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店面裝潢規劃前有些觀念你不得不知

店面裝潢規劃前有些觀念你不得不知知識及經驗談

現在就讓我們一起來看看下列有那些店面裝潢規劃前有些觀念你不得不知知識及經驗談！

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回應主題:店面裝潢規劃前有些觀念你不得不知:(133)

回應編號:1981

一個好的裝潢是一間店給人的第一個形象！
然要裝潢好一間店可是要花不少錢，到底要如何做才能省錢又能創造出最大價值？

依我個人開店經驗，建議可考慮裝潢採統籌發包方式，
一般來說採統籌發包裝潢會比一開始就找設計師來設計來的划算許多，
其因是裝潢公司與工頭或建材行大都很熟悉，
在叫工和叫貨上不見得會比你費時費力自己去找的建材行來得貴，
俗話說：貨比三家不吃虧！所以除採統籌發包，你還是要多找兩、三家裝潢公司作比較比價，才能達到物美價廉的目的。

但因店面裝潢除注意裝潢風格外，顧客動線跟工作的動線是否順暢也是一大重點，所以要採統籌發包裝潢有一前提，就是你本身要在該行業從事多年且有相當的了解與專業才行，才可找出最符合自己的風格和最佳動線方向設計。

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回應編號:1980

如您本身已對該行業從事多年且有相當的了解與專業，這點是室內設計師所和裝潢廠商無法與您媲美的，因室內設計師所和裝潢廠商若沒有同類型店面的裝潢設計經驗，到時候所裝潢出來的店面，很容易在實務運作上，無法完全符合你的需求，如果將就使用，常會導致耗時耗力的情形產生，若考慮打掉重做，當然就要多花錢多費時了。

找室內設計師所和裝潢廠商溝通您的構想與預算問題，然後聽聽室內設計師所和裝潢廠商的建議，與您的構想有何不同或者是在實際施工的技術上有無其困難處，若有是否有其他替代方案。

回應主題:店面裝潢規劃前有些觀念你不得不知:(135)

回應編號:1944

創業開店真的是一門很大的學問，就以裝潢來說如果不知東省西省，就會因開辦資本的過度開支，而拉高回收期或增加財務周轉上的壓力，仔細考慮後將每一塊錢都花在該花的地方才是長久之計。
店內如果都採用木作裝潢成本一定不低，為有效節省裝潢預算，你可捨棄大部份的木作，改以現成家具代替，但如此做會出現搭配上色彩或體積大小是否一致性的問題，所以在購買現成家具前要將家具訂購的顏色及尺寸確定。

請木工量身訂製或購買現成全新系統家具價格你都覺得貴，你可試著從要結束營業的餐廳出清店內設備中找適合的家具，重新漆上適合的顏色就可以了；另外你也可以考慮到中南部購買現成家具，因為中南部的物價較便宜且如找到工廠直營，經過計算後，其售價再加上運費金額，仍舊會比就近選購划算很多。

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回應編號:1934

店面入口處應避免花草樹過於茂盛、繁多而遮擋住過路人的目光和入口。宜種植色彩繽紛的花草葉，以達到吸引過路人的目光，也符合商店迎賓客的氣氛。可種植盆栽，如彩虹竹蕉、彩虹竹芋、觀葉秋海棠、新幾內亞鳳仙、金脈單藥花、武竹等。具懸掛效果者如綠之鈴、毛萼口紅花、斑葉毬蘭、蔓綠絨等。
收銀台、結帳櫃檯或服務處應避免花草過於茂盛、繁多而遮擋住人的目光、距離和或造成壓迫感。宜種植小型盆栽為主表現出親切穩重的感受或像徵招財的花草均適合，可種植盆栽如大岩桐、鳥尾花、黃邊百合竹、非洲堇、竹柏等。
賣場區或餐飲店店內座位區宜種植巧的小盆栽或點綴性的花草葉，以達到不佔用店內空間又可達到美化襯托商品的氣氛。宜種植盆栽如蝴蝶蘭、非洲堇、玫瑰、、蔓綠絨、袖珍椰子鳥尾花、毛萼口紅花、白紋草等。

回應主題:店面裝潢規劃前有些觀念你不得不知:(137)

回應編號:1908

不管餐廳廚房大小，餐飲業廚房製做皆有一定的操作流程，而每個環結必須要能緊緊相扣，如果規劃妥當就能降低作業所需的時間及減少人力上的浪費，。

餐廳廚房照明設施，為避免不必要的意外事件發生，照明最好在110燭光以上，而屬於檢查檢驗作業區，照明最好保持在500燭光以上，且照明燈具應避免在操作動線上為佳，但如果位於操作動線上為佳，應加上護罩，以避免燈管破裂及安全衛生出問題等情形發生。

如果餐廳廚房走道動線上應預留150~180CM 寬度，而附屬走道可以在 75CM~90CM，因人們臂膀的跨距在75CM之間，為考慮人們移動及貨物搬運的方便性，廚房走道動線上至少應有75CM 寬度以上為佳，動線交叉或迴旋處最好要有130CM以上。

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回應編號:1904

我自己開店裝潢經驗，除非你對要投入的行業已經很有經驗，不然裝潢設計規劃的時候，不管初估預算出來要花多少錢，籌資時最好再多準備追加1/3的預算，例如原來估計需要30萬，最好要籌到40萬以上裝潢費，因為很多零星的花費及狀況是當初一開始就很難想到的，另外還要先設裝潢追加費用停止點，費用追加到一定程度就要喊卡，不要猶豫不決，不然你的裝潢費用如耗損日後營運的費用或預備金，對日後營運會產生影響。

要不還有個方法，可以有效降低裝潢追加費用這方面的風險，找找看有沒有該行業前輩朋友可以幫你看看指導你一下，有經驗的人在抓裝潢設計規劃預算時會準確得多，如此就比較容易控制預算。

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