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主題:開放加盟前需完成事項
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開放加盟前需完成事項

搞怪店名家加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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現在就讓我們一起來看看下列有那些開放加盟前需完成事項!

回應主題共有4 23

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回應主題:開放加盟前需完成事項:(1)

回應編號:8663

開放加盟市場定位不明菜色好服務佳裝潢優成功機會低

一般人總以為開餐廳只要有消費者好吃的菜色,服務態度佳,餐廳裝潢優,生意就會自動上門了。但現今開餐廳實務經營上, 菜色好服務佳裝潢優,不代表餐廳一定會成功,但菜色不好吃、服務態度惡劣不佳或是裝潢老舊,餐廳確實很快就會倒閉。 現今光是有好吃的食物,服務態度佳或是裝潢新潮,以前也許行得通,但現在同業間彼此競爭激烈,要吸引消費者注意, 持續吸引消費者光臨,如果定位不清楚,缺乏焦點或焦點模糊不明顯,就不易在消費者心中建立深刻消費印象,很難成為消費者在第一時間直接聯想要去消費的對象。

臭豆腐、牛肉麵這兩種食物好吃,消費者也常吃吧!你想想星巴克若賣臭豆腐?達美樂賣牛肉麵?會出現什麼景象。再舉例若只要是廚師會做好吃的菜,或是消費者喜愛的菜就放到菜單上 ,若沒有去考量餐廳的「定位」,那是不是就會將餐廳搞成四不像。
 
星巴克若賣臭豆腐?達美樂賣牛肉麵?這就是菜色定位不相符,定位就是要為品牌把關,要從消費者的角度出發去思考,先做對再做好顧客的消費體驗,不符合定位的菜單菜色服務裝潢就不應該出現在店內。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者,特別是有意開放加盟的食品及餐飲經營業者,若經營觀念仍只停留在思考產品,而沒有定位的觀念,可要好好研究思考「定位」這個課題了。


回應主題:開放加盟前需完成事項:(2)

回應編號:8600

加盟連鎖企業如何避免開店數衝得快店倒也快下場

有些台灣連鎖品牌業務開發能力強,但不懂營運管理,經營特色是會打江山,但卻不知如何守成及擴展版圖,導致結局往往是開店數衝得很快,店倒的速度也很快的下場。

開一兩家店爆紅,可能是因一時流行,也可能是因新鮮剛上市之故,但市場競爭永遠無法避免,新鮮產品創新做法,同業見有利可圖開始模仿抄襲,往往就由此開始由盛轉衰;另有些連鎖業者初期在市場上佔有一席之地,但卻因沒有正確鎖定相對應的市場定位,無法讓主要目標客群對他們產生聚焦,就這樣由盛轉衰。

要讓加盟連鎖事業穩定發展,除考慮大環境經濟景氣外,還要靠品牌總部的核心競爭力,要以「不恃敵之不來,恃吾有以待之」的態度,寧可事前規畫防範,也不要到時措手不及不知所措。不然,再好的商機,若大口亂吞亂咬,很可能會噎著。因此沒有先開兩三家連鎖小店,做過市場測試前,千萬別隨便就大張旗鼓的開放加盟讓人投資。經市場測試時期證實商業模式是可行且俱競爭力,再來考慮開放加盟讓人投資,絕對有其必要性。
 

市場測試時期應注意下列重點:

一.努力壓低門市的硬體裝潢投資與人事和批貨成本,但不是要你降低品質偷工減料,壓榨員工,記得永遠都要往提升自己競爭力走。
 

二.朝投資金額少且回收快速方面研發改革創新,可讓現金流量順暢。小投資規模的多店,比投資大規模的單店,可分散降低投資風險,但營運管理成本會增加。

三.做好顧客群分析,顧客群分析是所有企業持續保有營運競爭力的一個重要環節,因此主打的商品是什麼、族群的消費行為特性分析是什麼,主要客戶群是什麼(譬如針對學生與上班族),平均每位客戶願意付多少錢消費,進而依自身優勢發展出獨特營運模式,修正底定商業模式,強化品牌總部的核心競爭力。

