加盟創業經營督導實務探討--阿甘創業加盟網開店經營知識庫提供-

加盟創業經營督導應知實務經驗知識

現在就讓我們一起來看看有那些應知的加盟創業經營督導實務經驗知識！

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回應主題:加盟創業經營督導實務探討:(7)

回應編號:5059

新增網頁66 經營管理加盟連鎖體系建議採取「充分授權、分層管理」模式，每個店有店長(加盟主)，每區設有一督導，各區督導則向總公司營運長(營業部最高主管)負責。督導負責監督輔導旗下區域範圍內各分店，每一名督導輔導分店家數依管理經驗最多不要超過15家分店；督導扮演著致關重要的角色，好的督導會促進加盟分店與加盟總部彼此教學相長；同時也可以提供加盟分店開店經營管理經驗的分享及專業咨詢服務，讓加盟分店都能有一正確的對經營心態及服務觀念。

督導主要職責有:
1.負責監控各分店服務品質和商品品質。是否有按照標準作業流程實施，以統一作業準則及準確度。
2.負責掌握各分店的營業績效，每月針對每一加盟連鎖分店進行考核與評估，適時加以協助。
3.定期實施經營管理業績檢討會議與教育訓練。如阿瘦連鎖皮鞋，若有推出新鞋款，一定會把全部店長召集做一教育訓練，務必讓各分店店長都能對新鞋款的特色瞭若指掌、謹記在心，再由各分店店長將新鞋款的特色讓店職員工充分明瞭、謹記在心。
　

回應主題:加盟創業經營督導實務探討:(8)

回應編號:5058

新增網頁66

有規模和制度的連鎖加盟總部都會擁有一套完整的經營管理運作機制，然連鎖加盟總部要將此經營管理運作機制完整的傳授給加盟主來經營，確是不易。有心經營連鎖加盟總部者可參考下列總部的做法。

萊爾富在總部設有一系統模擬室，先對營業處課長級同仁授課，教導店內系統的運作流程和實地演練操作技巧，且要經過考試檢定合格後，才算通過種子教官訓練。

這些營業處課長級通過種子教官訓練的人員，就是第一批的種子教官。接著於各訓練店安裝教學系統，由第一批通過種子訓練的教官，教導全省各地區的區督導，培養出第二批的種子教官，且同樣第二批的培訓人員也要要經過考試檢定合格後，才算通過種子教官訓練。最後再由區督導教導門市店長實地操作，且由區督導負責追蹤各門市運作情形，並且蒐集各門市店長的使用意見，彙整回連鎖加盟總部，連鎖加盟總部再針對門市實際運作所提出的寶貴意見，修訂操作不方便或功能不佳的系統需求，讓系統運作更能符合門市和總部各部門的整體需求。

另外，連鎖加盟總部也可透過種子教官的方式，要求每一家連鎖店從中挑出適當的人選回到總部接受新訓練，達成傳授店面行銷技巧和實際操作訓練新課程的目的。

回應主題:加盟創業經營督導實務探討:(9)

回應編號:5057

新增網頁66 一般而言知名度越高的加盟品牌，加盟進入門檻也就越高，然加盟實務上，有些加盟總部在簽約前洽談加盟事宜的時候，會承諾給予各種支援及輔導，以協助督導加盟創業者取得良好的營業業績，一旦加盟創業者簽約加盟，絕大部分加盟總部承諾的督導支援及輔導，就變成只是說說而已，不會有實際行動，甚至看不到加盟總部的人員來分店督導。

就法律層面而言，其實只要是合約就是彼此雙方透過協議之後做達成的結論，切莫以為加盟合約都是制式不可修改的，只要雙方未簽約，加盟合約條款內文就還有修改空間，因此加盟創業者在簽立加盟合約前，就應深入閱讀了解加盟合約內容，要求訂定加盟總部罰則條款，明確約定加盟總部執行承諾，提供支援及輔導，以確保自身權益。
　

回應主題:加盟創業經營督導實務探討:(10)

回應編號:5056

新增網頁66 要提升加盟創業成功率，加盟創業者除可利用網路多方蒐集加盟總部在業界商譽評價、消費口碑外，還要親自參訪多家加盟連鎖店，透過不同時段詢問打聽和觀察來挑選出體質佳的加盟總部。

體系完善的加盟總部可大大提升加盟創業成功率，要瞭解加盟總部與加盟店之間互動關係是否良好，就要親自參訪多家加盟連鎖店，向各家加盟店打聽，加盟總部是否有將經營管理制度及成功Know how簡單化、書面化、標準化且提供給各加盟分店，加盟分店發生營業問題時加盟總部有沒有提供協助及支援、加盟總部有沒有派督導或是專人協助加盟店處理經營困境及各項事務、活動。

有輔導多家加盟分店成功經驗的加盟總部，且各加盟分店都能穩定維持其產品和服務品質，代表這家加盟總部體質健全，確實擁有經營管理多家連鎖店經驗，且能傳授成功Know how予加盟者。因此親自參訪各加盟店時亦應觀察加盟店面訪客量與各加盟店之間營運運作是否統一一致，例如各加盟連鎖分店口味是否一致、員工服務態度是否一致、食材品質是否一致。若都一致，那就代表這是一家有制度體質健全確實擁有成功複製Know how，可傳授經營管理經驗的加盟總部。

回應主題:加盟創業經營督導實務探討:(11)

回應編號:5055

新增網頁66 參與加盟前，認為既然有繳交加盟費，加盟總部就要提供進一步專業的經營管理咨詢輔導服務，因此有無提供區督導咨詢輔導服務，應是挑選加盟品牌時必要考量之一，然在加盟創業實務上要小心，有不少加盟總部是有設區督導咨詢輔導制但「名為輔導，實為監督進貨』，將區督導咨詢輔導功能角色，變成監督功能角色，扮演監督加盟主是否採用其他廠商原料而沒向加盟總部進貨。

預防此種「名為輔導，實為監督進貨』情形產生，加盟開店創業者可透過參訪詢問多家已加盟者，問其督導制的咨詢輔導功能是否有其成效，給的建議是否大同小異，就可知其一二。

加盟總部要如何確實掌握與輔導咨詢各加盟分店之門市運作，「區督導」就扮演著加盟總部與加盟分店之溝通與連繫橋樑的角色。因此，若參與加盟後，與所分派的區督導自身想法不合或溝通不良，或是未能針對個別加盟主對症下藥，加盟主就可直接向加盟總部反映，要求更換督導來咨詢輔導，這是加盟開店創業者不應忽視的加盟權利。

回應主題:加盟創業經營督導實務探討:(12)

回應編號:5054

新增網頁66 有不少加盟開店創業者在加盟總部督導人員協助開幕造勢完離去後，不久就會因，開幕促銷活動結束後，恢復日常營運，來客數明顯減少，業績劇降，就認為督導和加盟總部傳授的經營方法不實用，就把督導和加盟總部傳授的經營法則丟在一旁，開始隨著自己認為最省成本、自以為是的想法去經營加盟分店。

於是，加盟開店創業者開始陽奉陰違與加盟總部不同步，自行更改簡化製做過程及配方結構；不使用加盟總部所約定的原物料，自購成本較低的原物料和耗材情形產生，在這種只顧短視小利、不顧中長期培養店底發展的前提下，消費顧客也不是呆子，在商譽、品質和整體口感上逐漸偏離下，顧客當然逐漸流失，生意也就逐漸走樣了。

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