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市調主題:
看好中式餐飲業未來前景
贊成:70%不贊成:11%沒意見:
17%

作者:阿甘
最近幾年來,國人日益西化及講究快速方便的飲食習慣,對中式速食餐飲業市場難免有所影響,因中國人「以米食為主」及「民以食為天」的觀念影響下,中式速食餐飲業還不不至於沒落,但不要忘記中式速食餐飲業倒店率在所有行業中可是在前幾名。

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目前頁數:1  

最新看好中式餐飲業未來前景創業知識及實務經驗<依日期先後排序>
編號: 17528回應:
 107年11月份臺灣地區消費者食物類物價指數漲跌統計分析
 加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

107年11月食物類價指數與上月比較食物類跌 1.10%:主因蔬菜及水果價格分別下跌 17.64%及 1.50%所致;本月食物類物價指數與同年上月比較食物類跌0.45%:主因蔬菜及水果價格分別下跌22.64%及2.84%,惟蛋類受上年芬普尼事件基數較低影響,上漲27.99%,乳類價格亦漲3.53%,抵銷部分跌幅。
 
本月臺北市食物物價指數與上月比較食物類下跌1.58%:主因產地氣候穩定晴朗,部分蔬菜盛產,供量增加價格下跌所致;本月臺北市食物類價指數與同年上月比較食物類下跌0.60%:雖蛋類受天候影響供減價揚,加以外食費反映成本調漲售價,惟部分蔬果供量較上年同期充裕,價格下跌,漲跌互抵所致。

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107年10月食物類物價指數與上月比較食物類跌 0.25%:主因蔬菜價格下跌 10.44%,惟水果上漲 3.87%,抵銷部分跌幅;本月食物類物價指數與同年上月比較食物類漲1.49%:主因蛋類受上年9月芬普尼事件遞延影響需求,基 數較低,價格上漲29.49%,加以水果、乳類及外食費分別上漲5.74%、2.64%及1.95%,惟蔬菜下跌5.43%,抵銷部分漲幅。

本月臺北市食物物價指數與上月比較食物類水果上漲8.74%,蔬菜下跌8.60%;本月臺北市物價指數與同年上月比較食物類上漲1.21%:雖部分蔬菜較上年同期供量增加價格下跌,惟蛋類受天候影響供減價揚,加以外食費反映食材及營業成本調漲售價所致。

臺灣地區消費者食物物價指數表   
統計資料來源 :行政院主計處物價指數
統計方式 : 採百分比
統計目的 : 盼藉由統計食物物價指數資料,讓有意從事餐飲業創業頂讓者及經營加盟總部業者對現在及未來趨勢走向,有所判斷依據
建議事項: 請續瀏覽 現況與趨勢 及 餐飲市集前景統計及表圖,以獲得更多資訊,以利判斷
 類別 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
107年食物物價 99.75 100.30 99.61 100.00 99.70 99.78 100.36 100.88 102.76 102.51 101.38  
106年食物物價 117.50 117.97 116.77 115.66 116.31 118.64  118.12  118.91 119.12 119.95 120.93 119.96
105年食物物價 114.08 118.84 118.79 118.49 116.36 116.07 116.71 117.35 119.34 124.78 124.27 119.91

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編號: 4304 Email:chou2823@yahoo.com.tw回應:
107年11月份中式餐飲未來發展前景統計表圖及結果分析
中式餐飲加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 中式餐飲業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
開中式餐館創業加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開中式餐館創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 107/12/24
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,,頂讓店創業及及加盟總部,有所依據判斷各行業趨勢走向
開中式餐館創業加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供


本次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好中式餐飲未來行業發展前景者為70.6%;比上月70.6% 不長不退 0.0%;比上一年度同月70.7 衰退 0.1%。

2.本月想從事創業者不看好中式餐飲未來行業發展前景者為 11.6%;比上月11.6% 不增不減 0.0%;比上一年度同月11.6% 不增不減 0.0%。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來中式餐飲發展人數比率不長不退 0.0%,不看好中式餐飲發展人數比率不增不減 0.0%,本月份整體對未來中式餐飲發展趨勢,統計顯示是呈持平狀態;和去年同月份相比,看好未來中式餐飲發展人數衰退 0.1%;不看好中式餐飲發展人數比率不增不減 0.0%本年度整體對未來中式餐飲發展趨勢,統計顯示是呈悲觀狀態。
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上次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好中式餐飲未來行業發展前景者為70.6%;比上月70.6% 不長不退 0.0%;比上一年度同月70.7 衰退 0.1%。

