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回應編號:4436 | 發表對:4436 回應 | ||
曾經全台開分店還開到外國去的飲料業者,現在幾乎分店數都已大幅縮減,這應該是來不及反應市場變化之故,其實也說明飲料業如單純走賣飲料路線沒有提供另外的價值或功能,喝飲料人口並沒減少然消費者喝多了會想換口味,說明飲料業雖然成本低利潤高然隨著百家爭鳴競爭下經營風險比以往提高不少。 |
回應編號:4434 | 發表對:4434 回應 | ||
促銷基本上就是短打戰術,不是長期策略,買五送一是不是好的策略,必須由以下觀點客觀分析: 1. 買五送一是短期戰術,或長期策略? 若是短期戰術, 通常應用於淡季促銷,新店試賣,或是侵蝕競爭對手市佔率或逼退競爭對手; 長期的部分,通常屬於薄利多銷, 此時就要有開源(客戶拓展策略)及節流(控制成本)的配套方案 2. 毛利率的掌控:除了買五送一,買十送一可不可行? 一杯飲料十元,提升為15元可不可行?有時候觀看二家的促銷方案,雖然某一家優惠比較多,但是很有可能效果差不多,反而只是讓優惠多的那家燒錢的速度比別人快, 很快被逼出市場,那就真是有勇無謀的策略了 |
回應編號:4422 | 發表對:4422 回應 | ||
做餐飲剛開始賠錢是一定會的, 然一般市場的觀察期是2-3個月 3個月內如果不斷促銷生意還是沒起色, 原因很可能是地點不對 那我會強烈建議你應該要更換地點從新開始! |
回應編號:4393 | 發表對:4393 回應 | ||
請問一下700CC紙杯的印刷如果是印照片,費用跟單色印刷會差很多嗎?最低要訂購多少? 在台中地區不知那裡可以找到紙杯供應商,感謝各位大大。 |
回應編號:4377 | 發表對:4377 回應 | ||
珍珠(青蛙下蛋)的煮法及注意事項 請用4:1比例的水煮沸後,再放入珍珠,等到珍珠全都浮到水面後,立刻撈出放到漏杓上,記得讓他自然瀝乾,不要沖水或弄到水以免黏成一團,最好當日用完,放到隔日才用的話珍珠口感彈性會變差,隔日要賣的話前一晚就可先將紅茶綠茶煮好,隔天要用前再煮珍珠,這樣珍珠的口感才會好,如果營業時間長當日可分批分時段煮珍珠,吃起來才會有口感,因一次煮太多如放在冰箱內,冰過後的珍珠口感彈性會變差! |
回應編號:4373 | 發表對:4373 回應 | ||
自行開一家冰品冷飲店全套生財器具買下來約需20萬左右 含冰箱.冰櫃.製冰機.封口機.開水機.快速爐.生飲設備..... 要不然去頂冰品冷飲店租約到期的二手出清貨 會更便宜 有些人擔心找不到原料供應商問題 台北縣市較有規模原料供應商 每日有自己物流車隊來回配送原物料 無論你叫貨多寡 都能迅速配送至你的店面 長期舊客戶可以用月結開30天支票方式支付 |
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