四.市場水溫可分階段測試,逐步調整產品與服務內容去因應市場所需。同時,還要逐步建構服務品質,包括顧客群分析、產品開發、人才培養、穩定品質的產能、供應鏈與後勤支援完整及向上游廠商協商議價,替未來多店營運連鎖模式運作鋪好順暢之路。


五.要開放加盟成立加盟連鎖總部必須具備下列幾個重點
1.商品在市面上起碼要經營超過一年以上,且銷售量是正成長。
2.起碼要有三家以上直營分店經營管理經驗且都要是具備獲利能力的分店才行。
3.本身之關鍵技術產品能夠做轉移,且是以SOP經營管理標準作業手冊模式,簡單化Simplification/專業化Specification/標準化Standardization建構各種作業流程,作業程序能快速複製讓加盟開店創業者亦能在最短時間上手經營。
4.經營者清楚瞭解本身市場定位所在及核心價值所在,亦瞭解自己商品的競爭優劣勢和產業發展前景。
5.建立後勤支援系統,提供加盟分店各項後勤支援(行銷、配送、經營管理)。
6.開放加盟範圍區域要考量本身配送和輔導管理能力範圍,都能順利銜接。
7.關鍵品技術控管或關鍵物料控管還是兩者皆有以保護加盟體系未來經營權。
8.原物料採買約束要思考完善(管制原物料限制採買項目、原物料開放給加盟分店自由採買項目)。
9.商標所有權已有註冊或正在申請中。
10.訂出加盟條件:準備資金、投入所須人力、地點要求、營業時間、可負擔租金能力)除了開店成本外租押金及其他的人事、生財器具設備費用等等皆要清楚瞭解,才能估算出真正所需創業總資金及人力。
11. 訂出篩選加盟者條件(經營管理約束加盟者是否能配合苟同、加盟者資金是否足夠、加盟者經營理念是否相同)。
12.建立完善的單店作業流程(規劃制定「加盟連鎖開店標準作業流程表」內容至少應包括「加盟分店籌備進度表」、「商圈店點評估表」 、「店面裝潢流程表」、「生財器具設備一覽表」、「教育訓練進度表」,讓加盟開店創業者能按步就般完成展店所有步驟)。


另阿甘創業加盟網將國內外加盟總部失敗原因歸納如下,讓有意從事加盟經營者參考:

一.加盟概念未經充分的市場測試,所從事行業不是未來市場行銷趨勢主流,而是短期流行性行業;或授權商品可能壽命短暫,只不過是市面上一時流行商品。

二.加盟總部累積經驗有限,又缺乏有經驗管理人才,無法有效處理加盟總部及加盟店事務及危機。

三.加盟總部know how無法有效制度化及書面化,無法使加盟者在短期內吸收應用。

四.加盟總部管理控管制度不良,導致各加盟店各行其事,無法有效整合發揮整體合作之利,反而受部分加盟店拖累。

五.加盟總部來者不拒只想收取加盟金,沒有長期眼光,造成日後加盟總部管理困難。

六.加盟總部完全以利益考量,只想賺取加盟店買進原物料利潤,造成加盟者比價後自行購買原物料,造成雙方糾紛。

七.加盟組織架構不良,實際經營後才發覺問題一籮筐處理不完 。

八.加盟組織發展太快,無法提供有效資源與加盟者,造成加盟者抱怨不滿。

九.加盟店與總部協調溝通不良,造成雙方互動不良支援變成負擔。

十.加盟總部本身財務體質欠佳,特別是由總部提供原物料商品的加盟體系,加盟總部很可能會因加盟店增加而增加庫存量,導致財務週轉不靈。


回應主題:開放加盟前需完成事項:(3)

回應編號:7723

開放加盟成立加盟連鎖總部檢核表

目的:
藉此開放加盟成立加盟連鎖總部檢核表,提醒有意從事連鎖企業者應注意的一些事項
做法:
1.使用說明:根據題目問答選擇在有/沒有( 口 ) 內打勾。
2.如( 口沒有)內有打勾,打勾選項處,阿甘建議開店經營者應立即改善。

