飲料冰品地點評估及分析--阿甘創業加盟網開店經營知識庫提供-

小型二至五坪外帶式為主的茶飲冰店，設置地點應以百貨、遊樂區、車站、捷運站出入口、購物街、美食街、夜市、學校門口等人潮多的地方為主。

另以發展獨特口味及風格為主的茶飲冰店，選擇地點時，比較不受限制，但還是要以使用客戶方便性為考量學校附近、百貨、遊樂區、車站、捷運站出入口、購物街、美食街、等人潮多的地方為佳。找店面時，也要考慮有無其他消費階層如上班族來此消費。否則寒暑假一來生意就差，這樣經營起來就相當麻煩。店面坪數最少要20坪以上，店面座位要多才能增加業績且桌椅要能移動式較佳，座位安排應用心觀察體會顧客需求，以增加坪效的使用。

泡沫紅茶店地點: 商業區或住商混合區大馬路旁邊為最佳，阿甘創業加盟網提醒有意想在學校附近開泡沫紅茶店的創業者，應考慮學生有寒暑假及學生消費能力低情形，常常一杯飲料就聊天、下棋、打牌、打發時間一坐一整天。

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學區附近租店開飲料店基本上飲料店的毛利率是相當高... 但主力客源是學生的話.. 那你可能就要考量 1.寒暑假問題 2.附近同業競爭店價格 3.同業競爭店家數 4.尖離峰的來客數

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車流量大車速快的道路旁租金雖沒那麼貴然實務上車潮不等於人潮車速過快往往都是直接開過進店消費的可能性可能不高除非你的飲料非常有特色或行銷上有獨特優勢那就另當別論最好再仔細評估一下

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大部分會到飲料店買飲料的人他們也不是狂熱份子，頂多就是就近選擇，在他周圓1-2公里的地方選一家店來購買，而不會為了一杯飲料開著大老遠的車，這也是為什麼我們會說外帶是飲料業是一種地區性市場的行業。因為一家店的市場範圍充其量就是以店為中心，1-2公里遠的距離而已。所以，只要你想開飲料店，就一定要跟這個市場範圍內的既有店一較長短、廝殺一番，因為會去飲料店買飲料的就是那些人，只要一開店，就是在搶別人的市場。也因為這樣，「競爭力」為首要考量。

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一般開一家冰店以租金來預估營業額，租金約占營業額的15％－25％之間。裝修要花多少錢，看店的面積而定，冰品店裝璜需要注意店內的氣氛，給人客簡單清涼舒適感即好，盡量挑選冷色系和明亮的色系爲主如淺藍色、淡黃。

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一家冰品飲料店每天只要將所需食材煮好補滿，就可等待客人上門消費，冰品飲料市場的毛利高，又沒進入門檻障礙所以競爭一定很激烈，所以飲料店地點好壞就可決定業績高低所在，然地點好者就穫利多多，不好者就沒有生存空間嘛，也不盡然，地點好者相對租金高負擔重所以要朝向增加顧客點高利潤商品來增加營業收入，地點差者可以價位和促銷或提供外送服務、或其他方式來吸引顧客上門數量。

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開店最重要的事，莫過於收入（營收高）與支出（成本低）的評估，工業區公司工廠密集，下午茶消費者眾，而且店租便宜（不會發生賺的都給房東的狀況），是個非常適合主攻外送市場的區域，由於外送的時間約為１３：００～１７：００，相對人事成本降低，工作的時間短，比起一般內用店面，顧店時間至少１２小時以上，輕鬆許多，適合想創業而不想被店綁住的未來老闆..^^..。

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