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銀行不如賣雞排?
?「去銀行和賣雞排…你會選哪個?」這是最近台大椰林風情BBS版上的熱門討論話題。一位大學資管系畢業的學生,家裡經營鹽酥雞生意;他最近考上了銀行資訊人員,
?卻因不知到底該去銀行上班還是回家幫忙賣炸雞而苦惱不已,因而上BBS 版求助。
?10幾20年前,他得到的答案大概會一面倒地傾向「去銀行」──開玩笑,有銀行的金飯碗可捧,又能坐辦公桌吹冷氣,何必要去路邊賺這種辛苦錢?但現在,70%的網友卻建議這位迷惘的年輕人「賣雞排」。
?一位網友建議他選擇賣雞排的原因如下:「你在銀行混得再好,能賺多少錢?你要奉獻多少時間給銀行?…賣雞排,一切可以自己作主,再不濟,收入也比上班好。」
?還有人以過來人的身分喟嘆:「只要你是上班族,你就是公司的資產,一切聽命於公司規定;除非你看破這一點,遞出辭呈,才能贖回真正的自由身。」另一位回答得更直接:「賣雞排!這是我一生的夢想。」
?台灣一直是個「職業有貴賤」的社會,白領與黑手之間,始終存在一道難以跨越的鴻溝。但隨著祟尚自主與自由的 X與 Y 世代逐漸成年、步入社會,各行各業間的高低界線逐漸模糊;加上近年來經濟不景氣,微利時代來臨,年輕人的工作觀,已產生微妙的轉變。?
一間位於台北精華區的麵包店,年營業額上億;一位國中畢業的鞋店老闆,三個月可賺500萬元;一家生意興隆的滷味攤,一個月收入300萬…。而一個朝九晚五的上班族,每月可能只能領個三、五萬薪水,難怪這麼多人有「寧賣雞排」之嘆。
?引發幾十篇迴響的「銀行與雞排」討論串,不過是冰山一角而已,背後隱含著的是社會價值觀的轉變:新新人類對工作的要求,一是「能賺錢」,二是「自主性高、不用看老闆臉色」,三是「夢想與興趣」。
?就像一位網友說的,「學校不是職業訓練所,重點是從學習知識中得到思考事物的方法…書讀得多不一定就要做大官或追求什麼社會地位;重要的是個人視野和生活的能力會更好。」

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回應編號:6308 發表對:6308 回應
很多人本身從事擺攤的心態就不對,說到底大部份都是面子問題,放不開,生意這樣做,怎麼有可能會有好業績,其次是有很多人只是抱持暫時要用擺攤來賺些費用,這種不用心去投入找貨源,不深入學習心態,如果他能賣的出好業績,那才奇怪呢?

我個人是上班族被優退後加入夜市擺攤,擺攤也將近二年了,擺地攤門檻低沒錯,但我不曾把擺地攤認爲會影響我個人身份地位,因為我比以往同事(同時遭優退)好太多了,大部份是一直待在家裡每天看報看新聞,生活根本不知所措怨東怨西,一點也不快樂,這陣股票跌更是愁眉苦臉的!擺攤雖然辛苦勞累,擺賺所賺不多,還夠維持基本生計,但每天生活作息正常,生意好時會很忙得不可開交,生意不好時跟攤友聊天打屁日子過的還瞞自在的。

回應編號:6299 發表對:6299 回應
開店營業要有獲利營收那麼你在專業經營上必定會牽涉行銷推廣,人力,金流(財務),物流(庫存),管銷等很多方面,還有開店經營最難的是在跟人打交道上的技巧。可以說一家店麻雀雖小,然你需要五臟俱全才行。所以不建議目前已經有工作的人直接辭去工作去創業,可以採間接參與(兼職創業),才不會一旦創業失敗,落個兩頭空的下場,才不會一旦創業失敗,落個兩頭空的下場。
 

