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我自己本身賣二年ㄉ飲料,夏天天氣熱生意有賺頭,
但冬天一到沒生意或生意下滑怎麼辦,店租還是要付,
眼看冬天又要到了,所以希望有人能給我些寶貴ㄉ意見3Q~~~

回應文章共有9 50

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回應編號:4313 發表對:4313 回應
我家附近一家冷飲店每年冬天都會賣燒仙草熱薑汁豆花
另兼賣一些簡單的小點心如現炸薯條、雞塊、滷味等
生意還是不錯
回應編號:4171 發表對:4171 回應
基本上飲料店冬天是以熱飲加上推出新產品或促銷方案為主
來維持營業收入
如果你是一加盟店新手要過冬
建議你可詢問加盟主如何過冬
如果是一般店家新手
你也可以找你進貨供應商如何過冬
回應編號:4080 發表對:4080 回應
天氣已經轉涼
隨著天氣轉冷
業績還會隨著續下降
冷飲店除非是地點佳位於有人潮集聚的地方.
如夜市或鬧市
還可以考慮一下增賣熱飲
沒有人潮地點很可能沒賺錢還虧錢
回應編號:4047 發表對:4047 回應
鹹/甜湯圓
只要先把湯圓和湯底作起來...
等客人來再丟下去煮熱熱甜湯圓
湯圓加一些青菜跟芹菜一碗熱熱鹹湯圓就好了
冬天會有許多人喜歡的...
買一台專業咖啡機販賣熱熱的咖啡冬天許多人會喜歡喝.
薑汁+豆花薑只要先把湯圓和湯底作起來...
可以驅寒而且材料不貴,
等客人來放在一起
這樣應該比較不會怕賣不完
回應編號:3852 發表對:3852 回應
有人說作飲料的要在夏季就要把一整年的營業衝起來不然冬天就完了
以我們從事原物料盤商角度來看
冬天業績鐵定會比夏天少但還不至於說撐不過去頂多是小虧而已
不然就是你的點太差
應該不至於會發生夏天紅火 冬天完全沒生意的現象
開業後第一年內你一定要找到最適合你那邊區域性飲料的口感, 維持口感品質穩定性,並且找出你的外送市場以培養你的老客戶,原物料廠商對你也是很有幫助譬如說多詢問他請教他經營手法和請它提供目前市場最新資訊支援你
回應編號:3705 發表對:3705 回應
11月天氣開始冷起來冷飲進入淡季
3月天氣開始熱 冷飲開始進入旺季
開冷飲冰店最重要的是要有特色
淡季如有空可多多研究替未來 經營特色 續鋪路!!
口味和甜度要依當地人的口感需求而做調整
要以顧客為準 不是以老板你的喜愛為主
這是很多店家易犯的毛病

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