開店創意創新經營術內容--報導開店經營者的創意或創新做法供創業者做為開店經營的參考由開店創業開店最佳伙伴--阿甘創業加盟網所提供

精緻化創新創意經營知識

現在就讓我們一起來看看下列這些有關精緻化的(創新創意創業)三創知識！

回應主題:精緻化創新創意經營知識:(7)

回應編號:117

開店創業除了創意和專業外還要不斷走在業界前端，才有機會讓你的創意及專長一展所長，做出別人做不到的事，我們可從大賣場或百貨公司的美食街中發現，平價餐飲業者最近都改採用大而有質感的碗盤器具盛裝，食材碗盤器具和店內裝潢皆呈現精緻化，以塑造出「物超所值」的消費價值感。

阿甘創業加盟網提醒創業者、店家經營管理者特別是加盟連鎖業者沒有不競爭的生意，只有不賺錢的店，過去提供平價餐飲業者的碗盤器具都相當簡陋或是隨便，無法有效提高店內消費的價值感。如今，平價餐飲業者改採提供高貴而不貴的飲食消費需求，讓客人有享受「物超所值」的心態來店消費。

回應主題:精緻化創新創意經營知識:(8)

回應編號:116

有一咖啡店業者有感於用價格競爭不是長久經營之道，就將經營路線從以往的以量制價方式，改成以價制量方式來經營。

該業者決定要走以價制量路線後，就想不能在走中低價位咖啡路線了，要走專業精緻化的路線讓顧客可以享受咖啡的品味及真正放鬆自己，享受一不授干擾的舒適消費環境，才行。

說說容易，但實際化作行動卻是困難重重。該業者為讓顧客第一口即能嚐出咖啡口感及美味，業者引進原物料是同業好幾倍的有機豆咖啡來區隔中低價位市場，另外業者為確實控制品質，從引進原料到烘焙產製過程，業者都自行一手包辦，且用心研究咖啡機煮製過程，設法煮出最佳的口味。

阿甘創業加盟網提醒創業者、店家經營管理者特別是加盟連鎖業者沒有不競爭的生意，只有不賺錢的店，開店創業除了創意和專業外還要有堅定地毅力相輔相成，才有機會讓你的創意及專長一展所長，做出別人做不到的事，不斷走在業界前端。

回應主題:精緻化創新創意經營知識:(9)

回應編號:115

「辦桌請客文化」創新精緻化經營

現代人為體面及衛生考量，都選擇大型餐廳或飯店舉辦結婚喜慶請客，但有一外燴辦桌業者確看好傳統辦桌的商機，將以往「辦桌請客文化」創新精緻化經營，且融入專業的管理觀念，因他做的很精緻和高檔，讓請他來辦桌的主人，都很有面子，雖主人辦桌成本比以往提升甚多，但生意訂單還是接不完，檔期排不完。

該業者讓來賓可吹冷氣不用汗流浹背享受佳餚，服務生統一穿上潔淨的制服，用雅緻的桌巾布取代傳統紅色塑膠布，加上改用有靠背的椅子舖上絨布椅套，取代傳統的圓板凳，餐具也不用粉紅或白色免洗餐盤而是採用白磁餐具，讓整體外燴辦桌變成和飯店請課有同等級的享受。

阿甘創業加盟網認為創意創新是提高競爭力、不被淘汰的重要關鍵。像上述業者做法將傳統行業精緻化經營來滿足消費者的需求，頗值得創業者、店家經營管理者特別是加盟連鎖業者效法學習。

回應主題:精緻化創新創意經營知識:(10)

回應編號:114

菜單menu精緻化

每家餐飲店都會準備一menu菜單，供顧客點菜和查看價位所在，有一咖啡廳業者在menu上再加以創意精緻化，讓顧客在翻開菜單menu時，不僅可看到與咖啡名稱和照片外，還可看到在照片旁還附上咖啡名稱由來的小典故，吸引你對咖啡的好奇心。另如果你對咖啡外行，不知如何點選咖啡，老闆也細心的將menu分為三等級，教你認識咖啡和如何體驗品嚐咖啡。

阿甘創業加盟網認為上述業者不僅將菜單精緻化多元化，讓menu呈現出一新面貌，也從菜單中找到對營收利潤有貢獻的新方法，就是一成功創新案例。創業者、店家經營管理者特別是加盟連鎖業者應學習上述業者的創新思考方式，充分利用舊有或已有的資源，結合目前流行事務或話題，以創造出新的價值所在。

回應主題:精緻化創新創意經營知識:(11)

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二手書店結合咖啡、花茶精緻化

大部分的人對二手書店的印象就是書本陳列雜亂且必須親自在一堆書中慢慢去翻找，但有一業者將二手書店結合咖啡、花茶、飲料後改走不同的路線，從走上舖著柔軟地毯的樓梯、耳聽店內播放較柔合音樂聲，看到柔和明亮黃色系燈光照明的閱覽休憩區，休憩區內店主貼心提供各式咖啡、花茶、飲料，店內地板全是木質地板，書架是以木頭與石塊砌合而成，其間還有綠色花草植物陪襯著。

另店家為替消費者節省找書所需耗費的時間，在店內擺設電腦幫你查詢或請櫃檯幫你查詢，就可輕易從規列整齊有序的書架中輕易找到你要的書，找到書後也可將書拿到休憩區去閱覽，口渴可點咖啡、花茶、飲料在此飲用。

阿甘創業加盟網建議採傳統方式經營的創業者、店家經營管理者特別是加盟連鎖業者，可參考效法此二手書店做法，將傳統經營方式做一修改，以符合現代顧客的需求，讓顧客感受到更舒適、更方便、精緻化的新型態經營做法，增加店面的服務價值，創造更多元化的營業獲利管道來源。

回應主題:精緻化創新創意經營知識:(12)

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餐廳精緻化以氣氛取勝

有一業者以多年來所收集的浮木與物品當做餐廳設計的主體概念，延伸設計出該餐廳獨特的建築裝潢空間設計。

挑高的天花板，舒適的音樂和照明，身穿農夫裝的服務生，店內小至用手工捏製的陶杯，大至大型木製的餐桌椅、整間店外觀看似西班牙建築高地，內部由多株大小樹木組成看似小森林，都是老闆的原創，店家所使用手工捏製的杯盤，可供客人用餐後當場購買帶回家做紀念品，這間餐廳充分將藝術與商業結合及講求舒適感，是這家餐廳的最大賣點。

阿甘創業加盟網認為該餐廳老闆把個人藝術創意結合於餐廳中，讓餐廳精緻化以氣氛取勝，不僅讓店內商品及服務增加價值，同時也達成吸引顧客進門的功效，也讓顧客享受到高品質的消費環境，其做法頗值得創業者、店家經營管理者特別是加盟連鎖業者學習及參考。

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