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最省錢的店面裝潢方法

店面裝潢你可先找到同業中較有名的店或是百貨公司裡的美食街或裝櫃去參觀,回來確定你所要的裝修風格後,把整個店面裝潢過程拆解成單一施工項目,再拿每一施工項目去建材行找問老闆,茲因店面裝潢和住家裝潢不太一樣,店面裝潢材質不須用太好,因幾年後有汰舊的時限,住家沒這問題,所以在詢問建材行老闆材料價格的同時,順便請老闆推薦最便宜材料及最便宜施工方法。又因建材行的老板一般都會和包工或者工人很熟,所以也請老闆介紹可能的施工工人,工錢到時直接跟工人談,這樣可省去了中間包商或裝潢公司的利潤,自然會比較省錢。

但此種做法有幾點要事先解決,一是要記得每一施工項目要多詢問幾家老闆,找到報價最便宜的再下單訂購材料,二是每一工程進度的安排及進場時間要請有經驗的人過目一下提供建議及看法,另一是店內設備放置動線規劃最好是請有開過類似店面業者過目一下提供建議及看法。

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由於店家業者絕大多不是裝潢專業人士,因此施工品質及成果好壞大部分控制權都操縱在師傅手上,如果驗收時才發覺店面裝潢風格與想像有落差,或者價格比原先預期超出許多,那麼很容易就會引起糾紛,故監視施工即監工確實有其必要性。

監工時最好跟施工師傅搏感情,如買幾瓶保力達p或維士比慰勞一下師傅,如果與師傅相處愉快,師傅們有時會給你一些好建議,或提醒你一些該注意的事情,讓你省錢外,也讓你監工更為順利。有時也可向師傅請教一些技術,以後店內設備若出毛病,自己若不能處理也可以知道要找那些人會較適當。

監工過程中一定要注意如發生店面裝潢與想像有落差,材質施工法和原先規劃設計有不同時或者施工進度有落後,就應馬上反應詢問工頭或者設計師溝通及處理,千萬不要不好意思或者抱持一拖再拖的心態,如此日後才不會發生大問題或糾紛。監工過程中應將所有各式建材品牌型號價格一一記錄下來越詳細越佳,若有剩餘建材,也請你將它們好好保留下來,一般來說商業店面裝潢毀損機率比住家高出很多,預防日後如店面裝潢發生毀損時,不用為找原建材大傷腦筋,馬上就可以替代用上。

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一般商業店家裝潢,大致上可分為三種方式,

第一種是自行找師傅發包施工,材料費及工錢實報實銷。
第二種是全部包給設計公司,談好價錢風格和要求後,就一切交給設計公司包辦處理。
第三種則是交由設計公司設計規劃、發包及監工,到時材料費及工錢多少實報實銷。

三種方式各有其利弊,其中以第一種自行找師傅發包施工這個方式最為省錢日後爭議最少,不過最重要的是要找的到有該行業施工經驗的師傅幫忙才行,不然日後很容易發生顧客或者操作動線上的問題,再由師傅或由你自己再找木工、水電、泥作及拆除等相關專業人員幫忙。

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開店定位在較高消費層次,然若經費有限下,店面裝潢要省錢,就可著重在主牆面或在最明顯處如吧檯設計出主題性,只要簡單做就會有很不錯的點綴裝飾的效果。
主牆面設計裝飾方面,可使用平價有垂吊感的布幔裝飾營造出具質感和層次感的氛圍。也可使用木頭,海報、裝飾品營造成一面主題牆,再利用聚光燈燈光照明來強調其主題性。

吧檯設計裝飾方面,可利用吧檯材質、紋路與色彩營造出專屬的風格主題,再利用聚光燈燈光照明來強調其主題的視覺感。

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找專業的店面裝潢設計師,一坪的設計費就要看設計師的名氣大小而定,還要加計施工、監工的費用。我自身二年前的經驗為節省設計費,自己充當設計師,到網路上找許多店面裝潢的圖片,挑出自己喜歡的佈置風格照片,另外也上台北東區和西門汀去參考同業咖啡店的店面風格,看到喜歡的設計就用相機偷偷拍攝,然後再由自己監工,找熟識的師傅施工。土木工程部份找熟悉的朋友施工,水電工程委外但採購材料由我和朋友去採購。

整個裝潢過程,在溝通上由於施工上我本身是外行領導內行,所以遇有爭議部份只要不是更改動線或擺設陳列,當然我都會聽我朋友師傅說的話,我個人咖啡店開幕營業至今二年多沒發生什麼問題,整個裝潢費用跟當初請設計師報價差省下近1/3開銷。


回應編號:4050 發表對:4050 回應
壁面的裝飾,以往店面裝潢大多數人會運用壁紙來裝飾牆面,新興的圖像式壁貼,不同於以往壁紙須整面黏貼的方式,壁貼提供更多使用方便、隨性使用的優點,且圖像壁貼所呈現出來的感覺,猶如在牆上作畫一般,讓即使完全不懂塗鴉創作的人,只要你懂得欣賞,懂得規劃好黏貼所在,就可為店內牆壁打造一時尚、藝術感的全新面貌。

藝術圖像壁貼因簡單方便易用,可任意貼在你想貼的地方,成為牆面裝飾的新興藝術設計熱門商品。如果遇上想撕除圖像壁貼的情況時,由於圖像壁貼是由一無光澤、防水且具背膠的PVC卡典紙所製成,為避免造成牆面的損壞,可使用吹風機建議設定在低溫,吹壁貼的黏膠部份,黏性會因吹風機加溫而逐漸減弱,就會變得容易撕除。

使用上要注意撕下來的藝術壁貼黏性大多會毀損,大多數將會無法再次使用,目前市面上所引進的壁貼49X69公分售價約在一、二千元左右,故使用者在DIY時如擔心藝術圖像壁貼貼上後圖騰效果不好的話,可以先不要撕去後面背膠,先把你所購買的圖像壁貼,在地面上按照順序排列成自己整體Layout圖案大小,如覺滿意,再跟據順序轉貼到你想貼的地方上去,如此可避免失手或誤貼所造成的損失哦!


回應編號:4034 發表對:4034 回應
若你沒有很清楚明確的將預算底線告知設計師,設計師當然會依照你的需求,選用最適合店面風格的材質,以襯托店面風格氣氛為主,而不是依預算經費來選用材質,很多合作的不愉快也就因此產生了。因此,一定要很明確的表明預算金額底限所在,你的設計師才能在設計時將裝潢成本因素充分的考慮進去並且加以控管在預算金額底限內。

要是當設計師所提出的裝潢預算跟你準備的預算有落差時,你還是要趕緊告知設計師你的裝修預算底限所在,請其調整。

一般來說業主可和設計師商量在下列做調整修正,以符合裝修預算需求
調整修正1:所謂「一分錢一分貨」,可請設計師調整建材等級,以符合預算範圍內的材質為主。

調整修正2:一般來說裝潢材料多估5%~10%損耗是在合理可接受範圍內;可請設計師將造型盡量簡化,以減少損耗範圍內的材料。

調整修正3:如果前兩項都做還是無法壓低在裝修預算底限內,那只好請設計師重新檢視並調整空間需求規模,再依空間需求不重要性優先來作調整。

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