開店創業加盟達人知識雲--由阿甘阿甘創業加盟網 www.ican168.com 開店創業經營好伙伴所提供內容有經營管理密笈與實務經驗-

早餐店專業經營重點
目前早餐市場以西式早餐店為主流也是未來幾年早餐的趨勢，因最近幾年來，國人日益西化的飲食習慣，及講究快速方便而言西式早餐店都是符合上述消費者市場趨勢。想要投資開設一家早餐速食店，裝潢費用依坪數計算大約每坪1,500～1,800元，如有加盟再加上加盟金、設備、店面租金與押金。早餐速食餐飲的經營管理上，應注意服務品質的掌控與人員的管理。因早餐速食質首重快速，剛開始經營早餐速食餐飲店時樣式不要太多，免得手忙腳亂，等到上手或人手多時，在增加樣式。另外應注意個人禮節一句親切的問候，乾淨清爽的店面整體感，及適時舉辦促銷活動，都將能為你帶來顧客的好感及顧客的回流率。另外早餐速食餐飲業經營者應隨時想像，如何才能讓上班上學的顧客，以最迅速買一份最滿意早點後上班、上學去。其中產品的創新研發及待客之道的改進也應時時思考，確實落實去執行才能替未來鋪下一條康莊大道。

回應主題共有12 頁71 筆

目前頁數:9

回應主題:早餐店專業經營重點:(49)	回應編號:844
早餐內用如果店家可以用美美的餐盤且在餐點下鋪一張餐巾紙另在附上刀叉精緻化後絕對會有加分做用

回應主題:早餐店專業經營重點:(50)

回應編號:831

早餐店可主動去找附近的才藝補習班或安親課輔班合作，提供「免費飲料券」給小朋友，小朋友的學習成績良好或行為表現良好，就可由老師頒發「免費飲料券」給小朋友做為獎品。這樣可為店家帶進一些沒來往過的生意到店裡消費。只要不斷採用類似的做法，策略聯盟夥伴逐漸增加日積月累之下，必定有助於店家擴展客源增加營業收入。

回應主題:早餐店專業經營重點:(51)	回應編號:826
現代人吃東西都太精緻化 ~餐飲業建議宜走保健養身發展~ 例如台灣有六百萬人有慢性病~ 心臟血壓高吃的食譜食材那方面的可降血壓~ 痛風吃的食譜食材~ 高血酯吃的食譜食材~ 糖尿病吃的食譜食材~ 所以建議你找些書來研究食譜食材走出自己的特色~ 市場區隔後就不用和台灣那麼多的餐飲店爭搶市場

回應主題:早餐店專業經營重點:(52)	回應編號:803
賣早餐給小朋友的話(特別是父母陪同前來的) 可以送鉛筆或是小橡皮擦或是印有卡通人物的小玩意小貼紙給小朋友賣早餐給大人的話就是發集點卡集滿點數可換什麼..等其實你可以觀察外面生意好的早餐店或早餐車賣的好的是哪些?他們是怎麼在做促銷的?

回應主題:早餐店專業經營重點:(53)

回應編號:802

早餐這種工作只要做熟了其實沒什技巧很簡單.
如果你沒什經驗,那我勸你ㄧ定要找ㄧ個熟手來幫妳,
要不然瑣碎的事真的太多你一定會手忙腳亂.

至於早餐店叫貨
漢堡跟土司...當然都得當天叫貨
菜類隔天就要叫一次因為菜類要好吃,沒什技巧就是要新鮮,找大一點的批發商家拿
因為它量大銷售快所以會比較新鮮
冷凍肉類漢堡肉、培根、豬排、雞排ㄧ個星期叫貨1至2次
罐頭類還有奶精、紅茶包、咖啡包就看你的用量而定再叫一星期約叫貨1次即可

回應主題:早餐店專業經營重點:(54)

回應編號:791

我之前在早餐店打工過
我觀察到只要店內舉辦豆漿米漿奶茶飲料促銷一律5元﹝一人限購三杯﹞
通常是可以引不少人來店
且大部份人客都會多帶二三杯飲料回去
我估算起來應該是會小賺另對吸引陌生人來店有所助益
但前提是工作量會增加不少
如果原本尖峰人力已忙得不可開交下
如你不加人力因促銷讓顧客久等會喪失商機的
如要再加人力設備你就可能不划算
總之促銷前一定要考量好再去做
才不會賠了夫人又折兵

回應文章共有12 頁71 筆

目前頁數:9


新竹大潤發旁甜點咖啡店(頂讓)	北市信義捷運旁南洋料理店(頂讓)	急讓頂到賺到裝潢時尚歐式風格北市黃金地段捷運石牌站旁西餐聽	竹北市雪花冰品飲料店(頂讓)	北市芝山捷運站旁餐飲店(頂讓)
頂讓店搜尋登錄店面頂讓頂讓實務經驗探討頂讓契約讓店檢核表頂店檢核表頂店步驟

[adstore.htm]

本頁資訊由阿甘創業加盟網彙整若有任何建議或疑問，請聯絡我們