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飲料冰品開店創業現況及經營趨勢

現在就讓我們一起來看看下列有那些飲料冰品開店創業現況及經營趨勢！

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回應主題:飲料冰品開店創業現況及經營趨勢:(25)

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許多人有「賣冰等於賺大錢」的想法，沒錯大多數的冰品店毛利都在60～70％左右，甚至更高，原因在於冰品的原物料成本比起其他餐飲業來的低很多外，也不需很煩雜的廚房設備器材；實務上你看到統計數據指的是毛利不是淨利，如扣除冷飲冰品業需找人潮多的地點開店特性，人潮多的地點當然租金就會高人事和雜支成本後淨利空間並沒有「賣冰等於賺大錢」現象，這可從觀察街上許多冰品成立加盟總部和所成立加盟分店開設不到2年時間，紛紛下台一鞠躬得到明證，但也不是說冰品業已沒有賣冰等於賺大錢的現象，只要業者能抓住流行趨勢的前端，掌握市場成長和價格變化，隨浪浮沉還是很有利可為，不然就是你的冰品擁有獨特的密方口味。

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回應編號:525

我經營外帶式飲品多年，以我的經營狀況來說，現在外帶式飲品大多以(大杯)七百ｃｃ杯為主，平均客消費單價約２５元左右，夏季平均每日營業額約在一萬元上下，冬天也約有四千元上下。但近幾年來營業額不斷的消退，卻是我感到最大的隱憂，就這兩年來夏日業績已經掉了三成，麻煩的是房租沒掉還可能會漲，營業額再這樣掉下去，不用幾年可能付房租都不夠。

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回應編號:461

曾經全台開分店還開到外國去的飲料業者，現在幾乎分店數都已大幅縮減，這應該是來不及反應市場變化之故，其實也說明飲料業如單純走賣飲料路線沒有提供另外的價值或功能，喝飲料人口並沒減少然消費者喝多了會想換口味，說明飲料業雖然成本低利潤高然隨著百家爭鳴競爭下經營風險比以往提高不少。

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回應編號:395

我們家也是開冷飲店的. 我有許多話要說.因為已開了5年了.有很多心得可分享.看到那麼多人想開冷飲店.只覺得...真的要想清楚...
1.沒有假日..一天就要基本開銷3000-5000元.不是所有進來的錢都是你的.除了原物料的錢.人事費用.水電.買水果的錢.幾乎壓的你喘不過氣.多放個幾天假.客人就跑光光了.
2.分淡旺季.好不容易.生意做起來了.每天有固定收入.冬天到了.買的人只剩三分之一.還不打緊.好不容易挨到了夏天.以為可大賺一筆.沒想到不到50步的距離就開了新的兩家店..搶了好多客人.讓自己緊繃到不行..現在我們家是車站署過來第7家了..後面還有第八家.巷口又有麥當勞的可樂...不到100公尺.就有那麼多家.以前倒掉的不算.賣冷飲的還包括7-11等便利商店

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回應編號:393

你好!我也是經營700cc飲料店的,至今開了一年.大約在6-8個月我就回收了,當初花了約80萬元左右,但是這一行並不是向外人所想向的簡單,我們每天約8.9點就要準備物料.煮茶,一直忙到晚上11點才打烊,全部收到好可能都已經快12點了,再到24小時的大賣場買一些加盟總店沒提供的東西,回家休息已經1.2點了....生意好時一整天都沒吃飯,真是累人何況現在的7年級生又都難搞,教會之後說不做就不做,唉~想清楚喲~

回應主題:飲料冰品開店創業現況及經營趨勢:(30)	回應編號:391
不要把開店想的很輕鬆，我歸納出經營冷飲店失敗的原因，資金不夠導致週轉不靈。開店初期由虧轉盈需要一段時間，沒有媒體講的那麼容易，所以自有資金一定要佔50％以上，而且從中要有一部份是作為週轉準備金，資金多準備一些，不然就會和我一樣創業夢還沒達成就撐不下去了。

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