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加盟攤餐車創業經驗談 如何挑選攤餐車品牌加盟創業 加盟攤餐車創業，首要挑選攤餐車總部加盟，一有前途的攤餐車加盟連鎖總部基本上應具有下列特質能力： 1.加盟連鎖品牌服務商標登記，品牌商標有一用途就是讓消費者易分辨。 2.好商品若沒有好賣相，是賣不出好價格的，好商品加好賣相，再搭配餐車設計亦要打造出不一樣獨有的特色風格，如古早味風格，才能加深消費顧客的品牌印象。 3.加盟連鎖總部要建立一套攤餐車sop標準作業運作程序，從備料、供應、產製、打烊及清潔善後流程等，讓攤餐車的整個運作皆能有跡可循，如此經驗及技術才可順利移轉給加盟者。 4.加盟連鎖總部產品和配料的續研發，有能力續開發不同產品和配料讓客戶嘗鮮。 5.加盟連鎖總部原物料配合廠商管道來源不是唯一，以穩定物料來源外，亦可增加議價能力降低成本及品質控管能力。 以下是 攤餐車開店商家& 加盟攤餐車創業 相關實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供 加盟攤餐車創業 經驗談(1) 自己採買補貨加工不一定比較划算 加盟賣滷味，若銷售量能衝高達20萬以上，在相同售價與同樣商品的客觀條件比較下，則自行採買食材加工再販售經濟效益就會逐漸顯現，但如銷售量在15萬以下，在相同售價與同樣商品的客觀條件比較下，自行採買加工再販售則會受量衝不高下，燃料費及採買費加工開銷費用...等攤平下來就會居高不下，因此自己採買補貨加工不一定比較划算，因為影響成本的最大關鍵是在滷味數量上，量少成本就會高。 目前大多數滷味攤餐車業者為了降低營業成本和經營風險考量，通常會採學技術自行開業或是技術轉移的加盟模式例如滷包、滷醬或滷汁來自加盟品牌，滷味食材由加盟者自行採買，滷味食材加工再販售，此種加盟模式，加盟者每天除了營業時段要工作外，一大早就要去採買挑補貨外，買回後還要清洗整理、加工處理一堆工作要做，滷味加盟者做這麼多工作(約增加30%工作量)，業績營收若衝不高於15萬扣除成本後，效率與金錢報酬還比較不划算下，除非你有特殊未來考量。 會提這些，因為不少人有錯誤的認知，認為自行採買加工再販售一定會比較有利潤，藉此跟有意從事擺攤或開店賣滷味業者說，不論是加盟與否，做生意絕不能盲目而行，要整體考量經營效率與利潤之間的關係，才不會努力做半天營收還成長有限，甚至還因此加重成本負擔造成利潤減少而不自知。 　 　   (此照片與內文無關) 　 (此照片與內文無關)  加盟攤餐車創業 經驗談(2)加盟炸雞設攤地點非常重要 我之前加盟國內某家炸雞店的，但過了幾年之後，我卻是炸雞高手喔!!只是炸到後來有一些心得罷了，還不能算是專家，但比起剛創業時好多嚕。 炸雞經營的地點非常重要，且要有個人口味，現在的炸雞要求腌料要香甜可口、炸雞粉要脆、雞肉本身也要多汁，最重要的是要不油膩等，這些都是決定你生意好壞的重要因素。另外做生意就是需要努力，而重要的是要把每一位個人當作上帝，畢竟每一位客人都是你的衣食父母嘛!! 　 　 加盟攤餐車創業 經驗談(3)攤餐車是靠天吃飯的 有人以為 ，人總還是要吃、要喝，再加上攤攤車投資成本低，所以景氣再不好，攤餐車是最易於創業的行業之一。攤餐車加盟創業在夜市設擺賺取獲利是很可行，但如果你遇上攤餐車的加盟總部是拍胸脯掛保證，加盟後你一天營業額能做多少金額，如果做不到總部全額補貼差價，然後就要用此來收取您多少又多少的加盟金的加盟總部，你加盟前一定要很小心謹慎，因為攤餐車營業收入和一般開店業者營業收入有所不同，攤餐車是靠天吃飯的，收入非常不穩定業績落差很大，如連續好幾天下雨，除非你是在黃金地段，要不然依我攤餐車經驗來看下雨當日要做到賺回本的生意就很難，更不用說要做到總部保證的營業額。 所以我要奉勸想靠加盟迅速加入攤餐車行列的創業年輕人，絕對要謹慎注意，攤餐車做小本生意也不簡單，那麼好做的，小心那些加盟總部是回過頭來要賺你加盟金或者是進貨費用，在加盟前還是對要加盟總部深入瞭解一番才行，千萬不要完全都不了解，或是聽人說好賺，就花錢投資加盟下去。 　 (此照片與內文無關) 加盟攤餐車創業 經驗談(4)分析攤餐車生意好的原因 我是xx加盟業者 統計分析攤餐車生意好的原因，50%以上是點好，產品好吃佔20-30%，販賣技巧佔10-20，服務態度10-15%， 另根據加盟者資料，統計分析顯示，加盟攤餐車生意能做到前幾名業者都有下列幾個特點： 1.親和力高、 2.反應靈敏、 3.談話溝通能力強、 4.個性外向活潑、 5.能放下以往身段、 6.對顧客服務有耐心、 7.堅毅不怕困難。 如果你皆具有上述特性，你從事攤餐車的生意遲早會瓜瓜叫。 一般加盟總部都是地點好.或者經營很久的所以. 加盟者都會產生錯覺以為加盟後生意依樣好.產品可複製.地點卻不可複製.經營者也不同.且商圈的競爭情況也不同.

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