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一般而言開店營業者要找開店地點,好地點租金一定貴,而貴的地點卻不一定能帶來好商機,因此找開店地點時要:
1.考慮店面周圍的環境,是否適合本業未來發展。
2.店面所處位置人潮多寡和消費習性,是否和本業屬性相同。
3.店面所處位置是三角窗口、拐角的位置為較佳,最好避免承租坡路、偏僻角落。
4.如沒有充足的資金做後盾,考量營收風險性下,最好避免承租目前有公共工程在進行或預定將進行的店面,因該地點短期間內會欠佳但長期確是看好。
5.考量收支風險性下,店家最好考慮所經營商品目前所處的生命週期,如導入期、成長期、成熟期、衰退期,因在各種不同的的生命週期下會有不同的利潤基準,可承受的租金成本負擔皆有所差異不同。

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一般位於主要道路上的黃金店面,通常租金都相當驚人,其實很多行業別並不一定要將店面開在一樓,只要二樓店面能延續一樓店面的人潮,例如美容美髮業及較大型的餐飲業者。

二樓店面雖是次要的選擇,但通常租金較為便宜許多,若挑選的適當適所,一樣可以讓二樓店面的生意做得很火紅,承租一級商圈主要道路的「二樓店面」經營,若能找到三角窗位置,且具有獨立進出口的樓梯,絕對是一很不錯的選擇。要不一級商圈巷弄內店面,一樣有逛街人潮,也有許多適合的二樓店面,但巷弄內店面最好是第一間且如是有三角窗店面為最佳,不然選擇一樓店面為知名老店或是知名連鎖品牌店的二樓,也是一不錯的選擇。
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選擇商圈開店地點之所以重要,是因為開店地點是一家店會不會賺錢的最大關鍵因素。

業績不佳,若問題出在商店的經營策略、成本控制不當、服務態度不佳,這都可透過管理來加以強化改善;但如店面地點選擇錯誤,不僅所投入的成本費用都將耗損,即使導入最好的經營策略及管理團對,也很難吸引足夠的來店消費人數,因此地點選擇是商店經營成功的先決條件。全球最大的平價連鎖百貨沃爾瑪,許多評論專家也指出,沃爾瑪成功的主因在於嚴謹的「選點」策略。另一全球速食龍頭麥當勞在其內部訓練員工時也表示:We put our RIGHT STORE in the RIGHT AREA, select the RIGHT LOCATION at the RIGHT TIME with RIGHT WAY to achieve SUCCESS.「我們要在對的地方開出對的店。我們選擇對的位置、對的時間、對的方式,以期獲得成功。」。

要在對的地方開出對的店,就應該依照行業特性尋找適合的地點開店,譬如想要在租金較貴的一級商圈設點當然要有高毛利的行業特性才可考慮,又譬如校園型商圈當然較適合走平價路線的開民生需求及講求休閒娛樂的行業別,兒童文教業較適合開在鄰近學校的住宅社區或住商混合區,這就是We put our RIGHT STORE in the RIGHT AREA.在對的地方開出對的店。
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熱門商圈黃金地段,一坪租金平均要價四~五萬元,很多房東或者二房東索性把一間店面再隔成好幾間小店面出租,切割成好幾間小店面出租最常見到是在十坪左右的店面空間發生,因為十坪左右的店面空間要大不大要小不小最難規劃運用,要賣吃的坐位有限要衝量業績不易,只能做外帶外送、然而做外帶外送賣又閒置太多空間,太浪費,所以將店面再切割成二~三間出租,兩坪到三坪店面剛好適合賣,不占空間、單價高的生意,如服飾、精品飾品都是很合適。
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如果說店租2萬你一天做5000元,一個月15萬營業額,扣除所有經營成本,應該會有所利潤吧,但若是店租5萬你一天也做5000元,扣除所有經營成本,會賺嗎?你應該會打個大大的問號吧?賺的都給房東拿走了~

你去夜市吃到一家很難喝的吃或的,就算你常常去該夜市,那一家你應該不會想再去消費了吧,就算那夜市流動人潮很多很多,生意一樣是做不起來的,因為大家只會上當一次,又假如聽說哪裡有很好喝或很好吃,只要是在夜市附近不遠處,也是會去找來吃吧?因為好喝或很好吃嘛 ~

懂了嘛 ,只要生意做得起來,就是好地點,不一定要選高租金或人潮多的點,若是你能夠肯定你的口味能被當地消費者接受且留的住消費客戶,那麼你可選高租金或人潮多的點去衝量,衝高你的營業額,就不會發生做的很辛苦,但是賺的都給房東的現象 ~

做餐飲首要就是要好吃,不好吃點在好也沒用,所以創業開店前應多用點心在口味上,有好吃或好喝的口味搭配好地點,再適度行銷推廣,怎麼有可能不賺錢嘛 ~

回應編號:3299 發表對:3299 回應

m700128m700128@yahoo.com.tw

承租店面我個人認為覺對要先對該店面做詳盡的觀察,如果有喜歡的點或商圈 一定要在附近觀察一陣子 謹慎再謹慎 早上看的情況未必和晚上看相同,所以要多問問當地居民或鄰居實際的狀況。尤其房東為人如何 小心謹慎
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不同商圈店面宜採不同經營方式

1.白天人口密度高的地區多半是位於商辦地區、或是學校等地。對白天人口流動多的地區,應分析其所在地的消費需求特性進行調整式經營。
譬如在商辦地區上下班和午休時間宜採取增加服務生措施、增加便民服務等,在其他時間則可減少人力負擔減輕成本,以適應顧客需要。

2.所在商圈家庭平均收入的提高,則可增加家庭對選購商品質量、服務品質就會要求較高檔次。

3.和知名店家做鄰居競爭,商品獨有特色就會顯得更爲重要,應該找知名店家所沒有的東西來做為主賣。小店生存獲利法則就是一定要把市場做專做深做透。

更多商圈店面經營探討
在 阿甘創業加盟資訊網 >娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 補教市集

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