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主題:店面規劃討論區


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回應編號:528 發表對:528 回應
某知名連鎖經營體系約每隔四年左右店面外觀就會翻新,以符合時尚趨勢及追求未來潮流,不僅店面外觀翻新外,也會對其店內的服務項目商品及態度做一總檢討及修正,藉此來提供其連鎖品牌永續的生命力。

良好的店家形象有助於提升消費者的購買慾,同樣的商品用較佳的包裝方式,就會產生不同的效果和較高的銷售額,故店家應注意店面內外整體包裝是否符合現代及未來趨勢,適時針對店面有形及無形的軟硬體來做一創新改善,讓消費者能得到更新更滿意的服務,消費者獲得滿意的服務 ,店家也就能獲得更高的營業報酬。
回應編號:524 發表對:524 回應
店面經營業者首先就是要鎖定主要消費族群對象,再根據所鎖定主要消費族群的消費文化,來設計裝潢店面及找尋所喜愛的商品。

商品部分,鎖定目標消費群後再根據經濟因素與經驗推算出這一群體對商品的可能有效需求量,也可適當選購一些輔助性商品在店內搭配銷售運用,再利用電腦數量化來分析顧客購買資訊,以快速決定增加或降低庫存量,以避免存貨囤積。

貨源是一大難題,尤其是流行趨勢變化快速的行業,光是管理、物流成本都是一大支出。所以業者最好擁有下列能力,才會較有勝算 :
1.對流行的敏感度,以掌握流行趨勢。
2.對消費顧客購買行為轉變的判定能力。
3.有效控管採購整體流程。
4.要能充分掌握貨品供應商來源,包括品質交期單價。
5.了解同業競爭者的動態及策略。
回應編號:523 發表對:523 回應
台北市政府環保局92年九月一日起,將針對燒烤店、牛排館,稽查油煙污染情況進行稽查,若有散布油煙或惡臭等違反規定者,依法可處以新台幣五千元至十萬元罰鍰,工商廠[場]則可處新台幣十萬元至一百萬元罰鍰。

 此項規定九月一日起有三個月的宣導改善期,三個月後,若有散布油煙或惡臭等違反規定者,將依法執行告發。
回應編號:522 發表對:522 回應
可省下許多錢多聽聽別人意見再做決定可省許多錢
當初我朋友開店時我建議要使用落地型水冷式冷氣一台約十五萬元,
我朋友算算選用分離式冷氣二台費用共要十萬元就可,可節省五萬元,
結果因顧客常常進進出出,兩台分離式冷氣根本不夠冷,讓客戶抱怨連連,
撐完一夏隔年就再改裝落地型水冷式冷氣.

不聽老人言吃虧在眼前為了省五萬賠了十萬元
創業初期規劃要小心謹慎多聽聽前輩及專家建議可為你省下許多未來不需要開銷
回應編號:521 發表對:521 回應
說來好笑,很多老闆根本不會管理,加入加盟體系當然會是一個看起來不錯的好方法,由於他們不是加盟商,所以他們藉由系統的引入,再加上透過我們的輔導,達到管理的效果,有時候我們好像是顧問一樣,一方面導入本公司的POS系統,一方面還要告訴他們管理的流程。以下是我得到的心得提供給各位參考:
1.第一次開店或是新開的店面,不要為了省錢而不用POS系統,因為營業分析根本作不出來,怎麼往下操作呢?!怕貴沒關係,至少是可以用租的,總比不用的好。說來好笑,一開始就採用POS系統的很少倒店的,至少可以越做越久也越有心得,因為知彼知己百戰不殆,知道怎樣可以做調整,加強競爭力。反而是那一些一開始就沒用的,出了問題才要用的也有,其實也只能瞎猜,其實根本搞不清楚狀況,這才是最可憐的。
回應編號:520 發表對:520 回應
原本開一家漫畫店,但有一天一個消費者進來問我,要不要經營其他生意,因為是來看書客戶不好意思全面拒絕談話, 就談起來這位陳先生說現在手機生意不錯,他有門路拿到便宜手機但找不到理想地點賣,對於這家書店地理位置及空間他很滿意,是不是可以分租或其他方式一起經營,那時直覺反應告訴他考慮看看,等店門關起來後結算一天所得時因當日生意不是很理想就和老婆討論這問題,我老婆想想有人一起經營可以省租金外,也可互相照應,不用一天到晚看店 ,另外也可增加人氣且手機生意那時也是熱門行業故就與陳先生討論分租事宜,但因房東在契約書上有聲明不得轉租作二房東,所以就改以合作來討論,結果是撥出三坪店內靠門口空間給他,他出四分之一房租我需替他看店,賣手機利潤雙方七三分 ,

複合結果很不理想,手機生意零星賣一兩支半年後也毫無起色,但漫畫店生意卻因空間變小,內閱空間縮小許多,剛開始客戶內閱人數減少但沒多久慢慢也影響到外租客戶身上,一年後結算漫畫店收入比一年前減少四分之一,不賺反賠,只好和陳先生討論結束賣手機生意,好在陳先生很明理一個月內就結束賣手機生意,我也將店面恢復舊觀,但至今仍未能恢復二年前的業績。

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