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早餐店地點評估及分析

國內目前百分之七十早餐店，都設在住宅區內，對早餐店開店地點而言，新型住宅區附近如果有公車站、公園、圖書館、學校等場所是最佳的開店地點，另辦公商圈附近也是不錯的開店地點，因其主要消費客層為40歲以下上班族或學生。

阿甘創業加盟網想提醒想要投資開設速食餐飲店者，早餐速食由於營業時段短，主要以早餐時段為主，營業額不高，負擔不起過高的店面租金。但如覺得放棄太可惜，可以考慮結合其他行業一起複合式經營以分擔租金壓力，相對其經營風險就較高。另外大店面未必比小店面賺錢，因大部分早餐店顧客都是外帶較多，不需要很大空間。

依據統計值分析平均約每五百戶左右住家可維持一早餐家店的生存，現今早餐店消費估算，入店消費率，每卅人中，會有一名入店消費，其次為機車六十台、汽車一百廿十輛，但這些統計資料須避開車速過快的馬路幹道，及考慮停車的方便性問題。

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想開早餐店個人建議可依開設的地點來決定頂讓.
1.如果你開設的地段是消費額比較高的區域，你可考慮去頂讓內外觀經過設計過的外帶飲料吧來改裝成時尚流行的早餐店，這可讓你省很多錢且有一好地點。
2.如果你開設的地點是學校區，學校旁早餐店最少都會有二家以上，況且學生對價格很敏感，學生對早餐不會很重視消費額比較不高,你可考慮去頂讓一般早餐店再去做整修改裝即可.

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我是做早餐連鎖生意的，店面都是租的所以單店每天固定開銷，像天然氣，電費，租金等平均日算下來每天開店成本約2500元，也就是說每天一起床每一家店就要籌2500元出來。
早餐店最好找有住戶大樓集中地區會比學校旁好做，學校旁早餐店最少有二家以上，況且學生對價格很敏感，所以你一開幕會面臨價格戰,就不好賺了，如果你開設的地段是消費額比較高的區域，你可考慮去頂讓內外觀經過設計過的外帶飲料吧來改裝成時尚流行的早餐店，這可讓你省很多錢且有一好地點。
一家好吃的早餐店不只是要出餐速度快，還要記住親切的服務是社區早餐經營的第一步喔。

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西式早點開設地點，如果是租店面，建議先挑選人潮車潮流量大並方便停車又醒目地點，如車站、捷運站出口、公司機關週圍，生意會較穩定!!如挑學校附近開設會因學生假日不少和寒暑假長的影響，生意會顯得較不穩定，我碰過的經驗暑假期間生意超慘不說，隔一暑假期間同條街上盡然多出三家西式早點店來瓜分市場!!

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想在學校附近開店營業,鎖定的主顧是學生族群時,就須先瞭解以下問題~
1.這裡學生寒暑假期間會不會有客源問題?
2.這裡學生周休二日會不會有客源問題?
3.賺錢的最好時段在那時候?
4.這裡學生重覆消費次數高嗎? 如果不高您就要多舉辦促銷活動吸引他們前來消費
5.這裡學生的消費能力高嗎? 如果不高您的價格定位就要走平價位來鼓勵他們前來消費

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早餐店創業資本低，投資成本大約在二十萬元左右就可開一家或頂到一加早餐店，但筆者想提醒，完全沒有經營早餐店的經驗者若想投入早餐行業，恐怕生存機會非常低。
原因很簡單，市場上已經有幾千家的早餐店存在，大部分老店都有老客人光顧，早餐店顧客忠誠度蠻高，想切入別人已佔有的市場，需發費不少時間及金錢，強化行銷才有機會，對新創業者可能會是一大難題及負擔。那麼經營過路客的早餐生意，但好地點相對租金也較高，沒有經驗還在摸索時期的創業者一開始創業就需負擔較高額租金，管理能力及週轉金多少就是一關鍵，資金不夠可能無法支撐下來，除非你已具有早餐經驗或加入有系統訓練式的加盟體系或具有獨特的創意來區隔早餐市場，才有機會在競爭中勝出。

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地點雖然很重要..但管理更為重要..員工的相處與穩定更重要找店面如有密集早餐店的地方會有客源..你需要低價促銷競爭才會有生存空間.. 也就是說除非你有足夠的能力與自信才能與別人競爭.. 多暸解附近同行的動向..多做努力..觀察..有助於自己精進... 畢竟是競爭市場...

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