開放加盟成立加盟連鎖總部打的是總體戰

加盟連鎖體系打的是總體戰，所以加盟連鎖總部應具有以下的三種能力，在開放加盟後才能在長短期內獲得連鎖經營成效。

要開放加盟，加盟所掌握的技術和原物料或配方除要好要棒外，一定不能太過容易簡單，在掌握關鍵性know-how下，產品被人複製或破解的情形才不會很快產生，如此加盟商機才能掌握住。

加盟經營團隊要具有製造話題的行銷能力，可用專業包裝經營（85℃聘請五星級烘焙主廚讓產品給人平價但高級精緻化的感覺），或是藉由知名人物的光環合作（黃平洋鐵路便當店、黃湘怡蛋糕店、周杰倫的古董店、或是知名廚師開的餐廳）....等等，如此創造話題吸引煤體注意報導，才可短期內迅速增加加盟品牌知名度和指名度。

加盟經營團隊要有一套標準制度化的操作模式，且要有一套經營管理規範來搭配監督執行，還要有續研發引進新產品的經營團隊，如此產品才能隨著各地市場需求改變，做一最適當的變化。

連鎖企業要開直營店還是展加盟店優缺點分析

加盟連鎖企業開直營連鎖店的優點是經營管理權完全掌握在自己手中，行銷人事品質控管要求就較能落實執行，但缺點是受限於資金取得不易、故展店和培訓人員的成長速度明顯緩慢，店長存有替人打江山的心態，經營績效開源上和成本控管節流上，往往不如自己當老闆來的有企圖心和決心毅力。

加盟連鎖企業開放加盟的優點是展店速度快，加盟主因可從加盟者身上取得資金，所以一年內可快速佔有市場，再說即使總部不盯，為求營業利潤加盟經營者自然會努力深耕商圈，經營人脈，貫徹有效率地執行各種開源節流措施。然而缺點是經營權在加盟者手上，公司掌控經營管理較難，行銷策略和品管要求較無法落實執行。

加盟連鎖企業小心陷入惡性循環

從台灣每年舉辦的連鎖加盟展中，可看到一現象，有些品牌曾經紅透半天邊，旗下加盟據點多達數百家之多，然而二三年後再來參展就可發覺這些品牌加盟體系已無參展，再打聽其動態，大都是面臨後進品牌模仿競食市場，在許多人一窩蜂跟進炒作瓜分市場下，導致業績衰退，加盟體系為求獲利生存，面臨升級轉型或是另起爐灶成立新品牌或次品牌再度進入市場的抉擇。

如果加盟體系只想收加盟金或賺取物料費用，不思升級轉型，強化開發產品能力及強化經營管理組織，只想另起爐灶成立新品牌或次品牌再度進入市場，再賺取加盟金或賺取物料費用模式，在台灣加盟市場中此類型加盟體系是常常可見，這故然讓總部另展新機，可是人力財力畢境有限，棄原有加盟店不顧，再說既有加盟店新品牌與自己的舊品牌廝殺，加盟者卻可能因此而虧光所有資本，認賠收場，難免會讓舊有的加盟者埋怨懷恨在心，當然這些虧光資本埋怨懷恨在心的加盟者，是不會對新品牌或次品牌表現善意，甚至攻擊原加盟體系引發加盟糾紛。
這種情況下，加盟體系的品牌聲譽也就會受到衝擊，進而弱化品牌在加盟市場的成長動力和影響力。

加盟業者經營連鎖市場要有長遠經營的計畫與策劃，不斷強化開發新產品的能力及持續強化經營管理組織，升級轉型，才是良性的加盟循環，較長遠加盟連鎖經營之道，也才不會陷入二三年就得面臨開發新品牌、複製抄襲、衰退敗亡的惡性加盟循環中。

開放加盟業者應抱持如履薄冰經營態度

有不少開店業者經營一二家店，也很用心投入在經營事業上，在生意不錯下，就會有人詢問是否有開放加盟，店家業者就覺得讓人加盟快速擴大事業版圖，也是一很不錯的賺錢生意，然而卻沒考慮到店家本身對連鎖經營管理知識的缺乏及經驗技術能力尚不足等問題，只一味想快點發展加盟連鎖系統。

這種店家業者本身在市場上發展的時間不夠長下，沒經過景氣榮枯市場變化的磨練，有可能只是短期間內生意興隆的景像，然而經營連鎖店可不能靠短期間內生意興隆，而是應靠研發及長期間內用心培養顧客。店家業者當然可以採取少收或是不用繳加盟金，來快速擴展店數及事業版圖，但你對加盟店無法提供應有的經營管理輔導和後勤支援服務，全要靠加盟店自己去摸索，這種加盟店和總部競爭力自然都很薄弱，只要市場有所變化或是較大型競爭者加入，這種加盟店和總部生意一旦開始轉差，因為沒人才也沒專業能力來應付危機，生意就很不容易再興盛起來。
　
阿甘創業加盟網建議有必開放加盟家業者應抱持如履薄冰的態度，一切準備好再開放加盟。

優質加盟總部須努力發展方向的主軸

台灣加盟連鎖營業環境已經走向「分眾化」、「專業化」的市場，沒有明顯區隔的「加盟連鎖體品牌」到最後唯有死路一條。

一優質的加盟總部應該是要有「分眾化」、「專業化」的能力外，還須不斷地創新經營，持續提供加盟業者及消費者一種新的服務價值或方式，這也是一優質加盟總部必須努力發展方向的主軸，如便利商店連鎖業的作法，不斷擴張營業項目及規模，而不是像有些加盟業者只在產品上加上一個logo和企業識別系統CIS，就急於開放加盟大吹大擂要讓你加盟致富，像這種無法「分眾化」、「專業化」、「創新能力」加盟總部，沒有明顯市場區隔的「加盟連鎖體品牌」到最後唯有死路一條。

商品愈多元和多樣化話商品力不一定就越強

有些加盟連鎖餐飲業者會認為提供的菜色愈多元和多樣，就愈能夠滿足消費者選擇上的需求，也因此能提高顧客的滿意度，讓店家商品力增強，競爭力也因此更為增強。

然開店經營實務上，商品多不等於商品力強。有時單純明確的商品，不僅可以將加盟連鎖餐飲業的特色與定位，清楚的傳達給消費者，而且還可以在消費顧客的心中建立專業的認知， 吸引消費者的注意。反之加盟連鎖餐飲門市的商品種類如過多，不僅消費者 對於商品本身的特性就無法十分了解，也會給顧客的挑選帶來很大的困擾。而且食材種類的庫存量和保存期限的的成本、食材耗損的成本、人力培訓的成本所需要使用的設備器具以及門市的開店所需投資成本和日後經營 管理成本等都會跟著增加。

加盟連鎖餐飲業屬於技術服務業，單純的商品反而能夠賺更多，特別是剛新成立開放加盟的加盟連鎖餐飲品牌， 加盟品牌剛成立初期，銷售商品的種類及品項宜精，不宜多。在調製調理或機器和操作的過程中，應盡量將商品及技術服務規格化、制度化、簡單化、專業化，以控管開店所需投資成本和日後經營成本，讓加盟連鎖餐飲品牌整體競爭力因此更為增強。