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早餐店地點評估及分析

國內目前百分之七十早餐店，都設在住宅區內，對早餐店開店地點而言，新型住宅區附近如果有公車站、公園、圖書館、學校等場所是最佳的開店地點，另辦公商圈附近也是不錯的開店地點，因其主要消費客層為40歲以下上班族或學生。

阿甘創業加盟網想提醒想要投資開設速食餐飲店者，早餐速食由於營業時段短，主要以早餐時段為主，營業額不高，負擔不起過高的店面租金。但如覺得放棄太可惜，可以考慮結合其他行業一起複合式經營以分擔租金壓力，相對其經營風險就較高。另外大店面未必比小店面賺錢，因大部分早餐店顧客都是外帶較多，不需要很大空間。

依據統計值分析平均約每五百戶左右住家可維持一早餐家店的生存，現今早餐店消費估算，入店消費率，每卅人中，會有一名入店消費，其次為機車六十台、汽車一百廿十輛，但這些統計資料須避開車速過快的馬路幹道，及考慮停車的方便性問題。

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早餐業已經競爭很激烈了，就算東西好吃、服務好，生意及回流率並不一定會成正比，因為早餐店的選擇太多元，且到處都買的到，除非你地點好會於上班上學公車路邊。
但如果您完全沒經驗，真的要從打工開始學起且剛開始開店不宜選人潮多的點，人潮多的點因速度要快壓力會大，這表示您得市熟手且用心去做，不然您的餐點口味常變，或是服務態度稍微不佳，客人就不會再回流了，租金就會壓死你。

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早餐店的的利潤毛利約在七成，
一個漢堡是25元，就是約賺17；一杯15元飲料，約賺10元；
還要再扣房租人事雜費如瓦斯水電，才是你實賺的，
其中以房租人事和二項為店家可節省的獲利，
租店做早餐，要早起所以找店面地點最好離住家越近越好，
不然寒冷冬天下雨睡眠不足等不定因素，會使你很容易感冒或沒衝力，除非你假日生意反而好的早餐店，不然店面不需太大大部份是外帶可節省房租；
人事一家店平均要3個人才忙得過來，如果你自己下去做，就要再請2個員工，時間上可做控制調整以降低人事會用；
大概就是這樣了！！

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