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加盟攤餐車創業經驗談
開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開餐飲店業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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如何挑選攤餐車品牌加盟創業

加盟攤餐車創業,首要挑選攤餐車總部加盟,一有前途的攤餐車加盟連鎖總部基本上應具有下列特質能力:

1.加盟連鎖品牌服務商標登記,品牌商標有一用途就是讓消費者易分辨。


2.好商品若沒有好賣相,是賣不出好價格的,好商品加好賣相,再搭配餐車設計亦要打造出不一樣獨有的特色風格,如古早味風格,才能加深消費顧客的品牌印象。


3.加盟連鎖總部要建立一套攤餐車sop標準作業運作程序,從備料、供應、產製、打烊及清潔善後流程等,讓攤餐車的整個運作皆能有跡可循,如此經驗及技術才可順利移轉給加盟者。


4.加盟連鎖總部產品和配料的續研發,有能力續開發不同產品和配料讓客戶嘗鮮。


5.加盟連鎖總部原物料配合廠商管道來源不是唯一,以穩定物料來源外,亦可增加議價能力降低成本及品質控管能力。

以下是 攤餐車開店商家& 加盟攤餐車創業 相關實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供
加盟攤餐車創業 經驗談(1) 自己採買補貨加工不一定比較划算

加盟賣滷味,若銷售量能衝高達20萬以上,在相同售價與同樣商品的客觀條件比較下,則自行採買食材加工再販售經濟效益就會逐漸顯現,但如銷售量在15萬以下,在相同售價與同樣商品的客觀條件比較下,自行採買加工再販售則會受量衝不高下,燃料費及採買費加工開銷費用...等攤平下來就會居高不下,因此自己採買補貨加工不一定比較划算,因為影響成本的最大關鍵是在滷味數量上,量少成本就會高。
目前大多數滷味攤餐車業者為了降低營業成本和經營風險考量,通常會採學技術自行開業或是技術轉移的加盟模式例如滷包、滷醬或滷汁來自加盟品牌,滷味食材由加盟者自行採買,滷味食材加工再販售,此種加盟模式,加盟者每天除了營業時段要工作外,一大早就要去採買挑補貨外,買回後還要清洗整理、加工處理一堆工作要做,滷味加盟者做這麼多工作(約增加30%工作量),業績營收若衝不高於15萬扣除成本後,效率與金錢報酬還比較不划算下,除非你有特殊未來考量。
會提這些,因為不少人有錯誤的認知,認為自行採買加工再販售一定會比較有利潤,藉此跟有意從事擺攤或開店賣滷味業者說,不論是加盟與否,做生意絕不能盲目而行,要整體考量經營效率與利潤之間的關係,才不會努力做半天營收還成長有限,甚至還因此加重成本負擔造成利潤減少而不自知。
 
 

 開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
(此照片與內文無關)
 
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 加盟攤餐車創業 經驗談(2)加盟炸雞設攤地點非常重要

我之前加盟國內某家炸雞店的,但過了幾年之後,我卻是炸雞高手喔!!只是炸到後來有一些心得罷了,還不能算是專家,但比起剛創業時好多嚕。
炸雞經營的地點非常重要,且要有個人口味,現在的炸雞要求腌料要香甜可口、炸雞粉要脆、雞肉本身也要多汁,最重要的是要不油膩等,這些都是決定你生意好壞的重要因素。另外做生意就是需要努力,而重要的是要把每一位個人當作上帝,畢竟每一位客人都是你的衣食父母嘛!!
 

