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主題:麵食餐飲地點評估
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想從事高單價地麵食店選擇以住商混合區較為理想,店面前馬路寬度至少六公尺以上較佳。住辦混合區也是不錯的地點,但要考慮因經濟不景氣,上班族可消費金額降低及減少用高單價麵食餐飲意願,另外市區內公司行號不斷外移至鄰近週邊城市也會有所影響,也要列入考慮。
一般價位麵食餐飲店,只要選擇人多的地方位於巷口處都適合展店,但最適合地點是位於社區出入口處,因較容易加深社區進出住戶及來往行人印象。選擇在辦公區、工業區附近開店,因可就近吸引上班族及工人用餐,也是不錯的地點,但要考量下班後消費人口是否充足,也要注意假日時消費人口是否充足。
因有用餐時間人潮聚集,等到用餐時間過後就小貓兩三隻的特性,如選擇開在租金較高的區域,可以考慮複式經營,妥善利用離峰時間經營同質性較高的產品,以增加坪效,有效降低其租金壓力,增加店面本身營業收入。
板橋新埔國小旁(店面出租) 竹北高鐵旁優質鍋物店(頂讓) 苗栗苑裡自助炭烤店(頂讓) 天母新光三越旁服飾精品店(頂讓) 大園機場主要道路餐飲店(頂讓) 新北三重運動中心旁餐飲店(頂讓)
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