2.本月想從事創業者不看好中式餐飲未來行業發展前景者為 11.6%;比上月11.6% 不增不減 0.0%;比上一年度同月11.6% 不增不減 0.0%。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來中式餐飲發展人數比率不長不退 0.0%,不看好中式餐飲發展人數比率不增不減 0.0%,本月份整體對未來中式餐飲發展趨勢,統計顯示是呈持平狀態;和去年同月份相比,看好未來中式餐飲發展人數衰退 0.1%;不看好中式餐飲發展人數比率不增不減 0.0%本年度整體對未來中式餐飲發展趨勢,統計顯示是呈悲觀狀態。
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             未來中式餐飲發展       單位:百分比
  106/10 106/11 106/12 107/1 107/2 107/3 107/4 107/5 107/6 107/7 107/8 107/9 10710 10711
看好 70.7 70.7 70.7 70.7 70.7 70.7 70.7 70.7 70.7 70.7 70.6 70.6 70.6 70.6
不好 11.6 11.6 11.6 11.6 11.6 11.6 11.6 11.6 11.6 11.6 11.6 11.6 11.6 11.6

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編號: 17516回應:
106年12月份中式餐飲未來發展前景統計表圖及結果分析
中式餐飲加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 中式餐飲業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 107/1/24
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,,頂讓店創業及及加盟總部,有所依據判斷各行業趨勢走向
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本次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好中式餐飲未來行業發展前景者為70.7%;比上月70.7% 不長不退 0.0%;比上一年度同月70.7% 不長不退 0.0%。

2.本月想從事創業者不看好中式餐飲未來行業發展前景者為 11.6%;比上月11.6% 不增不減 0.0%;比上一年度同月11.7% 減少 0.1%。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來中式餐飲發展人數比率不長不退 0.0%,不看好中式餐飲發展人數比率不增不減 0.0%本月份整體對未來中式餐飲發展趨勢,統計顯示是呈持平狀態;和去年同月份相比,看好未來中式餐飲發展人數不長不退 0.0%;不看好中式餐飲發展人數比率減少 0.1%本年度整體對未來中式餐飲發展趨勢,統計顯示是呈樂觀狀態。
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上次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好中式餐飲未來行業發展前景者為70.7%;比上月70.7% 不長不退 0.0%;比上一年度同月70.7% 不長不退 0.0%。

2.本月想從事創業者不看好中式餐飲未來行業發展前景者為 11.6%;比上月11.6% 不增不減 0.0%;比上一年度同月11.7% 減少 0.1%。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來中式餐飲發展人數比率不長不退 0.0%,不看好中式餐飲發展人數比率不增不減 0.0%本月份整體對未來中式餐飲發展趨勢,統計顯示是呈持平狀態;和去年同月份相比,看好未來中式餐飲發展人數不長不退 0.0%;不看好中式餐飲發展人數比率減少 0.1%本年度整體對未來中式餐飲發展趨勢,統計顯示是呈樂觀狀態。







 
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             未來中式餐飲發展       單位:百分比


 
105/11 105/12 106/1 106/2 106/3 106/4 106/5 106/6 106/7 106/8 106/9 106/10 106/11 106/12
看好 70.7 70.7 70.7 70.6 70.6 70.6 70.7 70.7 70.7 70.7 70.7 70.7 70.7 70.7
不好 11.7 11.7 11.7 11.7 11.7 11.7 11.6 11.6 11.6 11.6 11.6 11.6 11.6 11.6

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編號: 17529回應:

105年10月熱門加盟餐飲業創業前景統計表圖

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統計資料來源 :阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期105/11/11
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業及加盟者
頂讓店創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

 

餐飲業潛力看好熱門行業統計表                    單位:百分比

 

104/10

104/11

104/12

105/1

105/2

105/3

105/4

105/5

105/6

105/7

105/8

105/9

105/10

咖啡 73.1 73.1 73 73 73 73 73 73 73 73.1 73.1 73 73
西餐 67.3 67.3 67.3 67.3 67.3 67.3 67.3 67.3 67.3 67.3 67.4 67.4 67.4
早餐 74.6 74.6 74.6 74.6 74.6 74.6 74.6 74.6 74.6 74.6 74.6 74.6 74.6
飲料 79.1 79.1 79.1 79.1 79.1 79.1 79.1 79.1 79.1 79.1 79.1 79.1 79.1
小吃 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.2 78.1
攤車 78.2 78.2 78.2 78.2 78.2 78.2 78.1 78.1 78.1 78.1 78.1 78.2 78.2
中餐 70.8 70.6 70.5 70.5 70.5 70.5 70.5 70.5 70.5 70.6 70.6 70.7 70.7
行動 74.5 74.3 74.4 74.4 74.4 74.2 74.2 74.2 74.2 74.1 74.1 74.1 74.2
火鍋 72.8 72.8 72.8 72.8 72.8 72.8 72.8 72.8 72.8 72.8 72.8 72.8 72.8

..

