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主題:開店經營要有明確市場定位
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就一般市場來說，低價位消費族群是消費人口最多市場最大，但經營最不容易(要花很多時間資本和精力，去換取市場佔有率 ，且其市場佔有率要夠大才能會有獲利的可能)。中價位消費族群消費人口次多，對服務品質會有所期望要求。高價位消費族群消費人口最少，但其消費能力很高，經營上就要著重於商品和服務品質給客人的價值感，一定要讓人有頂級水準的感受。

例如，你開的咖啡店使用的是價高純度也高的咖啡豆，煮出自認為售價以沒什賺頭的咖啡，平價賣給消費者，但若大多數來店的消費者，對你所賣的咖啡所採用的原物料的品質必不在意或者無法認知其價值時，那你不就白花錢又白花工，大大不值。

開店就是要賺錢，但市場那麼大是不可能大小通吃的，不同市場定位當然就會有不同的經營方式，一間店市場定位若明確，才能決定店面風格及產品價位，因此開店創業務必要先鎖定一高、中、低價位其中一市場努力去經營，等市場經營穩定後，才可再考慮向上(更高價位或者是上游廠商)或向下(更低價位或者是下游廠商)擴展商機， 但在擴展市場前，千萬不要忘記你最原本的市場定位所在，不然客戶若對你產品市場定位一模糊，那你可是會得不嘗失 。
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