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如何增加毛利率與營業額實務經驗和知識

開店加盟創業毛利率與經營能力應知實務經驗和知識

現在就讓我們一起看看有那些應知的加盟創業毛利率與經營能力實務經驗漢知識！

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回應主題:如何增加毛利率與營業額實務經驗和知識:(7)

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目前市面上有加盟總部提供「最低毛利保證制」，以吸引加盟者的青睞，「最低毛利保證制」意謂加盟總部保證加盟主做到多少營業額，加盟主如果做不到營業額時，將會由總公司補足其營業差額，如此因可大大降低加盟者的經營風險，不致於開店開到血本無歸的下場。
毛利扣成本後才是淨利，雖加盟總部保證每個月毛利金額，但必不保證加盟店家一定不虧損，如店家在管銷成本上諸如人事薪資、水電、租金、促銷、還有報廢商品等成本上開銷過度，還是會在「最低毛利保證制」下發生虧損累累的情勢。

然而加盟總部若想要實施「最低毛利保證」制度的總部，基本上加盟總部要有能力掌控及能夠精準了解各分店的營收及銷貨情形，且對其整加盟體系營業分店數量及總營業額都要達一定規模以上才行，如此才有可能做好保證最低毛利金額所在。

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租店營業過的老手們都知侵蝕商店獲利最大的固定成本是店面租金，許多新手要找人潮多的A級商圈經營，須知店租高的商圈是低毛利業者的不歸路，到時就算在A級商圈叫好又教座卻賺不回A級商圈的店租也是惘然，每一行業都有一最適店租額度。

商品平均毛利要在6成以上，才適合在A級商圈開店，否則應退而求其次，選A級商圈巷內店、地下室、2樓以上店面，或在B、C級商圈開店。才不會發生拼命做到要死不活了，就是沒賺錢，因為賺的全讓房東拿走的遺憾情事發生。

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一家店經營毛利率若想要提高，降低製做過程成本跟採購成本是最直接有效的，再者就是提高產品售價。然以往能夠迅速獲取暴利的經營方式已不再適用於今，因為隨著網路普及及開放市場資訊的高度透明性，消費者對於產品品質與價格合理的認知其敏感度是越來越高，店家在求獲利發展與競爭力下，訂價策略適必也需進行適度彈性調整才能適應目前的經營環境。

由市場經濟學，價格與需求量成反比的角度來看，價格越低則需求量越大，價格越高需求量越小，不同的價格會產生不同的需求水準。若已是高度成熟、競爭同業多產品毛利空間不大的行業別，平(低)價經營是突破市場狀況的好策略之一(例如:85度c突破原有咖啡市場)，低價產品的毛利或許不高，但會帶動廣大消費者更大的買氣，積少成多下，可帶來可觀利潤外還可擁有可觀的顧客群及市占率，如果店家能再引進某些高毛利產品銷售，拉高毛利率，店家獲利也是很可觀。

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