 
加盟攤餐車創業 經驗談(3)攤餐車是靠天吃飯的
有人以為 ,人總還是要吃、要喝,再加上攤攤車投資成本低,所以景氣再不好,攤餐車是最易於創業的行業之一。攤餐車加盟創業在夜市設擺賺取獲利是很可行,但如果你遇上攤餐車的加盟總部是拍胸脯掛保證,加盟後你一天營業額能做多少金額,如果做不到總部全額補貼差價,然後就要用此來收取您多少又多少的加盟金的加盟總部,你加盟前一定要很小心謹慎,因為攤餐車營業收入和一般開店業者營業收入有所不同,攤餐車是靠天吃飯的,收入非常不穩定業績落差很大,如連續好幾天下雨,除非你是在黃金地段,要不然依我攤餐車經驗來看下雨當日要做到賺回本的生意就很難,更不用說要做到總部保證的營業額。
所以我要奉勸想靠加盟迅速加入攤餐車行列的創業年輕人,絕對要謹慎注意,攤餐車做小本生意也不簡單,那麼好做的,小心那些加盟總部是回過頭來要賺你加盟金或者是進貨費用,在加盟前還是對要加盟總部深入瞭解一番才行,千萬不要完全都不了解,或是聽人說好賺,就花錢投資加盟下去。
 
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加盟攤餐車創業 經驗談(4)分析攤餐車生意好的原因
我是xx加盟業者
統計分析攤餐車生意好的原因,50%以上是點好,產品好吃佔20-30%,販賣技巧佔10-20,服務態度10-15%,
另根據加盟者資料,統計分析顯示,加盟攤餐車生意能做到前幾名業者都有下列幾個特點:
1.親和力高、
2.反應靈敏、
3.談話溝通能力強、
4.個性外向活潑、
5.能放下以往身段、
6.對顧客服務有耐心、
7.堅毅不怕困難。
如果你皆具有上述特性,你從事攤餐車的生意遲早會瓜瓜叫。
一般加盟總部都是地點好.或者經營很久的所以.
加盟者都會產生錯覺以為加盟後生意依樣好.產品可複製.地點卻不可複製.經營者也不同.且商圈的競爭情況也不同.

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保證營業額多少的擺攤加盟經驗談

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創業在夜市擺攤販賣流行玩意,或是物美價廉的成衣到手機飾品等賺取微薄利潤是很可行,但如果你遇上擺攤或者是小吃攤餐車式的加盟總部拍胸脯掛保證,擺攤加盟後你一天營業額能做多少金額,如果做不到總部全額補貼差價,然後就要用此來收取您多少又多少的加盟金的加盟總部

加盟此種拍胸脯掛保證,擺攤加盟後你一天營業額能做多少金額的加盟總部,一定要很小心謹慎,因為擺攤營業收入和一般開店業者營業收入有所不同,擺攤是靠天吃飯的,收入非常不穩定業績落差很大,如連續好幾天下雨,除非你是在黃金地段擺攤才有可能,要不然依我擺攤經驗來看當月要做到賺回本的生意就很難,更不用說要做到總部保證的營業額,所以我才要奉勸想靠加盟迅速加入擺攤行列的創業年輕人,絕對要謹慎注意,生意沒有那麼簡單,那麼好做的,小心那些是回過頭來要賺你加盟金或者是進貨費用的加盟總部!

更多 加盟擺攤餐車創業經驗談 相關經營經驗及知識--由阿甘創業加盟網 擺攤餐車創業市集&加盟網 提供

加盟擺攤餐車創業經驗談(1):攤餐車要發展成加盟連鎖事業應考量下列事項

攤餐車要發展成加盟連鎖事業應考量下列事項:

1.要做好品牌商標登記,這樣日後才有商標標章授權給人加盟,品牌商標還有一用途就是讓消費者易分辨你

2.好商品若沒有好賣相,是賣不出好價格的,同樣餐車設計要打造出不一樣獨有的特色風格,如古早味風格,才能加深消費顧客的印象。

3.要建立一套攤餐車標準作業運作程序,從備料、供應、產製、打烊及清潔善後流程等,讓攤餐車的整個運作皆能有跡可循,如此經驗及技術才可順利移轉給加盟者而不必事事躬親事事須要你去指導去教導。

4.產品和配料的續研發也絕不可忽視,續開發不同產品和配料讓客戶嘗鮮。

5.要增加各項原物料配合廠商管道來源,以穩定物料來源外,也可增加議價能力降低成本及品質控管能力。

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加盟擺攤餐車創業經驗談(2):加盟前可要觀察附近類似攤位若已出現一家獨強現象這點已不易在介入

