回應編號:9214

修正動物產品中農藥殘留容許量標準

衛生福利部於109年7月29日預告修正「動物產品中農藥殘留容許量標準」，修正內容為依據行政院農業委員會核准百里酚為養蜂用藥，因其作為人類食品及藥品中添加劑的長久歷史經驗，經評估安全性高，故增訂百里酚於蜂產品得免訂容許量；考量禽畜動物經餵食合法施用農藥之飼料作物，可能導致禽畜產品殘留微量農藥，基於風險預先管理，增修訂毆殺松等14種農藥於禽畜產品之殘留容許量，以作為行政管制基準，使各界有所依循。

動物產品中農藥殘留容許量標準 下載網址: https://www.mohw.gov.tw/dl-62712-d625ebd1-3fb3-4f26-807e-b3f6dc98d6ee.html

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，衛生福利部食品藥物管理署對於市售農產品之農藥殘留持續進行監測，如發現有違反農藥殘留容許量標準之規定者，依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，依同法第44條第1項第2款處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，並由地方政府衛生局聯合農業機關追查供應來源及殘留原因，依法處辦。

回應編號:9130

賣場餐飲店生鮮蔬果殘留農藥來源無法交代處3萬以上罰鍰

臺北市政府衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗381項殘留農藥含量，109年2月共計抽驗54件蔬果產品，檢驗結果8件不符合規定，不合格率14.8%， 此次抽驗8件不符規定蔬果產品皆為高風險產品，違規原因為「蓮霧」、「茼蒿」、「小芥菜」、「青江菜」各1件檢出2項殘留農藥不符規定；「青蔥」、「木瓜」、「茼蒿」、「紅辣椒(泰國朝天椒)」各1件檢出1項殘留農藥不符規定。

針對不符規定產品，若業者無法交代來源，食品安全衛生管理法處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。臺北市衛生局已命抽驗地點下架不得販售，並移請產品來源所轄衛生局溯源處辦及農政單位輔導農民正確田間施藥，另已通知臺北農產運銷股份有限公司，依據「臺北市第一、二果菜批發市場供應人申請登記及管理要點」，針對違規供應商停止供應10天，第2次停止供應1個月，第3次廢止供應人資格，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，依行政院農業委員會公告，上述檢出之殘留農藥殺蟲劑護賽寧、賽安勃、美氟綜、芬普尼、阿巴汀、賽滅寧、益達胺；殺菌劑曼普胺、達滅芬、待克利、賽氟滅，均為合法登記並領有許可證之農藥，核准使用於限定類別農作物，惟其殘留農藥含量應符合「農藥殘留容許量標準」。殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依食品安全衛生管理法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。若無法交代來源，則依食品安全衛生管理法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

回應編號:8902

殘留農藥檢驗7件不符規定最重罰2億

臺北市政府衛生局108年7月至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗374項殘留農藥含量，共計抽驗82件蔬果產品，檢驗結果7件不符合規定，不合格率8.5%。北市衛生局另已通知臺北農產運銷股份有限公司依據「臺北市第一、二果菜批發市場供應人申請登記及管理要點」，針對違規供應商停止供應10天，第2次廢止供應人資格，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。
 
此次抽驗7件不符規定蔬果產品，違規原因為「百香果」、「甜豌豆」、「辣椒」各1件檢出3項殘留農藥不符規定；「甘藷葉」1件檢出2項殘留農藥不符規定；「火龍果」1件及「油菜」2件各檢出1項殘留農藥不符規定。依行政院農業委員會公告，上述檢出之殘留農藥殺菌劑待克利、凡殺同、曼普胺、普克利、三賽唑；殺蟲劑可尼丁、脫芬瑞、益達胺、依芬寧、賽滅寧、芬普尼；殺蟎劑賜派芬，均為合法登記並領有許可證之農藥，核准使用於限定類別農作物，惟其殘留農藥含量應符合「農藥殘留容許量標準」。

殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。」規定，依食品安全衛生管理法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。針對不符規定產品，臺北市衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源均屬外縣市，已移請所轄衛生局溯源處辦及農政單位輔導農民正確田間施藥。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，，販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。

回應編號:8847

加強食品殘留農藥管理修正農藥殘留容許量標準

衛生福利部修正「農藥殘留容許量標準」，修正內容主要為增修訂34種農藥於各類蔬果植物等農產品129項殘留容許量，增列生物性農藥白殭菌A1、液化澱粉芽孢桿菌YCMA1為得免訂容許量農藥，及增列豌豆(乾)歸類於乾豆類及山芹菜於小葉菜類之規定。其中農藥加護松及嘉賜米松於國內無農藥許可證且多年無產銷紀錄，經行政院農業委員會公告刪除使用方法及其範圍，爰刪除其殘留容許量，並增列50 %加護松乳劑為公告禁用農藥。

