提高展店的成功率

店面經營競爭的方法之一，是靠經濟規模來降低營業成本以取得市場佔有率，但要建立經濟規模只靠幾個人的人力、物力、財力是絕對不夠的，所以許多店家紛分採取開放加盟經營方式，以迅速擴展店數已達到其所期經濟規模，但在開放加盟後，其失敗率及風險雖較自行創業低，但還是不低。 有一餐飲連鎖體系為提高展店的成功率，就採取員工內部創業經營策略，積極培養店內績優幹部讓他能獨當一面且鼓勵他在適當時機開始內部創業，其所創新事業總部會邀上游協力廠商一起來投資，員工也能認股參與。這樣所有員工會為自己的事業打拼，就會更投入更多的精力及時間來工作，總部及上游廠商也會因有持股關係，會充份提供經營管理技術及最新經營資訊，也會因此取得較穩定且便宜的原物料器才、器具的供應，以降低經營成本。

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