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| 回應編號:544 | 發表對:544 回應 | ||
| 有一間餐廳其店內裝潢採用復古式及所使用的設備都是老闆的懷舊收藏品，店內隨時播放著一首首的老歌，餐廳提供快炒服務，菜單上是日常道地小菜，其營業時間到凌晨3:00，晚上10點後快炒有提供優惠服務每盤一律99元。其做法不僅吸引老一輩的人來店內喝幾杯小酒聽聽老歌，聊聊共同往事回憶，也因為其復古餐廳擁有特殊風格，也頗能吸引新潮年輕朋友們的青睞喜愛。 阿甘認為該復古餐廳「新瓶舊包裝」創造出特殊的風格及經濟價值，頗值得 創業者及經營管理者們效法學習。尤其是如何利用創意來增加店面整體給人的價值感，更是創業者及經營管理者們在這創意創新決定勝負時代，必學必知的項目。 " |
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| 回應編號:542 | 發表對:542 回應 | ||
有一家速食餐飲業，創意做法是將店內海綿墊座椅改為硬式座椅，其目的為縮短顧客在店內停滯過久，來增加顧客來客量。 這家速食餐飲店原本是採用較舒適的海綿墊座椅，生意佳時一位難求，因許多顧客消費完後就佔這位置做其他事情，出聲請客人走怕得罪顧客，故想出此一主意，一來不怕得罪顧客，二來可增加顧客來客量。將舒適的海綿墊座椅全部換成硬式座椅，讓久座的顧客感覺不舒服而走人。 |
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| 回應編號:541 | 發表對:541 回應 | ||
有一家速食餐飲業，創意做法是在店內生意佳時一直重複播放某些歌曲，其目的為縮短顧客在店內聊天時間，來增加顧客來客量。 該家餐飲業在生意好時常常一位難求，因許多顧客消費完後就佔這位置做其他事情，出聲請客人走怕得罪顧客，故想出此一主意，一來不怕得罪顧客，二來可增加顧客週轉率。在店內生意佳時重複播放某些歌曲，讓久座的顧客感覺不耐煩而走人。 |
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| 回應編號:540 | 發表對:540 回應 | ||
| 許多人在開店時，對於整體設計傷透腦筋，原因出在裝潢格調佳，裝潢所需費用相對就較高，裝潢預算費用低時，又擔心效果不佳。 有一茶坊創意做法可提供創業者參考，該店面原本為祖傳傳統中藥房因現今經營經營傳統中藥房非常困難，店主只好轉型。該店主非常具有創意，將原本中藥藥櫃當作壁飾且改裝為茶杯櫃，來店消費者的茶杯，可寄放在茶杯櫃內。切藥砧板、搗藥臼也當作擺飾品，又因原本為中藥店，一進入該茶坊就可聞到茶香和藥草味道，讓人不知不覺就感受到一股懷舊風味。該茶坊裝潢材料費用不高，且成功達到讓消費者對其創意裝潢留下深刻印象。 阿甘認為有格調的裝潢，自然能達到吸引行人注意，帶動商機的效果，但如果能夠像上述該茶坊作法，在裝潢上發揮創意，妥善利用身邊將要廢棄的資源來降低開辦裝潢成本，應對未來的經營營運及資金週轉，都會有相當的助益。 |
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| 回應編號:535 | 發表對:535 回應 | ||
| 店的氣氛熱絡與否會影響消費行動有一業者想要經營一家高格調的餐廳，在裝潢上充份強調氣勢，結果反而讓顧客覺得很貴致使顧客上門冷清，員工異動頻繁，結果賣店收場。 建議業者可藉由整體裝潢佈置及音樂搭配來加強氣氛，不要一味在金錢上傷腦筋就能給顧客留下強烈印象。 |
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| 回應編號:530 | 發表對:530 回應 | ||
| 如何消除顧客動線死角 店面設計或擺設時所產生的角落可能會形成顧客動線的死角或不便陳列商品展示空間，阿甘建議妥善利用此小區域，千萬不要浪費店面空間或在此推積物品。 可利用此區域成立商品專賣區; 利用此區域佈置一些宣傳廣告或置放一些促銷宣傳單; 利用此區域設立一些方便顧客的設施如休息區或試衣間; 利用此區域設立一些服務顧客的設施如諮詢區或客戶服務區。 |
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