 想擺攤賣滷味小吃,如果你沒經驗但本錢夠(花個一二十萬)加盟會是不錯的選擇,但你要想清楚,現太多家在賣滷味重複性高,要擔心被附近滷味攤或店搶光生意這問題,所以在加盟前你可要觀察附近滷味攤或店家的動態,如果已經出現一家獨強,其餘靠邊站沒生意的點,沒很強的實力最好不要進入。

賣滷味小吃加盟費用裡會包括幫你做好招牌,給你攤車,還會教你怎麼去煮滷汁滷東西。正式一點的加盟總部會請你到攤位現場實習,教你如何滷和待客。加盟後他會提供給你配料跟湯頭和醬料,湯頭和醬料加盟主控制那是一定的,蔬菜類的東西還是要自己採買及準備前置作業煮滷汁滷味,通常前置作業時間1~2小時是跑不掉的(東西愈多前置作業時間就愈長)。

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加盟擺攤餐車創業經驗談(3):加盟創業千萬不要只看表面而是要好好的深入瞭解一番

有人以為 ,人總還是要吃、要喝,所以景氣再不好餐飲業是最易於創業的。然不論那一家加盟總部沒一家敢跟你保證加盟後一定會獲利賺錢,所以在加盟前還是對要加盟的事業深入瞭解一番才行,千萬不要完全都不了解,或是聽人說好賺,就花錢投資加盟下去。

舉開一家炸雞小吃店為例,平均一個月營業額要多少,才會有錢賺 ?

常常看到雞排店外有等待要買的排隊人潮,生意看似很好,但是你想一下,一間雞排店店內,擺一臺油炸機,最多可以同時炸四片雞排,一人炸一人包裝結帳,所以一間雞排店店內,最少需要2個人力才能完成,
一片雞排平均獲利約12~15元,但一片雞排至少要炸 3~4分鐘,也就是說最快每一分鐘可拿起一片炸好的雞排 。若超過5人同時來店,一人買一塊的話,至少就要在雞排店店內等候5分鐘以上,才能拿到雞排,因此你看到有人在排隊等候是很正常的,如果沒看到雞排店生意應該不好才對。

加盟 開店創業千萬不要只看表面,而是要好好的深入瞭解一番,看清背後到底有無玄機,在決定要不要加盟,錢真的很難賺 !
 


加盟擺攤餐車創業經驗談(4):滷味創業加盟好還是不加盟好
經濟部商業司統計,加盟店的創業成功率約六成,而一般創業成功率約只有三到四成,所以加盟創業成功機率理論上應該大很多,然這數據是不論創業金額高低所有加盟開店店家而言,若只是小額創業如滷味小吃這行,要是加盟的話,創業加盟所需費用就不低,再加上要跟加盟商拿貨跟配料,採買成本就很難壓下來,若又是租店經營的話 ,除非你是當地的有名氣的滷味店 ,生意非常非常旺的滷味店,不然你所賺的繳給房東和加盟商後,所剩可能不多了。

 滷味小吃加盟,那要如何創業 ? 滷味小吃加盟是可省下不少成本,但好吃的滷味又要怎麼來 ? 滷味原物料(火鍋料、肉、麵類的成品或半成品)採買補貨,可以到附近果菜市場或大型菜市場批購,滷味小吃所需原料要買什麼都有啦 ,找幾家固定來往的店家或攤位,便宜又方便,但是你要先跟店家或攤位說, 你是要做生意用的 ,所要採買的量也要跟他說清楚,這樣他才會相信,也讓他可先行準備,如此採買價錢會比一般市場價格便宜很多喔 。再談滷的功夫很多,方法各有巧妙,其實很多滷味重點不在滷,而是在是在於滷之前的醃的功夫和醬料。

