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百貨公司或者大型商場美食街人潮多 ,做小吃生意最適合,實務美食街小吃店,經營一年內因支付開店期初資金及日後每月所要支付的貨款,倒店的家數不在少數,是有意投入美食街業者所需深思評估。
百貨公司或者大型商場美食街租攤位做生意,目前行情需由每月業績中抽固定的比例,以租紐約紐約為例,每月要支付發票總營業額的百分之廿八給紐約紐約,內含抽抽清洗費百分之二及清潔費百分之一。另外進駐前還要考量支付裝潢費每坪22萬元,以租一5坪美食街攤位估算,裝潢費要支付110萬,比一般街道上店面裝潢費用多出很多,好在裝潢費是從營業後所繳貨款內分期付款攤還。費用還沒估算到各項生財器材設備。
有些美食街還採取保證金制度需須租滿合約期限才能拿回保證金,如京華商城且保證金要一次支付完畢。

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行政院公平交易委員會對於百貨公司與專櫃廠商間交易行為之處理原則

93.10.14.第675次委員會議通過
93.10.21.公壹字第0930007932號令發布
94.1.13.第688次委員會議修正名稱、第1點、第2點及第5點
94.2.24.公法字第0940001314號令發布

一、 (目的)
為確保百貨公司與專櫃廠商間重要交易資訊揭露之明確充分,及交易行為之公平合理,以維護交易秩序,促進公平競爭,特訂定本處理原則。
 
二、 (名詞定義)
本處理原則所稱百貨公司,係指賣場面積達三千平方公尺以上,銷售商品種類眾多,由許多專櫃、自營櫃共同組成,以分部門方式銷售,且由一機構負責經營管理,提供統一外包裝,並採統一收銀制、統一開立發票之事業。
本處理原則所稱專櫃廠商,係指受百貨公司之管理與監督,自行派遣銷售人員並給付薪資,在百貨公司設櫃(店)販賣商品,使用統一開立百貨公司發票之事業。
 
三、 (限制競爭或妨礙公平競爭行為)
百貨公司有下列行為之一者,為限制競爭或妨礙公平競爭之行為:
(一) 以脅迫或其他不正當之方式,促使專櫃廠商,為避免遭撤櫃,而斷絕與他事業交易,阻礙其參與競爭。
(二) 以脅迫或其他不正當之方式,限制專櫃廠商之營業區域,阻礙他事業參與競爭。
 
四、 (欺罔或顯失公平行為)
百貨公司有下列行為之一者,為欺罔或顯失公平之行為:
(一) 不續約標準
與專櫃廠商訂定契約時,未書面訂定不續約標準。
(二) 櫃位調整
需要調整或變更專櫃之位置、面積時,未事先充分揭露調整或變更櫃位依據及訂定相關標準。
(三) 促銷活動補助費
舉辦各項促銷活動,需要專櫃廠商贊助時,未與專櫃廠商訂定各項促銷活動補助費之收取標準,及分擔明細資料。
(四) 營業額抽成
與專櫃廠商間有依營業額抽成約定時,未與專櫃廠商議定依商品銷售之折扣別計算抽成標準。
(五) 消費者刷卡手續費
未與專櫃廠商約定分擔與信用卡發卡機構議定手續費數額。
(六) 裝潢事項
設櫃之裝潢、設施由百貨公司發包施工時,未與專櫃廠商事先協議發包施工單位及裝潢設施費用收取標準。
(七) 揭露資訊之方式
未事先與專櫃廠商協議前六款所定交易資訊,且以書面明確訂定及充分揭露相關資訊。
 
五、 (補充規定)
非屬本處理原則所例示之行為態樣者,依公平交易法之規定,於具體個案判斷之。
 
六、 (違反之法律效果)
百貨公司與專櫃廠商間交易行為,違反第三點、第四點規定,足以影響交易秩序者,將有違反公平交易法第十九條第一款、第六款或第二十四條規定之虞。

