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開咖啡店真的要專業, 原物料咖啡豆品質要穩定外, 技術更要準備好,技術不好是可選擇專業全自動咖啡機約20~30萬一台來代替,但全自動咖啡機一發生故障維修費可能會嚇到你。有點技術就可選用10~20萬半自動咖啡機,但半自動咖啡機需要較多的人力和較高的技術, 開店最好是親自經營,如無法事必躬親, 但一定要了解經營狀況留意市場競爭者的動態!!

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咖啡機價錢有從較廉價數千到數十萬以上都有
開咖啡店所用的咖啡機要講究一點高級一點
為省成本買一般機型功能
省幾千元沖咖啡的咖啡機
用了你一定會後悔
到時你就得再發錢去買功能較強一點的
我就是這樣
所以強烈建議
還不如去買中古二手高級一點的咖啡機
或者去咖啡機租賃公司租一台(如想長期經營建議不要租不划算的)
回應編號:2266 發表對:2266 回應
現在大多數開咖啡店創業者都是用咖啡機...
一台機器花下去都是幾萬元...甚至達三四.十萬元以上都有人在買
咖啡機煮法是利用高溫瞬間蒸餾粹取出來
其中還簽扯對機器性能的了解水溫出水量等技術控制問題.
我的看法是要和別人走不一樣路線才會有市場
我選手工咖啡
手工咖啡還是很有市場
只要咖啡豆好 煮的技巧又好
賣價自然會是高價
將昂貴的機器錢移作咖啡豆選好一點的.
咖啡杯用高級有特色一點的
應該會更好..
回應編號:2265 發表對:2265 回應
咖啡要好喝一是咖啡豆,一是煮咖啡的過程,故建議你得研究品嚐各家咖啡豆的品質與口感,弄清處哪種咖啡豆的口感是你顧客所喜愛口感,另因一般用義式咖啡機煮出來的,總是少了點咖啡的美味,故也要學會虹吸式咖啡機煮咖啡操作的技巧,以專業突顯你與其他咖啡店的不同。

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