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| 回應編號:6237 | 發表對:6237 回應 | ||
| 雖然景氣不好，但是成功獲利經營的店家仍是有，如果你有注意這些到成功獲利經營的店家，你將可發現這些店家有一共同點，那就是他們都有突顯出其特色與品質。 開店經營如沒有特色，完全和市面上的同業一般，這樣子的店完全沒市場區隔，大家爭搶市場客戶下，能有利潤就很不錯了。因此開店經營要強調其主力商品，以主力商品的獨特性，做為市場區隔的主要憑藉，如此店家才容易突顯其主力商品的價質感且可強化店內商品的競爭力，也容易使消費者對店家留下深刻的印象。 |
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| 回應編號:6230 | 發表對:6230 回應 | ||
| 台北有一家美食坊在門口處就明白標示客人不用點菜，你要點菜也沒辦法點，因為沒菜單給你看，只要你直接走進去，看到位子就給他坐下去，老闆會問你幾位，兩位就上三道菜、三位就上四道菜、七個人以上二話不說就是上大盤菜。消費計算方式一樣很簡單大人每位200元小孩100元，不加服務費。這家店還真簡單爽快單純，進去坐好就等吃飯。 | |||
| 回應編號:6214 | 發表對:6214 回應 | ||
| 開店一有賺頭，必定吸引人蜂踴跟進，這是人性使然，於是可看到蛋撻、甜甜圈、烤饅頭熱潮，初期生意好得不得了，一家接一家的店接連開張，市場需求就這麼大，競爭者紛紛投入的結果，再加上商品只要不是民生必需品，只是一副食替代性又更高，就更很容易因為煤體宣傳而流行，也很容易因為好奇新鮮感退去而退燒，蛋撻、甜甜圈、烤饅頭都是同一模式，短短幾個月壽命，熱潮一退馬上營收與利潤就受影響，許多店家就撐不下去了，市場馬上就泡沫化。 |
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| 回應編號:6212 | 發表對:6212 回應 | ||
| 大部份的人只要看到有生意不錯的店要開放加盟，就認為加盟後就會有錢景，然而實務上卻不是這樣，這些加盟總部剛成立管理鬆散，內部的組織、管理規章、管理制度無一健全，有人加盟總部就收費賺錢，加盟總部對外沒有管理約束能力，加盟店不聽從加盟總部，總部也放任未祭出罰則規範其脫軌的做法，到時就會出現同一商圈，好幾個加盟店在互相競爭強食客戶，甚至其加盟總部內部運作已是一團糟，那還有能力去輔導去支援加盟者，到時就出現加盟孤兒無人聞問自生自滅的景況，這種表面生意不錯但毫無管理的加盟總部，遲早會讓加盟者權益受損，加盟者未能蒙其利，反而將深受其害。 | |||
| 回應編號:6203 | 發表對:6203 回應 | ||
| 我是一在北市開小吃店多年的業者，這一二年來北市房價與物價飆漲，租屋開店的我，成為是最大受害者。最近房東主動調漲房租費至4萬，理由是反映房價與物價都在漲，原本每月房租費三萬五千元，我不敢拒絕，因為要換店面熟客會流失外其他也是很麻煩，另外瓦斯食材調味用品無一不漲，但我不敢調漲小吃價格，因附近同業沒人調價，我一調價客人一比下不來消費，不就更慘，利潤大幅縮減壓縮每天從早忙到晚上月淨利不到3.5萬，想要改做攤車，但我們這一帶擺地攤，被警察趕或罰款，常可見這做小吃可是無法承受，不得不接受的房租漲價，再撐下去看看，看有沒有轉機，這月開始算新房租恐怕淨收入要低於3萬元以下了。 |
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| 回應編號:6148 | 發表對:6148 回應 | ||
| 同業異業的競爭，每間店家都絞盡腦汁疲於奔命，盡量想提供最好的商品與服務給消費者，全方位的提升競爭力，如此做導致消費者味口愈來愈大，不但要求一流的商品，更要一流的裝潢風格，更要一流的服務品質、更便宜的價錢，只挑選質好耐用的東西給客人，盡可能將服務做好，客人感動之餘，但愈來愈難滿足，店家經營獲利因此不斷壓縮，獲利率不斷下降，經營真的是愈來越愈不易。 然而各位看倌，我們仍可以在繁華的商業區內看到另一風帽，地點不是很好、一般價位、普普通通的店面裝潢外觀，要買還要排對等候的店家。問一問排對的人他們大部份會說「好吃」、「特別」、「別家買不到」...等等類似「產品獨特」的話語。這是不是跟你說明做生意應首重「產品獨特」，投資的資本多少，店面規模大小或有沒有風格都是其次。店家老闆在絞盡腦汁追求每個環節完美同時，是不是注意到你「產品獨特」核心優勢的研發及維持。 |
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