回應編號:3598 發表對:3598 回應
有關在百貨專櫃廠商在百貨公司設櫃的優缺點:
(一)優點:
1.新品牌在百貨公司設立據點,對新品牌有加分的作用易於建立品牌知名度。
2.容易因百貨公司本身的名氣及商譽讓顧客感到信任感。
3.有些百貨公司採業績抽成方式所以廠商如生意不佳時,百貨公司能夠分攤營業上風險。
4.百貨公司銷售商品齊全,且在同類型品牌群聚下較能吸引人潮消費購買。

(二)缺點:
1.百貨公司在通路上占有相當的優勢地位,與百貨公司所簽訂設櫃合約,大部份是採一年換約一次,對後續原地再經營沒有保障。
2.百貨公司居市場優勢地位,設櫃合約大都偏向於百貨公司,有些不合理的規定設櫃廠商不得不忍受。
3.訂價可能受到須配合百貨公司優惠折扣活動的影響,降低設櫃廠商的利潤。
4.有些百貨公司為維持該該樓層銷售產品風格,會限制櫃位裝璜風格,動線坪數,產品種類及數量,讓設櫃廠商難以彰顯自己的品牌形象。
5.百貨公司的銷售量會較大,但它們佣金的抽成率也高,且除裝璜費用及租金抽成外,有些百貨公司會隨意調整其他名目費用,形成設櫃廠商沈重負擔。
6.有些百貨公司樓面同類商品可能過於類似彼此造成競爭。有些百貨公司為區隔市場或防堵同業競爭,會限制專櫃廠商不能在同商圈的其它地點設櫃或進行折扣促銷活動。
回應編號:3597 發表對:3597 回應
進駐百貨公司設裝櫃經驗談

對沒知名度的新品牌或小品牌而言,一級百貨公司設櫃成本高不易進駐( 不含臨時櫃) ,百貨公司的樓面管理人員,會要你提出企劃案讓他審核,如有同類型品牌會發生新品牌或小品牌遭抵制等情型發生;二級百貨公司在租金上雖較便宜也較易進駐,但聚客力較弱,我當初就是無法一級百貨公司設櫃退而求其次選擇進駐進駐二級百貨公司,但因為是二級百貨公司控管上就較鬆懈,不利於廠商的整體經營,如同樓面盡然可引進同類商品銷售,有些百貨公司人員會有打秋風的行為,經營一年半的時間後仍是處在嚴重虧損狀態,只好毅然決然的下「撤櫃」的決定。

藉由我親身的經驗,讓有意進駐百貨公司專櫃者知道,進駐百貨公司專櫃真的是要承擔相當大的風險,畢竟百貨公司絕對不會是輸家。
回應編號:2287 發表對:2287 回應
簡單說,百貨公司會和你簽約租借一個場地給你,租金費用看是採租金制或抽成制,每家行情規定都有些不同,一般情形來說生意好的像SOGO或新光,不是大廠牌根本進不去,就算你進駐也只會被安排在偏遠地帶.新成立或一些生意比較淡的百貨公司,因為缺乏有力廠牌進駐故其條件就會訂的較寬鬆,進駐希望就較大,如你是自創品牌可嘗試看看進駐這類型百貨公司.當然這類型百貨公司也有自己的堅持,因為百貨對小品牌較沒安全感,所以想要在百貨公司進駐展櫃,你的東西一定已具有知名度和指名度能吸引顧客前往消費,百貨公司才會租借一個場地讓你賣;不然就是你有人事背景或財團或有雄厚的資本當靠山 ,或是有商業人帶領你進門才行.
回應編號:2190 發表對:2190 回應
有些商場在招商時存在一些不合理條文,
商場要收的費用很多,沒經驗的人初和商場合作,
一定要在簽合約前問清楚、談好各項費用的金額,
並清楚寫入合約內.
回應編號:1990 發表對:1990 回應
一般來講百貨公司的抽成比較重,臨時櫃或特賣都會採包底制度,抽成約在23%-28%
詳細情形需要雙方見面百貨公司樓管覺得你的產品是A級的產品,再進一步的談細節(檔期,收銀機的租用費用,請款日期,抽成數)。
所以和百貨公司樓管見面時,你必須帶著你的A級的產品及你為了他們特賣會可以提供的優惠組合價。

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