品依食安法第15-1-8條可處6萬至2億元，這部分不會因為你有使用或沒有使用，只要有儲放逾期食品就是違法，過期產品依法可罰6萬到2億。

回應編號:7908

只要有儲放逾期食品就是違法最高罰2億

知名連鎖麵包店有離職員工向媒體投訴指其使用逾期食品原料，台北市衛生局接獲檢舉8月7日現場稽查發現6項逾期原料，以及3項食品衛生缺失，要求8月14日以前改善完成，屆期不改依食安法第8條可處6萬至2億元。

業者強調這些逾期原料是廠商的試用包，未用來製造產品販賣給客人，衛生局將向原料商查證確認後處分。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，儲放逾期食品依食安法第15-1-8條可處6萬至2億元，這部分不會因為你有使用或沒有使用，只要有儲放逾期食品就是違法，過期產品依法可罰6萬到2億。

回應編號:7447

拉麵店使用逾期原料衛生局依法處辦開罰7萬

民眾反映拉麵店疑似使用逾期胡椒調味，台中市政府衛生局獲報後，隨即派員前往稽查；於該店乾貨庫房貨料架上查獲貯存逾期「飛馬粗粒純黑胡椒」1罐(有效日期2016.11.23)及「山頭火(SA)-益強粉」1包(有效日期2017.3.8)。店長說明黑胡椒粒使用於海鮮拉麵，而益強粉使用於炸豬排前裹粉用。

衛生局表示，該店已違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，因公司設立在台北市，已移請該公司設立縣市主管機關台北市政府衛生局後續裁處。北市衛生局接獲通知，前往台北總公司及三家分店稽查都未發現有過期原料，不過因違規事實明確，已依法開罰7萬元。

另現場稽查不符「食品良好衛生規範準則」事項有：餐廳作業區個人物品、清潔劑、消毒劑無專區擺放管制、垃圾桶及廚餘桶未加蓋、乾貨庫房原料未確實遵守先進先出管理，已責令業者限期改善，如屆期未改善，將依法裁處6萬元以上2億元以下罰鍰。

依據食品安全衛生管理法第15條，逾有效日期的食品或食品添加物不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣，違者得依同法第44條處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，應依食品安全衛生管理法規定做好自主管理，食材原物料須落實先進先出並定期盤點檢視有效期，逾期者應立即丟棄。

回應編號:7446

未依規定下架移除網頁衛生局首次開罰網路平台3萬元

臺北市政府衛生局接獲衛生福利部食藥署通知OO購物網應下架回收，卻仍出貨銷售問題乳瑪琳170公克包裝1罐，經北市衛生局調查屬實，依法裁處並公告周知。此案成為臺北市開罰第1個網路平台，未依規定迅速因應下架之案例。

OO購物網雖然辯稱未接獲新北市OO公司告知產品應下架回收，惟該公司營業登記於臺北市，適用臺北市食品安全自治條例第10條規定，網路平臺業者，應配合第1項食品業者同步進行網路公告，並自行下架、移除拍賣網頁。因此臺北市衛生局已依同條例第18條規定裁處新臺幣3萬元整。

阿甘創業加盟網提醒食品業者及網路平台創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，應依食品安全衛生管理法規定，且應注意政府相關食安公告，迅速因應下架回收、移除網頁，以維護食品安全。

回應編號:7444

問題產品網購通路未主動通報下架衛生局依法裁罰3萬元

新北市衛生局持續查核乳瑪琳等問題產品下架回收情形，其中同O公司未依限主動通報網路通路端辦理下架回收作業，經本府衛生局確認該公司確實未依法主動通報，處該業者新臺幣3萬元罰鍰。 

有消費者表示至購物網站仍可購買同O公司所販售之應下架批號乳瑪琳產品，衛生局旋即啟動調查約談同O公司人員至局說明，雖該公司經本 局至現場查核確有下架回收作業並通報回收數量，然仍未主動通報網路販售通路相關下架回收指示，使該違規產品仍於市面上販售，衛生局依法就同O公司未主動通報並辦理違規產品下架回收作業，依違反食品安全衛生管理法第7條規定，爰引同法第47條處處罰鍰新臺幣3萬元整。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，應依食品安全衛生管理法規定，一經發現產品有危害衛生安全時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關，切莫心存僥倖，若仍販售或使用公告品項批號之乳瑪琳酥油等問題產品，將處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

回應編號:7435

逾期及回收逾期的乳瑪琳重製罰240萬且追繳產品不法所得

有關「OO油脂股份有限公司」疑涉使用逾期的無水奶油及回收逾期的乳瑪琳重製成乳瑪琳、酥油及白油等19項產品。食藥署已通知四大超商、各大通路商及食品業者登錄平台之食品業者下架產品。

將逾有效日期之產品加工重製成其產品，涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，已責成桃園市政府衛生局依同法第44條處分，最高可罰2億元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。產品則依同法第52條第1項第1款沒入銷毀。

桃園衛生局約談油脂公司負責人後，全面考量應受責難程度及造成影響，依衛福部「食品安全衛生管理法第44條第1項罰鍰裁罰標準」裁罰該公司240萬元罰鍰，並依據食品安全衛生管理法第49-2條規定會辦相關單位沒入或追繳產品不法所得，估800萬到900萬元，合計視為懲罰性罰款。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，應遵守食品安全衛生管理法第7條第5款之規定，發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣(市)主管機關。

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