3.如有任何疑問請 留言給阿甘   
檢核事項:

知識及觀念方面

1.
商品在市面上起碼要經營超過一年以上,且銷售量是正成長。...................................................有/沒有
2.
起碼要有三家以上直營分店經營管理經驗且是具成功獲利能力的分店。..............................有/沒有
3.
準備好加盟合約書和加盟意向書範本及正本。.........................................................................................有/沒有
4.
關鍵品技術控管或關鍵物料控管還是兩者,以保護加盟體系未來經營權。.........................有/沒有
5.
制定營業祕密保護關鍵品技術或關鍵物料。...............................................................................................有/沒有
6.
商標所有權已有註冊或正在申請中。...............................................................................................................有/沒有
7.
CIS企業識別系統的建制。.......................................................................................................................................有/沒有
8.
公司營業登記證已登記或正在辦理中..........................................................................................................有/沒有
9.
清楚瞭解開放加盟範圍區域都有在本身配送和輔導管理能力範圍內.....................................有/沒有
10.清楚瞭解本身市場定位所在及核心價值所在和產業發展前景。..................................................有/沒有
11.清楚瞭解開放加盟前後,所需資金需求及未來獲利資金來源有那些。 .................................有/沒有
12.清楚瞭解制定及簽加盟契約時,應特別注意那些法規及事項。.................................. ...............有/沒有
13.清楚瞭解加盟體系運作有那些可合理節流控制營運成本費用的管道及方式。 .. ..............有/沒有
14.清楚瞭解3S,簡單化/專業化/標準化對連鎖經營的重要性。............................................. ............有/沒有
15.清楚瞭解加盟體系品牌推廣行銷及招商運作管道及方式。................................................. ...........有/沒有
16.清楚瞭解本身加盟體系的最大優勢及特色所在。..................................................................................有/沒有
17.清楚瞭解自己商品的競爭優劣勢及競爭對手的動態及策略。.......................................................有/沒有
18.清楚瞭解「公平交易委員會對於加盟業主經營行為案件之處理原則」及相關規定。..有/沒有19.已分析檢驗經營獲利模式與產品是具有市場潛力 .................................................................................有/沒有
 

估算出真正所需創業總資金及人力
     已估出加盟條件所需準備總資金。.................................................................................................................有/沒有
     已訂出須投入所須人事費用、人力配備需求表。.................................................................................有/沒有
     已訂出展店必購及選購買生財器具設備費用一覽表。......................................................................有/沒有
     已訂出第一次進貨清單及費用一覽表。......................................................................................................有/沒有
     已估出展店地點可負擔租金能力一覽表。.................................................................................................有/沒有 
     已估出展店所需裝潢費用、人力配備需求表及進度需求表。......................................................有/沒有 

廠商及物料採購方面
   
訂出原物料 、食材、耗材批發採買制度。...................................................................................................有/沒有
   
訂出原物料 、食材、耗材進退換貨制度。...................................................................................................有/沒有
    管制原物料、食材、耗材限制採買項目有那些。...................................................................................有/沒有
    原物料、食材、耗材開放給加盟分店自由採買項目有那些。........................................................有/沒有
    向廠商及原物料採買相關規定。........................................................................................................................有/沒有
    食材、物料、耗材採買配合廠商一覽表。...................................................................................................有/沒有
    建立簡單系統化的會計帳及進存貨控管機制。........................................................................................有/沒有

訂出篩選加盟者條件
      經營管理約束加盟者是否能配合苟同。....................................................................................................有/沒有
      加盟者所需總資金。...............................................................................................................................................有/沒有
      加盟者經營理念是否相同。...............................................................................................................................有/沒有
      已訂出商圈地點的要求。....................................................................................................................................有/沒有

