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節流要做的好，首先要養成正確的記帳理財習慣，不要認為是一小小事業，就忽略記帳的重要性。因為透過記帳可清楚看到一些「必要」與「不必要」開銷的分別，記帳可幫助創業者將「不必要」開銷的比例，透過不斷檢視降到越來越低。

有位開店商家看到店內顧客人來人往的，但很奇怪就是賺不到錢，開始記帳後，每月拿來檢討後，從中發現支出明細裡每個月都有好幾千元是可省下的，但卻總是在不經意間或是衝動消費習慣下就浪費掉了!

當有支出時就要當日立即記帳，再來，開立一儲蓄帳戶，當有營收時即存入儲蓄帳戶內，以避免衝動消費習慣或是不是計劃性支出花費的發生，養成儲蓄的好習慣，小錢才能滾出大錢，作為日後行銷打知名度、推廣促銷擴充市場佔有率和營業規模的籌碼。

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小小一家快餐店開門做生意，東西冷藏要用電，夏天要開冷氣給客人吹風扇也都要電，上期沒冷氣2個月1萬4000多元的電費，6月起採用夏季用電計費，電費又調漲，真不敢想下期電費金額要繳多少?電漲油漲瓦斯漲原物料又居高不下，開店成本越墊越高，消費不振下售價又那敢往上調，只能盡量想辦法消化。這是許多經營餐飲業者 不景氣面臨成本壓力大增下的心聲。

想辦法消化成本節省開支，不是要你降低服務水準，而是要你一分錢當兩分錢用。要將一分錢當兩分錢用，當然就要先掌控好錢用到那去了。因此開店商家首先要養成記帳習慣，如此就會發現錢用到那去了。在控管購買設備或任何開銷時，要先釐清那些是需要與那些是想要，需要在花錢，想要就先擱置一旁，不亂花錢。對於需要的東西，也要做到貨比三家、愛惜使用，長期下來就可省下不少錢。

另外買高價設備如能用零利率分期付款就應多採用，也可省下一些利息支出；不然你可以說現金購買請老闆給些折扣，這多少也省下一些成本支出。另外，信用卡刷卡消費若能妥善運用，每次付清帳單餘額，也可達到延後付款賺取利息的功用。

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創業前輩建議社會新鮮人，如何籌措創業資金，做為日後創業資金來源：

一、養成「記帳」的好習慣：剛出社會的新鮮人如沒有計畫存款及消費，要是在治裝、娛樂休閒、交通、應酬交陪餐飲上，花錢一大，原本就收入不穩及有限的社會新鮮人，就很容易發生不到月底就變身成為荷包見底的月光族。因此創業前輩建議，不管賺多賺少少花多花，都應養成逐條條列記帳的好習慣，這樣除可清楚掌握金錢收支流向，更可藉此培養對數字的敏感度，和財務控管能力。

二、強迫自己進行儲蓄：有錢不是萬能，沒有錢卻是萬萬不能，創業所籌措資金充裕與否，攸關創業者開辦和日後營運能否順利開拓事業。既然未來要走創業這條路，就應該提早儲存未來創業所需資金，為儲存未來創業所需資金，社會新鮮人開始領薪水後，創業前輩建議，應該要嚴守「333」收入分配原則，也就是三分之一的薪水當做日常開銷生活費、三分之一用來儲蓄準備日後進行創業所需的第一桶金，另最後三分之一則配置較有彈性高風險高報酬率之投資理財，其目的是增加日後收入的可能性。為強迫自己進行儲蓄，除了應嚴守「333」分配原則外，一些常用銀行帳戶外，應另外再開立一銀行帳戶，這帳戶要剔除掉日常生活花費和其他扣款的部份，專門儲蓄創業資金用，以達到日積月累創業資金的目的。

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其實記帳這個看似麻煩瑣碎的事，能幫助你清楚明白金錢的流向，確切地掌握支出和收入，藉由記帳有效檢視店內支出，絕對是達成節省營運成本的第一步驟也是最實用的好方法。

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