旺店市場定位技巧--阿甘創業加盟網開店經營知識庫提供-

市場定位清楚是開店成功主要關鍵，市場定位除選擇開店地點外，還包括價位的高低，主要目標客群所在。
開店地點，商圈屬性是否和所欲開店行業相符合，鄰近環境及商家屬性是否和所欲開店行業相符合，你不可能將書店開在風化區吧，在一般菜市場內開家書局吧。
價位的高低，平價經營只要給人有清潔乾淨明亮開放感覺即可，無需發費太多華麗、氣派的裝潢，反之走高價位經營在裝潢設計規劃上，就須處處講究。
主要目標客群，如為青少年店面設計就應走個性化、創意化、的規劃路線，如以女性為主要目標客群，店面設計就應走較柔性設計路線，不同主要目標族群屬性就應有不同的規劃方式。

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回應主題:旺店市場定位技巧:(1)

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阿甘創業加盟網學校旁開店，由於面對的客戶群是學生，學生的學習和作息時間相對固定，非假日和寒暑假幾乎每天有固定的大批消費人潮往來，在開店定位上只要能滿足學生的某一項特定需求即有商機。譬如學校旁開一家小吃店，但開在大學院校旁的小吃店與一般小吃店定位就不同，大學生不嚴格禁酒，同學生日、同室寢友聚餐打牙祭，大學院校旁小吃店的酒、菜均要以中低檔消費為主要，具特色風味，學生才會喜歡往你那邊跑。

有些大、專院校位於市中心，有些大、專院校是位於郊區，因交通不便較差，大部分學生的生活飲食需求就需要周圍的店面提供。因此，在比較偏僻，地處郊區的大專院校附近開店，是一種獲利不大，但較穩定的開店地點選擇。

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學校附近的學生生意挑戰性很高
以學生人多的學校旁為開店地點考量，主要目標客群當然是學生，但主要學校有寒暑假和例假日，學生若都放假了，當然就沒太多生意可做。還有一點各大專院校學校門口都會吸引一些商家匯聚搶商機，由於學生消費能力有限，此類型商圈較適合走平價路線的民生餐飲及休閒娛樂型態店面，畢竟大部分學生還是喜歡便宜又大碗，重量不重值，價格高低往往是競爭強弱的重大關鍵，因此設點前，要仔細考慮過這二項最大關鍵因素。

依我個人實際在淡大旁開店經驗來談，既然要開在學校旁邊，做學生生意，價格考量是一定要的，一般來說學生通常只有在聚餐的時候才會吃好一點 (大餐)，餐飲訂價在299~399的餐點，學生們聚餐大都是會選擇吃到飽較多。學生常消費的定食價格肯定要訂在一百以下會較有競爭力，訂價要視附近的同業消費水平而定，當然越低越有競爭力，還有學生是很會吃的，分量一定要夠喔，學生才會喜歡往你那邊跑。

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學校附近開店生意要好，最主要商機就在於要讓學生能悠閒自在的聚會，使他成爲學生朋友聚會的首選之地，學生吃吃喝喝聚會難免，價格如能採平價花費一般會較受到學生們的歡迎，如果店內常會出現情侶檔或者師生檔，那麼再放點有質感有品位的歌，或者是旋律優美的音樂，生意就會透過學生互相告知下很快火紅起來。

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選擇商圈開店地點之所以重要，是因為開店地點是一家店會不會賺錢的最大關鍵因素。

業績不佳，若問題出在商店的經營策略、成本控制不當、服務態度不佳，這都可透過管理來加以強化改善；但如店面地點選擇錯誤，不僅所投入的成本費用都將耗損，即使導入最好的經營策略及管理團對，也很難吸引足夠的來店消費人數，因此地點選擇是商店經營成功的先決條件。全球最大的平價連鎖百貨沃爾瑪，許多評論專家也指出，沃爾瑪成功的主因在於嚴謹的「選點」策略。另一全球速食龍頭麥當勞在其內部訓練員工時也表示：We put our RIGHT STORE in the RIGHT AREA, select the RIGHT LOCATION at the RIGHT TIME with RIGHT WAY to achieve SUCCESS.「我們要在對的地方開出對的店。我們選擇對的位置、對的時間、對的方式，以期獲得成功。」。

要在對的地方開出對的店，就應該依照行業特性尋找適合的地點開店，譬如想要在租金較貴的一級商圈設點當然要有高毛利的行業特性才可考慮，又譬如校園型商圈當然較適合走平價路線的開民生需求及講求休閒娛樂的行業別，兒童文教業較適合開在鄰近學校付近的住宅社區或住商混合區，這就是We put our RIGHT STORE in the RIGHT AREA.在對的地方開出對的店。

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創業初期市場規劃創業者應先了解，消費者如何在一排陌生的餐廳中挑出他喜歡的用餐消費地點考慮因素有哪些？

1.安全衛生：消費者重視食品安全衛生

2.價格便宜：由觀看外面價目表比價後，決定感覺最便宜的那一家消費。

3.新鮮好奇感：主要是因好奇想嚐鮮吃吃看。

4.印象口碑：因為有聽朋友說過那一品牌的分店餐點或整體形象有一定的水準。

5.購買的方便性：因為有用餐需求，又正好路過。

6.考慮裝潢外觀氣氛是否與個人品味相符合。

因產品價格、產品價格、產品獨特性、產品品質、服務品質、購買的方便性、商店整體形象與消費氣氛均為競爭因素。所以業者除應思考如何滿足顧客在上述所提六大考量外，還應在五官上(視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺)滿足消費者的需求，以吸引消費者入店消費。