建立展店作業程序及流程表
      已規劃且制定「加盟連鎖開店標準作業流程表」..........................................................................有/沒有
      已規劃且制定完善的「加盟分店籌備流程及進度表」...............................................................有/沒有
      已規劃且制定完善的「商圈店點評估流程及進度表」...............................................................有/沒有
      已規劃且制定完善的「店面裝潢流程及進度表」..........................................................................有/沒有
      已規劃且制定完善的「生財器具設備擺設流程及一覽表」.....................................................有/沒有
      已規劃且制定完善的「標準化的店面營運作業程序」。................................................................有/沒有      已規劃且制定完善的「教育訓練流程及進度表」..........................................................................有/沒有

技術轉移及輔導教育訓練
  
建構具經驗傳遞經營技術傳授等教育訓練體系...................................................................................有/沒有
   
建構監督及輔導諮詢體系。...................................................................................................................................有/沒有
    各種作業程序能快速複製讓且可讓加盟者在短時間內上手經營.............................................有/沒有
    建構一套後勤支援系統,可提供加盟分店行銷、配送、經營管理)後勤支援.................有/沒有
    關鍵技術和產品都要能夠複製且順利轉移。.............................................................................................有/沒有
    建構簡單化/專業化/標準化,各種SOP經營管理標準作業手冊..................................................有/沒有
 


最後, 阿甘創業加盟網<>提醒加盟連鎖<>經營業者,特別是有意成立加盟總部的業者必須瞭解,成立加盟總部開放加盟前的事前規劃及正確觀念,絕對可大幅強化加盟連鎖體系的體質,提昇展店成功率,才會使加盟連鎖體系發展越來越健全。

回應主題:開放加盟前需完成事項:(4)

回應編號:7722

開放加盟成立加盟連鎖總部前檢核下列幾個要點是否已具備:

1.商品在市面上起碼要經營超過一年以上,且銷售量是正成長。

2.起碼要有三家以上直營分店經營管理經驗且都要是具備獲利能力的分店才行。

3.本身之關鍵技術產品能夠做轉移,且是以SOP經營管理標準作業手冊模式,簡單化Simplification/專業化Specification/標準化Standardization建構各種作業流程,作業程序能快速複製讓加盟開店創業者亦能在最短時間上手經營。

4.經營者清楚瞭解本身市場定位所在及核心價值所在,亦瞭解自己商品的競爭優劣勢和產業發展前景。

5.建立後勤支援系統,提供加盟分店各項後勤支援(行銷、配送、經營管理)。

6.開放加盟範圍區域要考量本身配送和輔導管理能力範圍,都能順利銜接。

7.關鍵品技術控管或關鍵物料控管還是兩者皆有以保護加盟體系未來經營權。

8.原物料採買約束要思考完善(管制原物料限制採買項目、原物料開放給加盟分店自由採買項目)。

9.商標所有權已有註冊或正在申請中。

10.訂出加盟條件:準備資金、投入所須人力、地點要求、營業時間、可負擔租金能力)除了開店成本外租押金及其他的人事、生財器具設備費用等等皆要清楚瞭解,才能估算出真正所需創業總資金及人力。

11. 訂出篩選加盟者條件(經營管理約束加盟者是否能配合苟同、加盟者資金是否足夠、加盟者經營理念是否相同)。

12.建立完善的單店作業流程(規劃制定「加盟連鎖開店標準作業流程表」內容至少應包括「加盟分店籌備進度表」、「商圈店點評估表」 、「店面裝潢流程表」、「生財器具設備一覽表」、「教育訓練進度表」,讓加盟開店創業者能按步就般完成展店所有步驟)。

最後, 阿甘創業加盟網提醒有意成立加盟總部的業者必須瞭解,成立加盟總部開放加盟前的事前規劃及正確觀念,絕對可大幅強化加盟連鎖體系的體質,提昇展店成功率,才會使加盟連鎖體系發展越來越健全。

回應主題:開放加盟前需完成事項:(5)

