商品開發應由顧客決定--阿甘創業加盟網開店經營知識庫提供-

每一種商品或服務都有其生命週期，所以店家需不斷開發新的商品或經營模式，不斷提供顧客真正需求的商品，滿足顧客的實際慾求，才能讓店家的生命得以長期延續下去，甚至更加發揚光大。但國內有許多經營加盟連鎖店的業者，尤其本身是原物料供應商的加盟總部，在經營及顧客服務觀念上，是從供應商角度去開發消費者所需商品或服務，這將導致所開發新的商品或經營服務模式，較貼近於廠商的經營經驗及看法，無法貼近於顧客的真正所需。
阿甘建議經營加盟連鎖店的業者，尤其本身為原物料供應商的加盟總部，應該從供應商導向調整為消費者導向。也就是說需從供應商角度去開發商品來引導消費者消費方式，轉變成由消費顧客直接或間接來提供開發所需商品的資訊，如此才能不斷提供顧客真正需求的商品，滿足顧客的實際慾求。

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回應主題:商品開發應由顧客決定:(19)

回應編號:1477

日本、台灣二地對引進一新技術、新創意或者新產品後的經營手法大相逕庭，
引進一新技術、新創意或者新產品後，日本會再加以創新研發，尋求超越原技術創意的商機；
引進一新技術、新創意或者新產品後，台灣會先模仿其作法，然後尋找用較有利潤的材質和技術加工法加以取代，以創造出較高利潤的商機。

其實不論你研發新技術或者新產品是採日本模式或者台灣模式，只要能隨著市場改變，將新技術、新創意或者新產品適當融入目前已有的運轉體制中，你就是同業領先者消費者掏腰包意願自然會比其他同業高。

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回應編號:1475

商場上消費者的喜好變化速度愈來愈快，同業的競爭也愈來愈激烈，讓許多經營管理者傷透腦筋。

開發或引進新商品在對整個店面營運而言，扮演著業績能否持續成長的重要角色，對店家而言尤其是連鎖體系而言，創新開發絕對不能只是像拜拜活動一樣是屬於短期的。因創新開發不可能立即可見的成效，很有可能努力一年半載卻毫無所成，但也很有可能會在短短的幾天中，找出你無法想像的新境界。

阿甘建議店家老闆或經營管理者尤其是經營連鎖體系業者，必須要有創新開發是業績能否持續成長的重要認知，更重要的是老闆或經營管理者要有長期的耐心及企圖心，將創新開發導入日常正常營運中去運作，創新開發才能長久持續下去，而不是只由老闆或經營管理者來做推手。

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回應編號:1474

看到時下許多開咖啡店業者
猶其是年紀輕的經營者
常可聽他說景氣差競爭又激烈獲利不佳
但我仔細觀察店內的消費氣氛和菜單
常可發覺
業者還不夠努力的因果循環
其中以,當下常選擇簡單不需花太多心思跟節省成本時間力氣的態度來做餐點
然而依我開餐飲店多年經驗,
要有競爭力,經營就不能只顧利潤而不開發新商品
如店內只有幾項產品讓消費者選擇
這樣往往拉(留)不住顧客
業者不夠努力自己本身要檢討.
畢境咖啡市場本身就大,利潤也較高
餐點要帶出利潤,那就要費心去探索開發顧客群所需的餐點需求.
以技術導向創造輕食餐點
這樣餐點才能常常久久.

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