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我不反對貸款或向人借錢來創業，
但在借錢之前必須先想好要借多少，
每個月要繳多少利息還多少本金，
做最壞的打算，如做股票一樣要設定一個停損點，
虧損多少錢，或連續虧損多久就要馬上斷掉收起來，
以免愈陷愈深導致負債很難翻身..

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回應編號:4130 發表對:4130 回應
有些店家老闆會想將營收不佳危機的訊息封鎖或是強顏歡笑說沒那回事，不讓員工知曉營收不佳的訊息，但實務上一家店營收有無成長摔退，員工在第一線接觸顧客怎麼有可能不知，你不讓員工知曉，只會讓眾多謠言說法在店內傳來傳去，所以身為一家店的老闆，最好的對策是開誠佈公，提供完整正確的營收訊息讓員工知曉。

身為一家店的老闆，不論是在什麼狀況下，你不能表現出退縮及表露悲觀的言行，除非你已決定讓出你的店你的經營權，不然一旦老闆臉上出現經營狀況不樂觀的神情，員工就會很容易受其悲觀影響感染，有些人可能會從此洩氣，有些人則會懶散起來，如此工作氣氛下，員工流動率並定會大幅增高，如此情勢下要再拉抬員工工作士氣，就會更為困難且錯綜複雜許多，所以身為一家店的老闆，不論是在什麼狀況下，應該常保持信心十足的經營態勢，讓員工充分了解未來將採取應變措施，以及員工們在過程中所扮演的重要角色和利益時，整體工作士氣就會比較容易集聚高昂。
回應編號:4004 發表對:4004 回應
大家應該都不想談虧損這個問題，但是我相信創業開店的人一定多多少少會遇到營收不佳，虧損的情形，當然虧損一出現總是會讓人覺得有挫折感，會覺得很不順心，如果接連幾個月虧損的最好方法就是要設上停損點，設下停損點，會讓你能充分運用手邊所擁有的有限資源，謹慎小心處理來面對虧損所延伸出來的問題，也才不會讓虧損持續擴大惡化。

只要是投資就會有風險，開店創業也不例外，所以創業者一定要有承擔投資風險的正確觀念才行，千萬不要在面臨虧損時，就逐步喪失自信心，陷入低潮中，也不要因沒設下停損點，讓一時的虧損，造成日後連續性的虧損或是負債累累翻身無望的情形產生。
回應編號:3909 發表對:3909 回應
如果開店經營後生意如預期順利，生意局面大好的話，不要急於雇請員工，自己想隱身幕後，這往往會斷送正在起步的生意，應先將生意做強再做大，做到一定的口碑及規模，如此就算有同業競爭者加入，也才能降低市場被分散的比率。
如果開店經營後生意不如預期，就需要冷靜思考，那裡還有問題尚未解決，那裡還有改善空間，多傾聽一下消費顧客的意見，特別是在店裡服務和價格方面，多參考同業的做法，如果局勢確實已沒有機會反轉，如資金用盡或是查不出問題出在那，這時千萬不要一意孤行，應該考慮設下停損點及時退出，將損失控制在還能掌握中，以避免失敗後一敗塗地，一輩子翻不了身。
回應編號:3855 發表對:3855 回應
咖啡店簡餐店專心經營在咖啡上是不夠的

合夥經營人專長在咖啡方面但對套餐真是一點都不懂，跟他建議商業區內的咖啡套餐不能一直只有三套調理包就想打遍天下，要不多請人提供現煮簡餐，要不口味就多一點，但是他就是堅持己見，認為專心在咖啡上就好，因為是合夥生意為其求和諧故還是尊重經營者的做法，結果咖啡沒打出去，套餐生意一日一日差下，眼看已經要虧損了，換上另一合夥人上手經營，他的做法和原來沒什不同，將原有三道套餐當做主打，但不斷試吃引進新套餐調理包，常常更換、有新品上市對老客人(熟客)就提供優惠價，經常地和客人進行溝通交談在餐飲和咖啡上的意見和閒話家長，回頭客在其努力下越來越多，業績也因此再度反轉。
回應編號:3854 發表對:3854 回應
我大專同學頂下剛好是我我公司旁的一間咖啡複合店，由於是熱鬧商業區地點不錯前手也打下不錯基礎下，下午套餐生意很不錯。一年後廚師辭職回南部，換個廚師後口味大變，顧客漸少，我朋友一看不對勁，想找好廚師不易外，也因本身對廚藝沒技術也沒興趣怕虧本，立刻決定將咖啡複合店讓出，結果一頂出後。頂下的業者將咖啡複合店現煮改成簡餐包再結合火鍋，也沒請廚師生意經營得比我朋友那時還好，有天同學會聚餐我告知這家店的情形，我朋友後悔不已當時為何急於獲利了結不多嚐試看看。
面對困境或轉折，如能堅持勇於嘗試只要抓住癥結予以克服，也許危機就是轉機。
回應編號:3825 發表對:3825 回應
早餐收入不佳想收店，收店前請你想想你以盡其所能將以下服務做到最好嗎？
1.賣早餐講究快速如何縮短作業時間有無可加強或改善的地方呢？
2.賣早餐有好的口感是很重要的，而好的服務態度 (親切打招呼寒喧)也不可缺
3.店內的促銷活動火力夠不夠猛？
4.促銷DM發的夠不夠勤？
5.外送公司行號的市場充分開發了嗎？
如果你以盡全力，這很可能就是地點不對，趕緊收起來或者換個地方吧。

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