餐飲業潛力不看好行業統計表                    單位:百分比
  104/10 104/11 104/12 105/1 105/2 105/3 105/4 105/5 105/6 105/7 105/8 105/9 105/10
咖啡 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0
西餐 13.3 13.3 13.3 13.3 13.3 13.3 13.3 13.3 13.3 13.3 13.3 13.3 13.3
早餐 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5
飲料 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2
小吃 7.1 7.2 7.2 7.2 7.2 7.2 7.2 7.2 7.2 7.2 7.2 7.3 7.3
攤車 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3
中餐 11.4 11.6 11.8 11.8 11.8 11.8 11.8 11.8 11.8 11.7 11.7 11.7 11.7
行動 13.5 13.6 13.6 13.6 13.6 13.7 13.7 13.7 13.7 13.7 13.7 13.7 13.6
火鍋 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12

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 105年2月份熱門加盟創業行業看好程度調查
開店商家加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開店商家創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
開店商家加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開店商家創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
統計資料來源:參與阿甘創業加盟網討論者 
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計 
統計目的 : 盼藉由統計創業者統計資料,讓頂讓店創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向依據。
編號 主題 贊成 不贊成 沒意見 人氣
1 看好中式餐飲業未來前景 70.5% 11.8% 17.7% 20927
2 看好網咖未來前景 42.3% 41.2% 16.5% 27757
3 看好台灣均一價生活用品未來前景 56.3% 20.7% 23.1% 18252
4 看好台灣便利商店未來前景 47.7% 37.1% 15.2% 109881
5 看好網路資訊虛擬商店未來前景 74.1% 12.4% 13.5% 29286
6 看好漫畫店未來前景 32.5% 53.2% 14.3% 95457
7 看好咖啡店未來前景 73% 12% 15% 112847
8 看好補教業美語補習班、電腦教學、安親幼稚未來前景 73.2% 16.3% 10.5% 72089
9 看好西式餐飲速食業未來前景 67.3% 13.3% 19.4% 31054
10 看好早餐業未來前景 74.6% 11.5% 13.9% 160529
11 看好飲料冰品業未來前景 79.1% 8.2% 12.7% 168487
12 看好小吃店未來前景 78.3% 7.2% 14.5% 50035
13 看好攤餐車未來前景 78.2% 8.3% 13.5% 113757
14 看好行動店面車業未來前景 74.2% 13.7% 12.1% 32259
15 看好個性化產業未來前景 73.6% 8.3% 18.1% 17342
16 看好火鍋餐飲店未來前景 72.8% 12% 15.2% 56774
17 看好服飾用品業未來前景 66.2% 13.4% 20.4% 88384
18 看好美容產業未來前景 66.8% 27.3% 5.9% 13646
19 看好寵物水族業未來前景 67.3% 26.7% 6% 14908
20 看好休閒運動產業未來前景 67.2% 26.8% 6% 8573
21 看好麵食餐飲未來前景 78.7% 6% 15.3% 5620
22 看好日式餐飲未來前景 78.3% 7.7% 14% 4546

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編號: 17545回應:
105年2月熱門加盟創業前景不看好行業統計表圖
餐飲加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 餐飲業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
餐飲加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 餐飲業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
統計資料來源 :到阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期105/3/14
統計目的 : 盼藉由收集阿甘創業加盟網行業統計資料,讓頂讓店面創業及加盟創業者,有所依據判斷各行業趨勢走向

本月份前十名前景不看好比率排行,依序如下:

1.本月份前十名前景看好比率排行和上月排行順序完全相同,:(依月份百分比越低者排行越前)
第1. 小吃 7.1 -7.1
第2. 飲料 8.2-8.2   
第3. 個性 8.3-8.3      
第4. 攤車 8.3-8.3   
第5. 早餐 11.5-11.5
第6. 中餐 11.8 -11.8
第7. 火鍋 12-12 
第8. 網路 12.4-12.4
第9. 西餐 13.3-13.3 
第10行動 13.5-13.5

 本月份前十名前景看好比率消長幅度皆為0不長不退
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2.本年度前十名不看好未來前景依序排行和去年同月排行順序完全相同,如下:(依年百分比越低者排行越前)
第1. 小吃 6.4 -7.2
第2. 飲料 8.3-8.2
第3. 個性 6.9-8.3
第4. 攤車 7.7-8.3  
第5. 早餐 11.8-11.5
第6. 中餐 9.5-11.8
第7. 火鍋 11.8-12  
第8. 網路 10.7-12.4
第9. 西餐11.4-13.3
第10.行動10.8-13.6