加盟擺攤餐車創業經驗談(5):不加盟賣加熱式滷味經驗談

本來是想加盟雞排店但考慮再三後發覺雞排毛利比滷味低又有油煙也比較麻煩,且現在的人健康意識高漲,吃滷味的人變多了,滷味客群廣泛,所以就改為滷味。

擺滷味攤地點可以挑夜市、大專院校商圈或7-ELEVEN店旁設攤準沒錯,一般消費者青菜和滷味隨便拿加一加起碼都在在50元以上;100元以上消費最為常見滷味賣100利潤約有5成以上青菜類賣100利潤更高可達7成如果是加盟滷味拿它的貨賣100東扣西減的只能賺40元;但賣加熱式滷味工作時間長且前期採購清洗整理作業會消耗你許多精力和時間,初入行一天做下來會很累。

那時我去問雞排、滷味小吃加盟行情弄到好含設備最少都要在10萬以上起跳,且一加盟後,大多數要簽合約一定要拿他們的食品材料,但不保障你一定會有錢賺,才決定要去頂一滷味攤,頂讓一餐車、營業用冰箱和生財器具,加上傳授經營技術和經驗傳承總共才花費8萬元而已。

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加盟擺攤餐車創業經驗談(6):創業加盟咨詢: 加盟合約還沒滿想頂讓,這樣能頂讓嗎?

我有加盟滷味攤餐車,現加盟合約還未滿但因另有他職想頂讓出去,這樣能合法頂轉讓嗎?還是等加盟合約滿後再頂讓,會不會比較好呢?  

阿甘創業加盟網回覆:

加盟合約期間內,加盟店或攤餐車要頂讓,最先考量點就是要先檢視你當初所簽的加盟合約中,有無限制中途不得將加盟攤餐車或店面頂轉讓他人禁止頂轉讓條款,如果沒有明定禁止攤車頂轉讓他人經營條款,當然你有權將攤餐車頂轉讓他人經營。加盟店要頂讓若有禁止頂轉讓條款,原則上是不能將加盟攤餐車或店面頂轉讓他人經營,但若加盟合約中沒有限定一定要本人親自經營,則可以以合夥或委託經營攤餐車或店面的方式,用合夥或委託他人幫你經營管理,你可定期例如每月就向合夥或委託人拆帳抽成方式營運,來避開加盟合約禁止頂轉讓條款約定。

加盟合約期滿後,一般來說,加盟者就不得再使用加盟總部的商標和招牌,所以你只能單純的頂轉讓店面或攤餐車本體,這種只是單純的生財器具買賣頂讓,當然其頂讓價值絕對是比有加盟連鎖品牌的頂讓價值低很多。

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加盟攤餐車創業經驗談
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如何挑選攤餐車品牌加盟創業

加盟攤餐車創業,首要挑選攤餐車總部加盟,一有前途的攤餐車加盟連鎖總部基本上應具有下列特質能力:

1.加盟連鎖品牌服務商標登記,品牌商標有一用途就是讓消費者易分辨。


2.好商品若沒有好賣相,是賣不出好價格的,好商品加好賣相,再搭配餐車設計亦要打造出不一樣獨有的特色風格,如古早味風格,才能加深消費顧客的品牌印象。


3.加盟連鎖總部要建立一套攤餐車sop標準作業運作程序,從備料、供應、產製、打烊及清潔善後流程等,讓攤餐車的整個運作皆能有跡可循,如此經驗及技術才可順利移轉給加盟者。


4.加盟連鎖總部產品和配料的續研發,有能力續開發不同產品和配料讓客戶嘗鮮。


5.加盟連鎖總部原物料配合廠商管道來源不是唯一,以穩定物料來源外,亦可增加議價能力降低成本及品質控管能力。

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加盟攤餐車創業 經驗談(1) 自己採買補貨加工不一定比較划算