至於上班族要如何開始兼職創業,可充分利用上班族所擁有的優勢,在目前(或以前)職場上累積的商業經營管理資源(商業教育訓練)和所建立的人脈關係進行創業,日後正式開業就會較佔有優勢也不用事事重頭開始學起做起。


回應編號:6287 發表對:6287 回應
我擺攤十年多了,賣的商品換來換去,也加盟過,看到的結交的攤友也不少,說實在的擺攤很難賺到很多錢,但可以從中學到很多東西。報章雜誌很多攤友會說,今天賺了多少,昨天又賺了多少,其實擺攤並不是那麼好,大多是因有招商考量或是面子問題,大幅誇大其收入然而這對想加入的新手無非是一種誤導作用!


事實上是有人賺大錢買店面但那是少數中的少數,有那麼好賺的,你可以發覺他的家人一定都是在做一樣的生意一樣在賺。另外擺攤要賺大錢其先決條件他擺攤地點 一定是非常好(人潮一定多)再加上他認真拼命在做,才有可能。絕大多數攤友都是收入平平,維持個溫飽而已,如果你是一個想賺錢又怕累怕吃苦的人,這類年輕人我看是佔最多數,撐不到三個月鐵定陣亡,所以勸這類型年輕人早點打消念頭別想要靠加盟擺攤賺大錢了,好好去上班會比較適合你。但如果你想學到東西又不怕苦不怕累的話你就可以來做做看,基本上你已經有一賺大錢的基因存在,等你累積經驗夠懂得如何和顧客互動,那時就看你有沒有那機運,可以找到一好地點讓你好好發揮了。


回應編號:6243 發表對:6243 回應
你要做炸雞,你要有所心理準備,

1.炸雞的毛利不高約只有40%左右,這還沒扣除水電瓦斯及人事租金喔。

2.炸雞要長期持續處於油煙當中,辛苦外這對身體也會很不好,特別是在夏天氣炎熱時更是辛苦。

3.基於健康飲食趨勢觀念(少油少糖)光只是做炸雞,營收會很不穩定,所以最好能搭配其他產品一起販售。

4.炸雞地點很重要,點要挑學生進出頻繁的點上,不然生意會不好做喔。
回應編號:6212 發表對:6212 回應
我家附近之前的雞排店兼賣飲料生意普普通通,
買來吃過感覺只是普通的炸雞排,
這家店經營約二年頂讓後,
接手者同樣賣雞排但還真有二三下,
賣的雞排便宜又大塊外,還開發出一些新的口味,讓人感覺好奇新鮮,
現在我下班走過或是從陽台窗戶看下去,
常可見店內不少人進出,
現代人買雞排會考慮健康好吃划算與否,
沒有人會買比人貴又小塊或是普通的雞排,
說穿了做吃的和我賣車子一樣,
就是你賣的東西要有特色( 比人便宜又大塊,東西超好吃,走健康路線低脂低卡的炸雞排)
價錢不要貴的太離譜
賣雞排怎會不賺錢!

回應編號:5310 發表對:5310 回應

hsuming1974@yahoo.com.tw

小老弟 看了你的留言之後 心中只有一個感覺 心有戚戚焉 我領了11年的薪水 工作還是人人稱羨的 記者 但11年換到的下場是什麼 你知道嗎 就是想換跑道時 談薪水 主管問說你小要多少的待遇 當我說出後 他說你頻什麼領這些錢 這些錢我可以請2個大學畢業生了 主管還說 我找2個大學畢業生 叫他加班它就加班 叫他放棄休假就放棄休假 你能嗎 當時我真的事 器的七竅生煙 你說他說的對嗎 想想還真的是這樣呀 你是公司的一員 你就是公司的資產 供師賺再多錢 絕不是你小職員的功勞 但公司營運不好的時候 一定是從小職員開刀 你有很多的夢想 你有很大的抱負嗎 那我勸你去試試吧 離開那個地方 去闖闖吧 不然我應該可以 從你身上看到11年後的我

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