回應編號:7008

開放加盟前需完成事項

一個有組織的加盟連鎖體系從一開始籌畫到開放加盟,最快也要有二年以上的時間來經過市場淡旺季洗禮檢驗獲益能力及市場發展潛力,在這期間加盟主需達成下列目標:


1.加盟總部需證明產品或服務有市場潛能且實際經營控管多家店經驗
2.建立C.I.S完成商標登記做為加盟企業識別標記
3.加盟推展營運計畫書
4.建立有簡單系統化的會計帳及進存貨控管機制
5.找出最適合加盟體系的店面裝潢風格及基本的配備
6.標準化的店面營運作業程序
7.建立具經驗傳遞經營技術傳授等教育訓練體制
8.規劃建立經營手冊

阿甘創業加盟網提醒有意開放加盟經營加盟連鎖業者,除非已累積有多家營運成功的直營店,且已完成上述目標,否則不可輕易開放加盟,不然到時可是會有一大堆麻煩和糾紛困擾著加盟體系的運作。

 


回應主題:開放加盟前需完成事項:(6)

回應編號:7007

開放加盟前務必分析檢驗獲利模式與產品是否具有市場潛力

加盟連鎖市場常見一現象,有業者開一二間店面有獲利後,就花錢去規畫設計CIS品牌形象,在獲利模式與產品都還未經過市場洗禮檢驗就開放加盟,開始招收加盟者,這樣的加盟連鎖經營模式因沒有經營策略,亦因蒐集的可參考的經營數據有限,可能會失真,無法提供有效資訊讓經營者客觀仔細去分析評估與分析其現有產品,預估銷售額與成本結構;況且這樣的加盟連鎖總部組織團隊,並沒有建立專業經營團隊且將組織完整化,團隊往往職缺只是空殼或是整個團隊只有一二人兼來兼去,一人身兼多職下,要如何能夠整合起來發揮組織團隊專業所長,建立專業經營團隊且將組織整合絕對不是一朝一夕能夠完成的,需要一步步慢慢去磨合建立,因此這類型加盟連鎖體系,連鎖經營失敗風險還真的蠻高的。

阿甘創業加盟網建議有意開放加盟企業及加盟連鎖企業,可運用波士頓BIG 矩陣分析,來協助加盟連鎖企業評估與分析其現有產品,並運用加盟連鎖企業現有資源(現金)以進行最有效的配置與開發之分析模式。

市場成長率做為(Y)縱軸,相對市場佔有率作為(X)橫軸,將產品分為四大類:

1.問題產品(Question Marks)或稱問題兒童,屬於高度成長、低佔有率的產品。
未來發展可能有二,其一是為隨著時間慢慢發展變成落水狗(dog)產品,另一可能發展成為明星(stars)產品。因此經營者針對此類問題產品(Question Marks),須考慮是否要花費更多的資金來提高市場佔有率,縮小經營規模,甚至完全退出市場;或是挹注大量現金,提升問題產品(Question Marks)競爭優勢,使其成為明星產品。

2. 明星(stars) 屬於高度成長、高佔有率的產品。
成長快速, 但目前尚無法從中獲取高額的利益,因此經營者針對此明星(stars)產品,應需投下資金,積極強化與推廣產品,持續保有競爭優勢,確保高市佔率,日後才能獲取更多、更長遠的利益。

3.金牛(cash cow) 屬於低度成長、高佔有率的產品。
市場競爭已經趨於平穩 ,經營者針對此金牛(cash cow) 產品應儘可能從此獲取大量利益,再將現金牛產生的大量利益投資在發展新產品上,並培養逐漸成為日後的明星(stars) 。

4.落水狗(dog) 低度成長、低佔有率的產品。
經營者針對此落水狗(dog)產品,除非產品本身仍有利可圖,否則應考慮壯士斷腕逐漸放棄才是上上之策。

因此阿甘創業加盟網提醒有意開放加盟企業,加盟連鎖企業經營者本身要對連鎖加盟經營運作模式要多一些瞭解,開放加盟前務必分析檢驗獲利模式與產品是否具有市場發展潛力。

 


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