加盟賣滷味,若銷售量能衝高達20萬以上,在相同售價與同樣商品的客觀條件比較下,則自行採買食材加工再販售經濟效益就會逐漸顯現,但如銷售量在15萬以下,在相同售價與同樣商品的客觀條件比較下,自行採買加工再販售則會受量衝不高下,燃料費及採買費加工開銷費用...等攤平下來就會居高不下,因此自己採買補貨加工不一定比較划算,因為影響成本的最大關鍵是在滷味數量上,量少成本就會高。
目前大多數滷味攤餐車業者為了降低營業成本和經營風險考量,通常會採學技術自行開業或是技術轉移的加盟模式例如滷包、滷醬或滷汁來自加盟品牌,滷味食材由加盟者自行採買,滷味食材加工再販售,此種加盟模式,加盟者每天除了營業時段要工作外,一大早就要去採買挑補貨外,買回後還要清洗整理、加工處理一堆工作要做,滷味加盟者做這麼多工作(約增加30%工作量),業績營收若衝不高於15萬扣除成本後,效率與金錢報酬還比較不划算下,除非你有特殊未來考量。
會提這些,因為不少人有錯誤的認知,認為自行採買加工再販售一定會比較有利潤,藉此跟有意從事擺攤或開店賣滷味業者說,不論是加盟與否,做生意絕不能盲目而行,要整體考量經營效率與利潤之間的關係,才不會努力做半天營收還成長有限,甚至還因此加重成本負擔造成利潤減少而不自知。
 
 

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 加盟攤餐車創業 經驗談(2)加盟炸雞設攤地點非常重要

我之前加盟國內某家炸雞店的,但過了幾年之後,我卻是炸雞高手喔!!只是炸到後來有一些心得罷了,還不能算是專家,但比起剛創業時好多嚕。
炸雞經營的地點非常重要,且要有個人口味,現在的炸雞要求腌料要香甜可口、炸雞粉要脆、雞肉本身也要多汁,最重要的是要不油膩等,這些都是決定你生意好壞的重要因素。另外做生意就是需要努力,而重要的是要把每一位個人當作上帝,畢竟每一位客人都是你的衣食父母嘛!!
 

 
加盟攤餐車創業 經驗談(3)攤餐車是靠天吃飯的
有人以為 ,人總還是要吃、要喝,再加上攤攤車投資成本低,所以景氣再不好,攤餐車是最易於創業的行業之一。攤餐車加盟創業在夜市設擺賺取獲利是很可行,但如果你遇上攤餐車的加盟總部是拍胸脯掛保證,加盟後你一天營業額能做多少金額,如果做不到總部全額補貼差價,然後就要用此來收取您多少又多少的加盟金的加盟總部,你加盟前一定要很小心謹慎,因為攤餐車營業收入和一般開店業者營業收入有所不同,攤餐車是靠天吃飯的,收入非常不穩定業績落差很大,如連續好幾天下雨,除非你是在黃金地段,要不然依我攤餐車經驗來看下雨當日要做到賺回本的生意就很難,更不用說要做到總部保證的營業額。
所以我要奉勸想靠加盟迅速加入攤餐車行列的創業年輕人,絕對要謹慎注意,攤餐車做小本生意也不簡單,那麼好做的,小心那些加盟總部是回過頭來要賺你加盟金或者是進貨費用,在加盟前還是對要加盟總部深入瞭解一番才行,千萬不要完全都不了解,或是聽人說好賺,就花錢投資加盟下去。
 
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(此照片與內文無關)
加盟攤餐車創業 經驗談(4)分析攤餐車生意好的原因
我是xx加盟業者
統計分析攤餐車生意好的原因,50%以上是點好,產品好吃佔20-30%,販賣技巧佔10-20,服務態度10-15%,
另根據加盟者資料,統計分析顯示,加盟攤餐車生意能做到前幾名業者都有下列幾個特點:
1.親和力高、
2.反應靈敏、
3.談話溝通能力強、
4.個性外向活潑、
5.能放下以往身段、
6.對顧客服務有耐心、
7.堅毅不怕困難。
如果你皆具有上述特性,你從事攤餐車的生意遲早會瓜瓜叫。
一般加盟總部都是地點好.或者經營很久的所以.
加盟者都會產生錯覺以為加盟後生意依樣好.產品可複製.地點卻不可複製.經營者也不同.且商圈的競爭情況也不同.
回應編號:7993 發表對:7993 回應
擺攤開店滷味實務上,若銷售量能衝高達20萬以上,在相同售價與同樣商品的客觀條件比較下,則自行採買食材加工再販售經濟效益就會逐漸顯現,但如銷售量在15萬以下,在相同售價與同樣商品的客觀條件比較下,自行採買加工再販售則會受量衝不高下,燃料費及採買費加工開銷費用...等攤平下來就會居高不下,因此自己採買補貨加工不一定比較划算,因為影響成本的最大關鍵是在滷味數量上,量少成本就會高。