本年度前十名不看好未來前景成長幅度以行動2.8最多,衰退幅度以早餐0.3最多 飲料0.1其次
 

餐飲業創業加盟展加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
潛力不看好行業統計表                    單位:百分比
  104/2 104/3 104/4 104/5 104/6 104/7 104/8 104/9 104/10 104/11 104/12 105/1 105/1
咖啡 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0
西餐 11.4 11.4 11.4 11.4 13.4 13.4 13.4 13.3 13.3 13.3 13.3 13.3 13.3
早餐 11.8 11.8 11.8 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5
飲料 8.3 8.3 8.3 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2
小吃 6.4 6.4 6.4 7.1 7.1 7.1 7.1 7.1 7.1 7.2 7.2 7.2 7.2
攤車 7.7 7.7 7.7 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3
中餐 9.5 9.5 9.5 9.5 11.4 11.4 11.4 11.4 11.4 11.6 11.8 11.8 11.8
行動 10.8 10.8 10.8 10.8 13.5 13.5 13.5 13.5 13.5 13.6 13.6 13.6 13.6
火鍋 11.8 11.8 11.8 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12
補教 17.9 17.9 17.9 17.9 16.3 16.3 16.3 16.3 16.3 16.3 16.3 16.3 16.3
網咖 41.7 41.7 41.7 41.2 41.2 41.2 41.2 41.2 41.2 41.2 41.2 41.2 41.2
生活 20.9 20.9 20.9 20.7 20.7 20.7 20.6 20.6 20.6 20.6 20.6 20.7 20.7
便利 35.5 35.5 35.5 37.1 37.1 37.1 37.1 37.1 37 37 37 37.1 37.1
網路 10.7 10.7 10.7 10.7 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4
漫畫 52.6 52.6 52.6 52.6 53.2 53.2 53.2 53.2 53.2 53.2 53.2 53.2 53.2
個性 6.9 6.9 6.9 6.9 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3
服飾 13.4 13.4 13.4 13.4 13.4 13.4 13.4 13.4 13.4 13.4 13.4 13.4 13.4
美容 23.7 23.7 23.7 23.7 27.3 27.3 27.3 27.3 27.3 27.3 27.3 27.3 27.3
寵物 20.3 20.3 20.3 20.3 26.8 26.8 26.8 26.8 26.8 26.8 26.7 26.7 26.7
休閒 22.3 22.3 22.3 22.3 26.9 26.9 26.9 26.9 26.9 26.8 26.8 26.8 26.8

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編號: 17480回應:
財團法人中華民國消費者文教基金會表示依農糧署統計資料,近2年包裝米因品質規格不符標示,泉順(山水米)18件、聯米(中興米)14件、億東(三好米)6件。農糧署於8月底擴大抽驗市售小包裝米,總計抽查26家業者共127件產品,檢驗結果有24件不合格,其中泉順公司佔了8件,聯米企業股份有限公司(中興米,以下簡稱聯米公司)佔了7件,億東企業股份有限公司(三好米,以下簡稱億東公司)佔了5件,三大糧商包辦了前三名!針對此次抽驗結果,農糧署僅對泉順公司的2件產地標示不實產品各裁罰20萬元,及1件品種標示不實處以4萬元罰緩,共開罰44萬元;其餘21件標示不符或品質規格不符規定者,要求限期改善,逾期未改善者才進行裁罰。

其中,山水米8月爆發以進口越南米冒充台灣米銷售的事件,3大糧商的包裝米頻出包,累犯違規且又不思改進,行政機關過度保守,讓投機取巧業者有機可趁,因此消基會9月26日赴台北地方法院告發3大糧商詐欺。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,商品品質規格與規定商品品質規格與規定不符時,所產生的誤差數據不能逾一般大眾所能接受程度,以避免引起一般大眾錯誤之認知廣告型錄及傳單所顯示圖片 及宣稱內容,要與實際狀況相符,其差異不能逾一般大眾所能接受程度,以避免引起一般大眾錯誤之認知若有聯合促銷活動,應注意宣稱內容是否有虛偽不實及引人錯誤之表示或表徵,以免違反公平交易法而被裁處罰鍰。

 

相關法律條文

消費者保護自治條例第8條
企業經營者對其提供之商品或服務,應提供消費者必要及正確之資訊,不得有誤導或隱匿之行為。

消費者保護自治條例第12條
企業經營者違反第八條或第九條規定者,處新臺幣二萬元以上六萬元以下罰鍰,並限期命其改善。

刑法第255條
意圖欺騙他人,而就商品之原產國或品質,為虛偽之標記或其他表示者,處一年以下有期徒刑、拘役或一千元以下罰金。明知為前項商品而販賣,或意圖販賣而陳列,或自外國輸入者,亦同。

刑法第 339 條 (普通詐欺罪)
意圖為自己或第三人不法之所有,以詐術使人將本人或第三人之物交付者,處五年以下有期徒刑、拘役或科或併科一千元以下罰金。以前項方法得財產上不法之利益或使第三人得之者,亦同。前二項之未遂犯罰之。

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以下資料來源

:財團法人中華民國消費者文教基金會新聞稿

政府管理無用!消基會告發三大糧商詐欺!

今年8月26日台灣包裝米市佔率第3大的山水米,被踢爆以進口劣質米偽冒台灣米販售,產地標示為「台灣」的山水佳長米,卻一粒台灣米都沒有,且標示為國家標準三等米,實際卻為最劣的「等外米」等級!苗栗地檢署更依「詐欺」罪嫌展開調查。

在「山水佳長米」產地標示不實事件爆發後,業者泉順食品企業股份有限公司(以下簡稱全順公司)曾向檢方坦承其他商品也有混充的情形,甚至透露坊間其他業者也都如此處理!為防補漏洞,農糧署於8月底擴大抽驗市售小包裝米,總計抽查26家業者共127件產品,檢驗結果有24件不合格,其中泉順公司佔了8件,聯米企業股份有限公司(中興米,以下簡稱聯米公司)佔了7件,億東企業股份有限公司(三好米,以下簡稱億東公司)佔了5件,三大糧商包辦了前三名!民眾基於對品牌的信任購買商品,卻換得業者的欺騙,以後還可以相信大企業嗎?