如發現有違反農藥殘留容許量標準之規定者，依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，依同法第44條第1項第2款處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，並由地方政府衛生局聯合農業機關追查供應來源及殘留原因，依法處辦。

阿甘創業加盟網建議餐飲業創業者、開店商家特別是茶飲業連鎖加盟業者，應依食品安全衛生管理法第7條規定實施自主管理，訂定食品安全監測計畫，設定抽驗制度，自行定期採樣送至有TAF/TFDA認證的檢驗室檢驗，並留存檢驗報告備查，做好落實執行上游朔源管理、品質把關；倘若發現產品有危害衛生安全之虞，應即主動停止製造加工販賣及主動通報所轄衛生局辦理回收。如無法取得來源合格證明時請暫停販售，並於門市明顯處提供合格證明供消費者觀看瀏覽查詢，以維護食用安全及自身商譽。

回應編號:8380

清明節應景食品 2件農藥殘留超標

清明節將屆，新北市衛生局抽驗應景潤餅食材，有餅皮20件、糕粿類10件、豆製品15件、花生粉10件及生鮮蔬菜10件，總計65件，經檢驗防腐劑、色素、殺菌劑、漂白劑、黃麴毒素及農藥殘留等，其中有2件香菜分別檢出農藥「Chlorpyrifos陶斯松」殘留0.05ppm（標準：0.01ppm）及「Linuron理有龍」殘留1.09ppm（標準：不得檢出），經查產品來 源均為外縣市，已函請當地衛生局追辦。

本次抽驗計畫中香菜檢出農藥超標，可依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款及第44條規定，處以業者新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
 
阿甘創業加盟網提醒餐飲業創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，規避、妨礙或拒絕食安法所規定之查核、檢驗、查扣或封存情事亦將依同法第47條處新臺幣3萬至300萬元罰鍰；另業者應實施自主管理，訂定食品安全監測計畫，設定抽驗制度，自行定期採樣送至有TAF/TFDA認證的檢驗室檢驗，並留存檢驗報告備查，做好落實執行上游朔源管理、品質把關；選購蔬菜時，最好選擇具有良好信譽之商家產品， 或具農政機關核發之農產品標章；清洗蔬菜時應去除外葉，先沖洗根部，將泥沙清除、摘除根部，以水浸泡 10 至 20 分鐘，再用流動的乾淨水沖洗2至3遍，可有效去除殘留的農藥。

回應編號:8127

賣場、超市、中藥行食品使用之中藥材抽驗結果 　
　　
臺北市政府衛生局至賣場、超市、中藥行等處執行專案抽驗計畫，共計抽驗19件產品，2件不符合規定(含1件品質檢驗不符、1件標示不符規定)。 　　
　　
本次共計查驗19件產品，包含八角1件、山楂片1件、白木耳1件、桂圓乾1件、淮山片1件、蓮子1件、紅棗2件、菊花2件、百合4件、枸杞5件，檢驗項目包括殘留農藥、二氧化硫，檢驗結果1件「頂級枸杞王(有效日期2019年3月2日)」產品檢出殘留農藥殺菌劑Hexaconazole 菲克利0.03ppm(標準： 0.02ppm以下)，「菲克利」依行政院農業委員會公告，為合法登記並領有許可證之農藥，核准使用於限定類別農作物，其殘留農藥含量應符合「農藥殘留容許量標準」。 　　
　　
上述不符規定之產品皆已通知販售商及進貨端業者立即下架，經追查產品來源均為桃園市，已移請所轄桃園市政府衛生局依權責辦理。殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者，係違反「食品安全衛生管理法」第15條第1項第5款之規定，爰依同法第44條第1項第2款，可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。 　　
　　
此專案同時執行13件包裝產品之標示檢查，其中1件「有機紅棗(有效日期2019年7月12日)外包裝營養標示之鈉含量未以整數標示，違反食品安全衛生管理法第22條第1項規定，可依同法第47條第7款處分責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，並令其違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販賣。 　　
　　
阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，於選購中藥材產品時，除了到信譽良好的商店購買外，儘量選擇色澤自然、包裝及標示完整之產品。並將產品存放在乾燥陰涼通風處，才能保障食的安全。

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