然目前大多數滷味攤餐車業者為了降低營業成本和經營風險考量,通常會採學技術自行開業或是技術轉移的加盟模式例如滷包、滷醬或滷汁來自加盟品牌,滷味食材由加盟者自行採買,滷味食材加工再販售,此種加盟模式,加盟者每天除了營業時段要工作外,一大早就要去採買挑補貨外,買回後還要清洗整理、加工處理一堆工作要做,滷味加盟者做這麼多工作(約增加30%工作量),業績營收若衝不高於15萬扣除成本後,效率與金錢報酬還比較不划算下,除非你有特殊未來考量。

會提這些,因為不少人有錯誤的認知,認為自行採買加工再販售一定會比較有利潤,藉此跟有意從事擺攤開店滷味業者說,不論是加盟與否,做生意絕不能盲目而行,要整體考量經營效率與利潤之間的關係,才不會努力做半天營收還成長有限,甚至還因此加重成本負擔造成利潤減少而不自知。

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舉開一家炸雞小吃店為例,平均一個月營業額要多少,才會有錢賺 ?

常常看到雞排店外有等待要買的排隊人潮,生意看似很好,但是你想一下,一間雞排店店內,擺一臺油炸機,最多可以同時炸四片雞排,一人炸一人包裝結帳,所以一間雞排店店內,最少需要2個人力才能完成,
一片雞排平均獲利約12~15元,但一片雞排至少要炸 3~4分鐘,也就是說最快每一分鐘可拿起一片炸好的雞排 。若超過5人同時來店,一人買一塊的話,至少就要在雞排店店內等候5分鐘以上,才能拿到雞排,因此你看到有人在排隊等候是很正常的,如果沒看到雞排店生意應該不好才對。
 

加盟 開店創業千萬不要只看表面,而是要好好的深入瞭解一番,看清背後到底有無玄機,在決定要不要加盟,錢真的很難賺 !

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開店經營 最佳伙伴 - 阿甘創業加盟網 - www.ican168.com 市面上所賣加盟的雞排口味大致上都差不多,且因炸雞排這產品很單純,因此只要你自行用心研發醃製手法,再把雞排沾粉後放進油鍋炸,每個動作都練熟,雞排的口感絕對不會比加盟品牌的配方差。若你單純只想賣雞排是不太需要考慮付費去加盟,除非加盟金費用很低、或是雞排及調配物料取得行情低於市面行情,還是有高品牌知名度可提昇價值感,那當然就另當別論。

以向我租騎樓雞排攤來說,他們是以自行研發醃製雞排在經營雞排攤,平時顧雞排攤的成員2個假日再增一人,(一個賣雞排、一個沾粉、 一個要炸雞排),對面不遠處30m有一家加盟連鎖雞排店,雖品牌較有名,但實際來客數卻不如向我租騎樓自行研發醃製雞排業者。

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攤餐車要發展成加盟連鎖事業應考量下列事項:

1.要做好品牌商標登記,這樣日後才有商標標章授權給人加盟,品牌商標還有一用途就是讓消費者易分辨你。

2.好商品若沒有好賣相,是賣不出好價格的,同樣餐車設計要打造出不一樣獨有的特色風格,如古早味風格,才能加深消費顧客的印象。

3.要建立一套攤餐車標準作業運作程序,從備料、供應、產製、打烊及清潔善後流程等,讓攤餐車的整個運作皆能有跡可循,如此經驗及技術才可順利移轉給加盟者而不必事事躬親事事須要你去指導去教導。

4.產品和配料的續研發也絕不可忽視,續開發不同產品和配料讓客戶嘗鮮。

5.要增加各項原物料配合廠商管道來源,以穩定物料來源外,也可增加議價能力降低成本及品質控管能力。

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