根據農糧署統計,近2年包裝米因品質規格不符標示的情形中,泉順(山水米)18件、聯米(中興米)14件、億東(三好米)6件。上個月山水米還爆發以進口越南米冒充台灣米銷售的事件。顯見,以上三大糧商的違規行為已屬累犯且不思改進!

*已不是標示不實、品質規格不符的問題,根本是蓄意詐欺!

根據農糧署的檢驗結果資料,泉順公司的「大地情長ㄟ米」、「山水長纖米」產地分別標示台灣與台灣50%、泰國50%,實際鑑定結果卻和「山水佳長米」一樣,全是未知品種。消基會認為,這已經不是單純的「標示不實」問題,而是更為嚴重「攙假偽冒」問題,且有蓄意欺騙之嫌!依據《食品衛生管理法》第15條第1項:「食品或食品添加物有下列情形之一者,不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列:……七、攙偽或假冒。……」再依同法第44條可處新臺幣6萬元以上1,500萬元以下罰鍰。

但本次農糧署仍僅依《糧食管理法》標示不實情節,開罰20萬元,並表示對糧食而言,《糧食管理法》為特別法應優先適用,是否可依《食品衛生管理法》處分有待商榷!也就是說,業者為自身故意欺騙消費者的行為所付出的代價,仍與其收入不成比例。況且《糧食管理法》並無「攙偽或假冒」相關規範,因此消基會仍然認為該情形應回歸普通法,即依《食品衛生管理法》進行開罰。

再參看《食品衛生管理法》第49條,有第15條第1項第7款、第10款行為者,處三年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣八百萬元以下罰金。因此,業者有攙偽或假冒之行為,如以《食品衛生管理法》處分,即已有面對刑事究責的問題。

三大糧商其餘不合格的商品中,泉順公司的「台?九號國家標準一等米」品質標示不實,商品標示品種名稱其含量須達80%,然實際鑑定結果僅有規定的一半、40%。同樣是泉順公司的「加州日光米(真空包裝)」、「玫瑰壽司米」、「黃金之州」,億東公司的「三好米鴨田壽司米」、「三好米精選奉膳長鮮米」、「三好皇家香米」、「三好米特級精米」,聯米公司的「中興米優健台灣長米」、「中興米精選御膳花東米」、「中興米冷藏新鮮米」等10件品質規格不符規定之產品,其實際檢測值皆超過其標示等級最高限度數值,且超過比例達5成以上,「中興米優健台灣長米」甚至超過4倍將近5倍(標示CNS二等,異型粒最高限度3%,實際檢測值為17.3%,超標率 = 17.3 – 3 ÷ 3 × 100% = 477%)!

當商品品質規格不符規定時,業者多會以因碾米、包裝等過程中不小心混充到為藉口。然而,若是製作過程中不小心混充到,導致商品品質規格與規定不符時,所產生的誤差數據應不會過大,但前述提到的11件商品,誤差數據卻都在50%以上,這已經不是不小心混到、罰罰小錢就能交代的,且以現階段大型糧商的產製流程來看,其篩選、品管技術都已非常精良,業者均可以控制最終產品的品質,卻混入高比例不符要求的米種,根本就是蓄意詐欺!

*消基會訴求

針對此次抽驗結果,農糧署僅對泉順公司的2件產地標示不實產品各裁罰20萬元,及1件品種標示不實處以4萬元罰緩,共開罰44萬元;其餘21件標示不符或品質規格不符規定者,依法僅能要求限期改善,逾期未改善者才進行裁罰。

雖然由於先前的「山水米以越南米混充台灣米事件」,促使農糧署研議修法,擬將《糧食管理法》第18條針對「標示不實」部分罰鍰最高金額從20萬元提高至300萬元,但目前依法最高僅能開罰20萬元,且等待修法將耗費時日。更何況,修成300萬就可以達到嚇阻的效果嗎?這種罰則對照其不當利得根本不成比例!又為何總以「標示不實」一語帶過、而讓「奧梨仔假蘋果」的業者有機可趁?事實上,消基會在「山水米事件」後就立即提出此情況應直接引用《食品衛生管理法》第15條中的「攙偽或假冒」進行裁罰,就可處業者6萬元以上1,500萬元以下罰鍰。

至於品質規格不符規定部份,農糧署也是「依法」僅能要求業者限期改善,但消基會認為,這不僅僅是品質規格不符規定、要求業者限期改善就能解決的問題,根據農糧署的檢驗結果,可以看出業者明顯有詐欺之意圖,因此消基會特別前往法院告發三大糧商詐欺,因為政府的食品管理體系顯然已不可信,相關罰則又輕,若不能給業者更大的警惕,消費者將曝露於更大的食品缺失風暴中!消費者也可用拒買方式,具體懲罰不法商人,以消費者的力量讓業者有所警惕!

