物價上漲成本增加店家因應之道實務經驗談
現在就讓我們一起來看看下列有那些物價上漲成本增加店家因應之道實務經驗談！
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| 編號:2980 回應主題:物價上漲成本增加店家因應之道實務經驗談
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面對國際原物料持續上漲，幾乎所有業者都大喊吃不消，但因為考慮大家荷包不增反減下，因此只能一再苦撐，但原物料還持續在上漲，讓業者撐不住硬著頭皮冒著顧客流失的風險，開始逐步調升價格，以減緩成本壓力。
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| 編號:2979 回應主題:物價上漲成本增加店家因應之道實務經驗談
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開業超過30年的烘焙老店，去年才在台北市鳳梨酥節榮獲創意鳳梨酥獎的美力斯西點麵包店，2007年2月12日宣布歇業，得獎且是超過30年的烘焙老店，對糕餅點烘焙業無疑是一沉重的警訊。
美力斯歇業其中原物料和租金人事成本不斷上漲是一導因，另同業異業皆搶食烘焙市場，也讓烘焙業者紛紛撐不過大環境的改變，面臨倒店歇業的命運。
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| 編號:2978 回應主題:物價上漲成本增加店家因應之道實務經驗談
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不少老板向我表示「我已經很認真了，東西也做得很精緻，營收也是不斷地往上提高，但獲利率卻沒跟著提升，反而還有一路下降的趨勢，為什麼還是賺不到錢」。
這個狀況某種程度顯示，人事、租金成本上升(拜房地產上升之賜)，使得店家營業成本增加不少，獲利因此萎縮，若在此時物價成本還持續往上調升，不少當老闆的人可能要跑路啦！
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| 編號:2977 回應主題:物價上漲成本增加店家因應之道實務經驗談
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| 我們現在的東西還維持原來的價錢，我們沒有跟著漲上去，照理現在東西每樣東西都在漲，應該要反映成本多少漲一點，然而沒漲價下，整體業績這幾年來就掉近2/3，一漲上去一定掉更多，風險可能更大，但麵粉奶油原物料還持續再漲，哎，只好在撐撐看，烘焙麵包店這行很競爭不好做了。
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