看火鍋旺店的經營之道

要開火鍋店(涮涮鍋)，當然就要先參考生意強強滾的火鍋店同業是如何經營的囉! 以板橋雙十路錢都火鍋店和桃園三民路錢都火鍋店(涮涮鍋)來說，這二間涮涮鍋店生意都是強強滾，有幾個共同特色，很值得開火鍋店(涮涮鍋)業者當做參考，這二間生意強強滾的火鍋店(涮涮鍋)都不是錢都的加盟店，而是錢都的直營店， 夏天時火鍋店(涮涮鍋)內冷氣一定是開的很強，其涮涮鍋菜盤內高麗菜，不論有無颱風景氣好壞，都較同級數火鍋店(涮涮鍋)來得多，飲料也較同級數火鍋店來得多樣化,，給消費顧客有料多實在的好印象，再來這二間涮涮鍋店附近也都有方便客人停車的大型停車場。 再說其火鍋店(涮涮鍋)店內裝潢座位規畫，會隨著顧客消費趨向做一調整變動，原本是單人排排座的火鍋店(涮涮鍋)，為顧慮顧客取用方便和聊天時的感受，店內增設2~6人式方桌椅，以方便顧客聚餐聊天，服務方式改成半自助式，自己調醬，自己拿飲料，以節省人力， 當然業績會蒸蒸日上!

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