消基會亦再次嚴正提出呼籲,農糧署因山水米事件即刻提出研擬修法以改善罰則過輕問題固然值得稱許,但此次檢驗結果也再次突顯《糧食管理法》仍有許多需全盤檢討研修的地方,品質規格不符超標這麼多且非單一個案,卻僅能要求限期改善?又「攙偽或假冒」等相關規定、罰則也應一併納入修法,至少不應低於《食品衛生管理法》的相關罰則。


以上資料來源:財團法人中華民國消費者文教基金會新聞稿


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開店商家虛構成份欺瞞消費者罰鍰外還有刑責
 有消費者購買服用標榜含有人參、靈芝及冬蟲夏草等貴重藥材食品「龍飛凰舞」錠劑之後因未見實效,於是提出具體證據向本府法制局消費者保護官檢舉。調查後發現,「龍飛凰舞」錠劑根本不含有人參、靈芝及冬蟲夏草等貴重藥材。

此案開店商家隱匿重要消費資訊並誤導消費者的行為,消保官依消費者保護自治條例第8條及第12條規定科處罰鍰。至於開店商家業者販賣攙偽或假冒食品之行為有無違反食品衛生管理法,以及刑法第 339 條詐欺罪與刑法第255條意圖欺騙他人,已由衛生局及警察局做後續處理。

 

變造知名汽水有效日期移送偵辦

臺北市政府衛生局101年7月9日查獲市售知名品牌「汽水(7-UP)」標籤標示之有效日期疑似經過變造,涉違反食品衛生管理法第11條第1項、第19條第1項規定及詐欺情事。復經追查產品來源,是由「見豐貿易有限公司」進口,臺北市政府衛生局101年7月18日聯繫會同新北市政府衛生局前往倉庫查察,現場查封「汽水(7-UP)」(2,704罐)、「汽水-低卡(7-UP DIET)」(2,627罐)、「麥根沙士-低卡」(5,397罐)共10,728罐涉疑產品,衛生局業以涉詐欺罪嫌主動移請法務部調查局臺北市調查處偵辦。

 阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,若有販售見豐貿易有限公司進口之「汽水(7-UP)」、「汽水-低卡(7-UP DIET)」、「麥根沙士-低卡」等3款飲料,應注意罐底的生產批號與同期購入的相同品項產品,其中文標籤上之有效日期是否不同,並注意保存期限為8個月,飲料罐底是否有不尋常顏色(黃、綠、紅、藍)註記。

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吃到飽火鍋店賣假干貝、鮑魚涉詐欺

民生專組檢察官實地到吃到飽火鍋店用餐,發現火鍋店家所供應的高價海鮮火鍋料,干貝、鮑魚等,是干貝萃取物加魚漿、花枝或是魷魚的加工製品,外觀色澤看起來很像、聞起來味道也接近,但吃起來口感就不一樣。

餐飲採買進批貨實務上真干貝、鮑魚等,價格不便宜,依常理如果是真貨,消費者花幾百塊就能吃到飽吃到飽火鍋店家很容易就虧慘了。經過多日蒐證,警方前往上游食品廠查扣一批冷凍海鮮食材,原物料業者喊冤表示,他們包裝上都清楚標示製造成分是「新鮮柔魚」,不是干貝,並沒有欺騙消費者之實。

檢察官認為吃到飽火鍋店家所供應的高價海鮮火鍋料,干貝、鮑魚等不是真材實料,依詐欺罪查辦;上游供貨業者要等衛生單位檢驗報告出來,才能確定標示符不符合規定,有無違反食品衛生法。另坊間假雞睪丸、假魚翅、假鮭魚卵假貨魚目混珠充斥,不排除將陸續列入調查。

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編號: 17431回應:
行政院消費者保護處7月1日公布「國際觀光旅館公共安全、衛生安全及訂席服務定型化契約查核結果!」新聞稿,指出13家國際觀光旅館餐廳之食品衛生安全不符合食品良好衛生規範(GHP)之規定,主要項目包括乾貨食材區或廚房放置逾期食材等缺失。

衛生局已依違反99年1月27日修正公布之食品衛生管理法第11條第1項第8款規定,食品或食品添加物逾有效日期,或違反食品良好衛生規範(GHP),依情節輕重分別裁處。 未來如發現有餐飲業者未將逾期食品移至廢棄區或暫予明顯區隔時,除可依現行食品衛生管理法第15條將產品沒入銷毀外,另依同法處新台幣6萬元以上1,500萬元以下罰鍰,情節嚴重者不排除依詐欺罪嫌控告業者。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是餐飲業連鎖加盟業, 應落實自主管理,過期食材視同廢棄物,應即時清理移至垃圾廢棄區或予明顯區隔,確保消費者飲食衛生安全。開店商家經營業者應加強進貨上架察看保存日期,加強賣場內部每天進行產品的巡視稽查。

