開店創業加盟經驗談及實務經營知識

盤頂讓冷飲茶飲料店面實務經驗談

現在就讓我們一起來看看下列有那些盤頂讓冷飲茶飲料店面實務經驗談！

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頂下一家學校旁飲料店經驗談

頂下一家在學校旁的飲料店
那家學校約有6~7千人
而那家本來開飲料店不做的最主要原因是
他們做太累了因他們除了賣飲料還加賣雞排及魯味
搞的請人也不是自己做又太累的情況

接手後我先把飲料的市場做好
但算算光賣飲料算算成本後幾乎沒有利潤可說了再加上暑假寒假都沒有人也還要一大堆的開銷
於是在旁邊加賣東西但是請朋友或是租給別人來賣
一來不會太累
二來可以讓租金成本下降

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頂讓冷飲店面如何評估有無錢景

接手頂讓一家店面前，開店創業者應對讓店店家營收進行評估調查，可透過搜集內外部資訊、觀察商圈環境，做商圈地點評估分析往往能得到意想不到的評估調查情報。

阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者頂讓店內部觀察不僅要詢問讓店電業主瞭解這家店經營成功或失敗的原因，頂讓店創業者要能提出改善因應之策；在參觀頂讓店面時，最好找多人且具相關經驗者一同前往，且在不同時段，如晝夜、假日、非假日等，觀察要頂讓店營運收支狀況，亦須要觀察四周同業者裝潢、價位、顧客群的年齡，員工服務態度、客人消費金額等做一比較評估；且要思索出如何超越對手之經營策略。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者接手頂讓店前務必要事先進行內外部觀察做好市場調查分析，外部觀察頂讓商店的四周環境是否適合本業營運？若頂讓店附近四周同業搶食市場競爭激烈，特別是已有一家強勁對手，或是已有多家做的有聲有色的對手，這可得要非常慎重仔細評估一下，因為一年內要改變該區域消費習性絕非易事。

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頂店後如何招徠舊雨新知

若你是頂讓原店面承接續經營者，你要考量大部份讓店店家幾乎快九成都是因生意不佳導致收店要頂讓，所以建議你在頂下店面後，如果預算許可下，除更換廣告招牌及名稱外，不妨將店觀門面和操作動線，稍做一修改，讓消費大眾對這家店有新的印象，如果經費真的有限，部份換個油漆顏色也有其效果。

頂店後，為了要招徠舊雨新知，吸引大眾對這家店的注意，原經營讓店店家若有許多優惠卷或者禮卷在消費顧客手上，總金額負擔不高下，頂店承接業者可考慮讓持有優惠卷或者禮卷在手的消費者可續延用，如此做就可接收原經營讓店店家所打下的部份客戶基礎，不需從頭開始打起。另外開店創業店家務必要辦試賣活動和開幕造勢活動，透過試賣活動和重新開幕的造勢活動，在加上延續以往店家的優惠卷或禮卷，不僅可吸引舊顧客上門消費，也可吸引新顧客上門光臨消費。

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頂讓咖啡飲料店經驗談

開一家會賺錢的冷飲茶飲料不是簡單的買設備和裝潢店面而已，最重要關鍵是冷飲茶飲料的特色和定位絕對要清楚，咖啡要好喝外，會不會營造人氣與老闆的親和力對業績增長有很大關係。

我頂讓過一家咖啡飲料店，當時是以七十多萬盤頂下，自己每天從開店到打烊都自己一手包辦，想盡辦法認識及記住每位來消費過的客人名稱及記清楚每位客人的口味(去糖加糖不加冰或微溫...)和熟客生活近況。

我剛開始接手生意並非很好，苦撐了三個月後才開始好轉，一年二個月後才轉虧為盈賺錢，所以開店周轉金很重要，我那時自己做最壞的打算準備三個月都沒賺錢(房租&人事&水電費&物料費)作為周轉金，但還是不夠，好在父母認為我很努力且業績有成長客人風評也不錯下，貸款增資才渡過倒閉頂讓的命運。

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頂讓冷飲店地點人潮最為重要

頂店開冰品冷飲店創業總費用可大幅壓低，然頂店創業開冷飲店也有其風險和缺點，最大的風險和缺點在於，有賺錢的店面業主大都不會要讓，既然對方要頂讓店面，當然表示一定某方面有問題。

開冷飲店地點人潮最為重要，如你有好地點，你可以找要頂讓的店，如果地點不好，你可考慮只向他購買他們的整套用具，會比你全買新的便宜很多很多。若是地點不錯，是因為產品、價位、店格、資金不足及服務品質不佳導致要頂讓，這是屬於可修正調整的部分，門面裝潢你就可檢現成的，只要稍加整修改變立即可營業。

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內用空間大冷飲茶飲料店虧損機會大

市場上充斥各式各樣大大小小間的冷飲茶飲料，如要頂下冷飲茶飲料是有提供內用空間大的冷飲茶飲料店，給要頂讓此類型冷飲茶飲料的開店創業者建議，除非你已有計畫且有能力補強商品力，不然不建議你頂下此類型冷飲茶飲料店。

因為內用式冷飲茶飲料需用坪數大、租金負擔相對高，賺不了什麼錢，虧損機會倒是很大；市面常見生意較好的內用式冷飲茶飲料不論是不是加盟連鎖店，絕大多都有外帶外送服務，客群會較穩定，也可以同時滿不同需求的客人，就是這道理。

除此之外，台灣人很注重冷飲茶飲料外觀，因此菜單menu和外觀裝飾得越漂漂亮亮，商品的就會價值越高，消費者亦越會喜愛越會點選。若能和附近同業競爭店家能做出一明顯市場區隔(好看好喝有特色)，如此的冷飲茶飲料才值得你投資頂讓下來經營。

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