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有一「新幹線火車車廂民宿」民宿房間是由火車車廂改裝裝修而成，然不是台鐵所開設的民宿，而是鐵道迷花了上百萬買下四間廢棄車廂，並且花上千萬，創意改裝成為以火車為主題的主題式餐廳民宿。

「火車車廂民宿」餐廳部份依然保有火車車廂原始風貌，民宿客房部份是以早期台灣地名的稱呼取名，像是「蘇澳新站」昔稱「南聖湖」等，「苗栗站」昔稱「貓狸」，主題性十足。

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有一咖啡廳 店名和店內外裝潢，雖是你第一次看到這家咖啡廳，但它會讓你聽起來或看起來都覺得十分熟悉的感覺？

這家咖啡廳牆壁是由磚塊所砌成的，沙發桌椅擺放，橘色系的裝潢風格，裡裡外外陳設，盡量要求和影集「六人行」中所見Central Perk咖啡廳場景一模一樣。原來就是熱門影集「六人行」中，戲中幾位主角們最愛去聊是非，最常見的Central Perk咖啡廳場景。

咖啡廳店主運用目前熱門戲劇的場景和名氣來創造話題、製造消費氣氛，達到短時間產生高知名度和高指名度，吸引人潮的效應，這樣的市場經營策略，是不是頗值得創業開店者參考學習。

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你看過去餐廳用餐的人，幾乎個個都不是安安靜靜的坐著吃東西，而是東奔西跑的到處去拍照的特殊景象嗎?原來這家餐廳，是經日本授權的「Hello KITTY」主題餐廳。

「Hello KITTY」主題餐廳內，當然處處可見到營造卡哇伊的KITTY，門口處有一超大型的KITTY，水晶吊燈上有KITTY玩偶，一樓沙發上有KITTY臉型及耳朵上的蝴蝶結，收銀櫃檯處有好多各式模樣及各式造型的KITTY蛋糕，師傅正在製作糕點過程，可從透明玻璃內看得到， 服務生的制服都是KITTY系列的粉色系，就連菜單、餐巾紙、餐巾架也是KITTY喔，還有KITTY造型擺盤 ！洗手間內的桃紅色系貴妃椅，雖然沒有任何KITTY的標記， 可是貴妃椅和洗手間等整體造型確實令人驚艷，讓很多人是來洗手間內拍照的，而不是來上廁所的。

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有一從事中古車行的老闆，因為看到天下第一味連續劇，靈機一動下，購入4部廢棄的公車巴士，巴士車體拆除引擎、座椅與把手，保留公車司機座椅那一區塊，其餘內部改裝放置五張餐桌後開起熱炒餐廳。

店名也來自連續劇天下第一味，店名全稱為天下第一味海鮮公車餐廳，由於4輛公車巴士各自外觀用許多非常顯眼的霓紅燈裝飾，聯合起來更是特殊搶眼，再搭配其他鮮明地裝飾佈置，讓路過行人也都會忍不住想多看一眼，偶像劇「惡作劇2吻」、「籃球火」也因此創意的裝潢來這取景拍攝。

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金字塔頂端客戶較不受景氣影響，然金字塔頂端客戶也較重視消費品質及隱私。私宅餐廳不招待過路客，細心款待重隱私，提供五星級以上的服務，只為了給客人優質安逸、無壓力的用餐享受，就很適合金字塔頂端客戶的消費需求。

私宅餐廳不招待過路客，故所有座位和餐點都是採事先預訂，所以地點選擇應以座落靜謐巷弄內為主，現多數的私宅餐廳是由民宅改裝為餐廳而成，提供客人專屬量身訂做的餐飲服務，食材都是經過客人預約後才備，食材現買現做，所以私宅餐廳絕對不會有客人討厭的食物、擺設出現在眼前。

例如客人想要餐廳佈滿鮮花、想要享受薩克司風現場吹奏或小提琴現場演奏、所有需求只要在預約電話中講清楚說明白，私宅餐廳會竭盡所能為你辦到。所以經營私宅餐廳業者每接起預約電話，必定要鉅細靡遺問清楚客人的需求及注意細節，面對重覆來店用餐的老客人，也要會變換菜色安排不同餐點才行。

私宅餐廳餐廳主人接待客人，要有像接待朋友來家裡用餐款待的心。不僅如此，經營私宅餐廳業者接待客人時更應注意時機及分寸，如客人喜愛享受私密隱私，私宅餐廳經營業者，應避免在不當時機出現，更要小心勿熱情過頭，與客人聊天聊過頭，忘了客人想要來此消費的主要目的安靜及隱私。 

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台中有一家主題餐廳，老闆本身就是個機器人粉絲，將20多年來到世界各地收集機器人模型，全擺在店裡，只要你可看到這家餐廳，不論你是在店內或店外，總是可發現有機器人圍繞在你的四周，讓你彷彿生活於機器人世界中。

機器人主題餐廳裝飾的特色，理所當然展示各式各樣大大小小的機器人，店內牆壁上掛有許多機器人的圖畫當做裝飾，轉角櫥窗內理所當然也是陳列展示各式各樣的機器人，餐桌上也有擺放小機器人，當場成了大小朋友把玩的小玩具。 老闆的創意巧思還不僅於此，招牌餐點取名口袋怪獸也很富卡通化，成功營造出自己獨有的特色，讓人不論是到店內消費還是從店外走過，都能一眼認出這是一家機器人主題餐廳。

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