相關法律條文

食品衛生管理法第11條
食品或食品添加物有下列情形之一者,不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出,作為贈品或公開陳列:
一、變質或腐敗。
二、未成熟而有害人體健康。
三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。
四、染有病原菌。
五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。
六、受原子塵或放射能污染,其含量超過安全容許量。
七、攙偽或假冒。
八、逾有效日期。
九、從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康。
前項殘留農藥或動物用藥安全容許量及食品中原子塵或放射能污染安全容許量之標準,由中央主管機關會商相關機關定之。
第一項有害人體健康之物質,包括雖非疫區而近十年內有發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品。
國內外之肉品及其他相關產製品,除依中央主管機關根據國人膳食習慣為風險評估所訂定安全容許標準者外,不得檢出乙型受體素。
國內外如發生因食用安全容許殘留乙型受體素肉品導致中毒案例時,應立即停止含乙型受體素之肉品進口;國內經確認有因食用致中毒之個案,政府應負照護責任,並協助向廠商請求損害賠償。
 

食品衛生管理法第19條
對於食品、食品添加物或食品用洗潔劑所為之標示、宣傳或廣告,不得有不實、誇張或易生誤解之情形。
食品不得為醫療效能之標示、宣傳或廣告。
中央主管機關得以公告限制特殊營養食品之廣告範圍、方式及場所。
接受委託刊播之傳播業者,應自廣告之日起六個月,保存委託刊播廣告者之姓名(法人或團體名稱)、身分證或事業登記證字號、住居所(事務所或營業所)及電話等資料,且於主管機關要求提供時,不得規避、妨礙或拒絕。
 

食品衛生管理法第31條
有下列行為之一者,處新臺幣六萬元以上六百萬元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠登記:
一、違反第十一條第一項第一款至第七款、第四項或第十五條規定。
二、違反依第二十條第一項規定,經令其限期改正,屆期不改正。
三、違反前條之禁止命令。
 

食品衛生管理法第35條
拒絕、妨礙或規避本法所規定之抽查、抽驗、查扣、不能或不願提供不符合本法規定物品之來源或經命暫停作業而不遵行者,處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰;情節重大或一年內再次違反者,並得廢止其營業或工廠登記證照。

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以下資料來源:行政院衛生署 新聞稿

餐飲業應依食品良好衛生規範做好衛生自主管理, 妥善處理逾期食材

有關行政院消費者保護處今(7月1日)公布之「國際觀光旅館公共安全、衛生安全及訂席服務定型化契約查核結果!」新聞稿,指出13家國際觀光旅館餐廳之食品衛生安全不符合食品良好衛生規範(GHP)之規定,主要項目包括乾貨食材區或廚房放置逾期食材等缺失。本次衛生安全缺失顯示業者未確實落實衛生自主管理,衛生局已依違反99年1月27日修正公布之食品衛生管理法第11條第1項第8款規定,食品或食品添加物逾有效日期,或違反食品良好衛生規範(GHP),依情節輕重分別裁處。

食品藥物管理局(以下簡稱食藥局)重申,餐飲業之作業場所、設施及品保制度,應符合食品良好衛生規範(GHP)相關規定,過期食材視同廢棄物,應即時清理移至垃圾廢棄區。未來如發現餐飲業者未將逾期食品移至廢棄區或暫予明顯區隔時,除可依現行食品衛生管理法第15條將產品沒入銷毀外,另可處新台幣6萬元以上1,500萬元以下罰鍰。

近年來國外旅客來台觀光人數大增,餐飲業蓬勃發展,國際觀光旅館餐飲衛生安全攸關我國國際形象,為確實提升我國餐飲業衛生自主管理能力及水準,食藥局自99年起,陸續輔導國際觀光旅館之中式餐廳廚房實施食品安全管制系統(Hazard Analysis and Critical Control Point, HACCP),至101年止已有半數國際觀光旅館之餐廳廚房(至少1廳)開始實施,作為我國餐飲業之楷模。

此外,食藥局每年皆督導縣市衛生局對國際觀光旅館及一般餐飲業者之供膳場所進行衛生稽查,以確保民眾飲食安全。食品衛生管理法修正後,已強化各食品業者應負之自主管理責任,食藥局再次呼籲餐飲業者應落實自主管理,確保消費者飲食衛生安全。

以上資料來源:行政院衛生署 新聞稿


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商家易發生過期食品疏失的地點特性
  有些店家當生意不好導致部份商品來不及賣出過期,有些店家會為節省成本把這些過期或可能出問題的商品重新包裝或組合後提供給顧客,為避免商家竄改日期事件,依照食品衛生管理法訂有相關規定,食品應標示保存期限,且不得以「賞味期間」或是類似字語替代「保存期限」,且保存期限一定要用鋼印印上,不可以用標籤黏貼。店家業者若遭稽查販售過期產品,除將依違反食品衛生管理法規定,將處販賣場所3到15萬元罰鍰,並要求業者將違規產品銷毀。


另供貨廠商送過期產品或即將過期貨至店家,店家進貨上架前未細究保存日期、店家放置在陳列架或儲藏櫃角落或最底部,較不易碰觸到地點的食品,這些都是店家常易忽略發生逾期食品的地點特性,為避免再度發生販售過期產品事件,店家應加強進貨上架察看保存日期,加強賣場內部每天進行產品的巡視稽查。
 

況且衛生單位鼓勵民眾一旦發現問題食品,逕向衛生單位舉發,如因舉發經查證屬實,舉發民眾即可獲頒處罰鍰金額的5%的獎金,店家應小心進行產品的巡視稽查,避免因小處疏失而失大。

