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主題:塑造品牌最好的策略
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有些品牌在消費者喜新厭舊的心態下漸漸消失,也有些品牌確越久越吃香,受到消費者青睞喜愛依舊,阿甘認為其關鍵因素在於業者是否有將品牌融入消費者的生活中。

塑造品牌最好的策略就是將品牌融入消費者的生活中,如此才能成為消費者的第一選擇,如7-11便利商店代收帳款業務,不時與消費者接觸,就是將品牌融入消費者的生活中的一例子,另外如麥當勞所推出麥當勞叔叔麥當勞都是為你...等等也都是力求將品牌融入消費者的生活中,以維繫其品牌知名度於不墜。

實務上,不管是網路或者其他行業只要先佔有消費者腦海中的形象地位,適時適當的搭配行銷策略,不斷加深消費者對品牌的印象深度,日後就有機會成為市場領導品牌。

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開店經營一定要親力親為專注於本業的發展,把提高營業收入列為最重要的目標,不要把心思放在業外收入上(買短期股票外匯上),畢境一個人的時間和力氣總是有限的。因為唯有讓自己所開的店成為「人氣旺店」而不是「人氣冷冷清清」的店,營收才會不斷隨著人氣的增加而增加。

雖然此時的重心在工作,但也不要過於閉門造車,常常到外面去體會看看同業異業是怎麼做的,多看書多上網建立自己的經營管理應有的觀念,其中最好最快的提升業績之方法是,跟比你會賺錢的旺店學習。

正常來說提高研發改進的投入,要比發心思再找到一高獲利商品要更容易許多,賺取的金額也較多。所以持續研發改進的習慣絕不能廢,而且要成為「人氣旺店」,研發改進的投入一定要隨著營收的增加做等比的增加。
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台灣店家數多,同業又同類型店面競爭十分激烈,產品、裝潢都很好仿效也不易分軒輊的情況下,服務態度是最不容做好但也是最易給消費者留下深刻印象(塑立品牌形象),如王品牛排和鼎王麻辣鍋。


舉後者鼎王麻辣鍋來談,是以美女上菜、倒水、看火,腰彎90度鞠躬搭配頭仰90度為其獨有的服務特色。然而店內美女在做90度鞠躬時,若能在服務過程中分寸拿捏上更為細膩細緻一點,如考量到對桌的立場,會不會搏得更多的掌聲,(對著一桌九十度鞠躬的時候,是不是屁股正對著另一桌,一次兩次三次...似乎有點不太禮貌吧。)有時變動一下腰彎90度鞠躬位置或角度會不會更為理想。



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一間小店成敗與成名與否都在點點滴滴的小細節上,所以筆者建議小店經營業者最好挑一產品當做銷售主力,該主力產品最好有其獨特性,使人不易模仿抄襲,且不斷在各方面強調該主力商品,如此既專業又有特色,容易使來過店的消費者有較強烈的印象記憶,也易於利用其特點來宣傳促銷,如北京全聚德的烤鴨、彰化的肉圓、新竹的貢丸、西門町的阿宗麵線、永康街的芒果冰、四平街的豬腳、莒光路的蚵仔麵線...等等,生意興隆都是以一產品漸漸發展成名的。
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有些人認為只要有品牌就可以大賣,其實這是一過時的觀念。現今是一供過於求,買方市場的時代,和以往賣方市場只要掛上名牌商標就是銷售的保證,已經不可同日而語,掛上名牌商標,已不是全部產品品項皆能熱賣,而是其主要的代表產品的品項,才有機會延續其品牌銷售的效力。

然而品牌還是有它的代表性,至少可讓加盟業者省去很多宣傳的力氣,和增加消費者願意購買的信任感。所以個人認為值得加盟的品牌,產品應該具有獨特的創意設計規劃,品牌行銷上要能打動消費者的心讓消費者有所感觸,如此品牌才能與消費者建立感情,征服由消費者決定的買方市場。
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2006年11月百勝餐飲集團旗下知名品牌肯德基全球同步推出新的第5代企業標識LOGO,肯德基上校穿了54年的白色雙排扣西裝換成紅色圍裙。

肯德基的企業標識logo一共改了五次,分別是在1952年、1978年、1991年、1997年、2006年更換,所以2006年是第5代企業標識,從肯德基更換企業標識中我們可得知企業標識LOGO也因順應時代潮流的變化做調整,以符合現代感的設計,才能受到消費者的長期喜愛,`才能永續經營不被淘汰。企業標識LOGO是如此,企業經營管理更是應隨時代潮流的變化做調整,一家老店經營型態如以為可保持多年不變就可續獲利,會不會太過於安逸,太過於樂觀?
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大型網路商店運用規模經濟削價競爭,小型網路商家則提供有特色的商品和個人化服務,過去,多數傳統零售業都是利用價格取得市場佔有率,電子商務也逐漸陷入價格泥沼中。

網路商家如何跳出價格泥沼,以我本身經營網路品牌為例,沒品牌時產品到客戶手中,百元的產品我只能賺十元,掛上品牌後產品到客戶手中,卻可賺上百元以上,這就是網路品牌的經濟價值可幫助業者跳出價格泥沼。

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