鮮果球
▼ 比率(100%)
商品競爭力
店面裝潢氛圍競爭力
每種行業、 每種商品都有一合理的毛利率行情,所以毛利率高並不表示好,低就表示不佳。如果和同行業相比較毛利率有一段差距,阿甘認為就應該要去分析其原因,注意是否因為商品售價較高或是商品進貨成本較低所導致,再參考來店人數有無增減及營業額有無增減,就可知毛利率較同業高低對顧客是否已經發生引響。 如果其中是因商品售價較高所導致,就應該要注意是否因售價較高或因銷售能力強所導致售價較高,如果是後者阿甘恭喜你,但如果是因前者所導致就應該要立即改善商品價格,以免造成顧客抱怨或讓顧客建立該店商品有較貴的印象。 如果是因商品進貨成本較高所導致毛利率較較同行業低,阿甘建議經營管理者應該就採買議價、供貨廠商、庫存管理作一立即檢討及改善,以強化競爭體質。 如果其中是因商品進貨成本較低所導致,就應該要注意是否因低價買進較差品質商品或因採買能力強導致進貨價格較同行業低,如果是後者阿甘恭喜你,但如果是因前者所導致就應該要立即改善商品品質以免造成顧客抱怨或破壞顧客對該店的良好印象。
阿甘創業加盟網提醒開店創業者有些加盟總部會強調其獲利能力及投資報酬率,會拿出經過會計師簽證的財務報表,以取得加盟者的信任,創業加盟主一看其財務報表,直覺上會認為,加盟總部所提供財務報表上的獲利能力及投資報酬率有經過會計師簽證應該不會有問題。然實務上卻不然,一來有可能這一家是連鎖店中業績最好的一家,也有可能是以往最佳業績,但現在已今非昔比。
阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者簽定前可要求加盟總部拿出財務報表,以確認其廣告及DM宣傳單上所強調獲利能力及投資報酬率,確有其依據。在查看加盟簽約的財務報表時,要注意觀察有無雙簽章(二位會計師蓋章),其年度是否為最近一年財務報表,如果連財務報表都拿不出來,或者根本沒財務報表,那就更要當心啦 。 更多 加盟創業毛利率估算應知大代誌
::>_<:: 鮮果球 加盟資訊中提及保證金(合約期滿無息退還) $100,000元
:>_<:: 鮮果球 加盟資訊中提及提供代找開店店面,總部支援評估該店商圈調查
如開在都會商業鬧區的咖啡店,因消費習性關係店家可選擇不供餐的咖啡專賣店型態經營,店面營業宜隨尖離峰消費時段做適當人力調整,以降低營業成本。 如開在都會辦公商圈的咖啡店,因消費習性關係店家宜提供兼賣餐點或輕食服務,且店面營業作息可比照上班族來調整,以降低營業成本。 如開在郊區的咖啡店,因消費習性關係店家宜提供更多元化的消費服務,且因平日客人稀少,消費集中於假日,故店面營業作息可調為週一休息。
::>_<:: 鮮果球 加盟資訊中有提及加盟總部統一供應原物料貨源,提供技術產品研發新資訊
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者餐飲業
:>_<:: 鮮果球 加盟資訊中提及店舖整合行銷及開幕促銷規劃且總部經常透過電子媒體、報紙、雜誌發佈新聞 阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者以加盟連鎖營運的角度來看,行銷推廣辦活動本來就是加盟連鎖體系運作的必要手段,行銷的方式有很多種,無論是參加加盟展、舉辦活動、參加競賽或是透過事件等方式,都有其必要性且應積極參與,但加盟連鎖經營實務運作上,只要扯上行銷推廣就是一項需砸大錢的事情,花大錢是讓許多加盟總部怯步向前的主因。許多的加盟連鎖經營者不投入行銷推廣活動的原因,有不少是因重點不是要花多少錢,而是花了錢以後,可以看見有多少成效。花大錢行銷加盟品牌,加盟連鎖體系能得到什麼?行銷效益又在那? 因此開店加盟創業者在挑選加盟品牌時,務必不要忽略詢問加盟總部該品牌整體經營策略和行銷推廣策略到底在那,若有,還要判斷是不是只是口頭說說,有沒有去落實去執行,還是根本只是在騙騙開店創業者加盟而已。 更多 加盟創業促銷活動應知大代誌 ::>_<:: 鮮果球 加盟資訊中提及開店試作,完整教育訓練課程及店舖經營管理輔導,包括廚房及吧台管理、原物料控管、標準操作手冊、會計報表、員工管理等)台灣加盟總部提供天10~15工作天(每天五個小時)之教育訓練課程 教育訓練在整體加盟過程中,扮演著一相當重要的角色,教育訓練是可協助加盟開店創業者成功複製加盟總部Know-How,亦決定加盟開店創業者投資回收期長短及獲利高低!然而市面上有不少加盟總部宣稱有完整教育訓練制度,實際上教育訓練制度卻只是一空架構或者只是基本的技藝學習而已。 因此阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者在挑選加盟總部時,建議加盟開店創業者在簽約加盟前,一定要親自到多家加盟店走一趟!除了瞭解加盟店營運狀況之外,更可趁此探聽加盟總部的管理體制及輔導訓練制度是否健全完善。加盟開店前教育訓練應包括完整SOP作業流程說明及操做、如何挑選控管原物料、商品詳細製程(以來說要學會調製、前後場所有作業流程等)、店面內外場的控管、店面營運行銷及促銷推廣手法! 一優良的加盟連鎖體系不但有加盟開店前教育訓練,完整開店前教育訓練應包含加盟開店前後技術面、管理面及實地操作演練三大教育訓練課程!還有加盟開店後詳盡的初階、中階、高階的教育訓練課程,以培養加盟開店創業者和服務人員具有應變市場變遷的能力,和提昇整體加盟體系服務品質。 更多 加盟創業教育訓練應知大代誌