商店販賣過期商品商品全部沒收再開出三萬元罰單  

 
一間位在台北縣汐止雜貨店,門口擺滿各式各樣的商品,正在舉辦清倉大拍賣,但卻被民眾檢舉違法販賣過期商品。

台北縣消保官接獲民眾投訴,97年11月13日現場突擊,咖啡包等共六種過期商品,其中咖啡包過期已超過一年多,全部都還在架上販賣。消保官當場將過期商品全部沒收,衛生單位也依違反食品衛生管理法開出三萬元罰單。

 

另知名連鎖頂好惠康超市在台北縣的分店,被衛生局查到販賣過期4天罐裝咖啡,過期9天培根,甚至還有過期13天的香腸,都還放在架上展售,由於頂好惠康超市在台北縣內共有60家分店,其中就有十二家分店,過去兩年來先後遭衛生局查獲販售過期商品,已經累積被查獲14次達17件違規案件販賣過期商品,也曾被查到過期半年的奶粉;衛生局這次除了開單罰款三萬元,勒令商品回收銷毀外,由於違規情形嚴重,台北縣衛生局總共開罰42萬,衛生局將進一步調查販售過期商品情形,另不排除將以詐欺罪嫌控告頂好惠康超市。
 

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新北市有一對新人原訂於102年3月舉辦婚宴,支付3萬元定金予業者,雙方議定倘原定場地於102年12月31前售出,業者願扣除5%行政手續費後退還定金28,500元,倘未售出則業者不退還定金。然新人們因故要取消婚宴而於101年11月向業者要求退訂,但因該場地至102年3月仍未售出,業者即依原議定內容拒絕退還定金,消費者認為不合理,爰向新北市消保官提出申訴。

此案在消保官協調下,消費者確實於90天前即通知業者解除契約,但業者表示該場地最終未售出,亦受有損失,業者同意將其中1萬元折抵餐飲消費,雙方達成和解。阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是餐飲業連鎖加盟業,國人在婚喪喜慶舉辦訂席、外燴(辦桌)等服務,可選擇使用「訂席、外燴(辦桌)服務定型化契約範本」之業者訂席,雙方權益有所依循都較有保障,避免消費糾紛產生。

註:行政院消費者保護處訂有「訂席、外燴(辦桌)定型化契約範本」,依該範本規定,如業者有收取定金者,上限不可超過預定總價款20%;當消費者欲解除契約時,得請求退還已繳之定金,其退還比例以通知業者之時點與預定餐會期日期間之長短訂之。

相關法律條文

勞動基準法第2條第3款
工資:謂勞工因工作而獲得之報酬;包括工資、薪金及按計時、計日 、計月、計件以現金或實物等方式給付之獎金、津貼及其他任何名義 之經常性給與均屬之。

勞動基準法施行細則施行細則第10條(民國 94 年 06 月 14 日 修正)
本法第二條第三款所稱之其他任何名義之經常性給與係指左列各款以外之給與。
一、紅利。
二、獎金:指年終獎金、競賽獎金、研究發明獎金、特殊功績獎金、久任獎金、節約燃料物料獎金及其他非經常性獎金。
三、春節、端午節、中秋節給與之節金。
四、醫療補助費、勞工及其子女教育補助費。
五、勞工直接受自顧客之服務費。
六、婚喪喜慶由雇主致送之賀禮、慰問金或奠儀等。
七、職業災害補償費。
八、勞工保險及雇主以勞工為被保險人加入商業保險支付之保險費。
九、差旅費、差旅津貼及交際費。
十、工作服、作業用品及其代金。
十一、其他經中央主管機關會同中央目的事業主管機關指定者。

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以下資料來源:新北市政府新聞稿

婚宴訂席後退訂,業者應依比例退還定金

結婚是人生大事,依國人習慣會舉辦婚宴與親友分享喜悅,熱門的宴會場地或遇上黃道吉日可能得提早半年前預定,但如果新人們向業者訂席後臨時欲取消婚宴,已支付的定金該如何處理呢?新北市政府法制局消費者保護官(下稱消保官)日前處理一消費爭議申訴案件,有一對新人原訂於102年3月舉辦婚宴,已支付3萬元定金予業者,但因故取消而於101年11月向業者要求退訂,原本消費者與業者議定倘原定場地於102年12月31前售出,業者願扣除5%行政手續費後退還定金28,500元,倘未售出則業者不退還定金。但因該場地至102年3月仍未售出,業者即依原議定內容拒絕退還定金。消費者認為不合理,爰向消保官提出申訴。


消保官表示,針對國人在婚喪喜慶時舉辦之訂席、外燴(辦桌)等服務,行政院消費者保護處訂有「訂席、外燴(辦桌)定型化契約範本」,依該範本規定,如業者有收取定金者,上限不可超過預定總價款20%;當消費者欲解除契約時,得請求退還已繳之定金,其退還比例以通知業者之時點與預定餐會期日期間之長短訂之。例如消費者訂席日距預定辦席日90日以上者,在90日前通知業者解約,業者應全額退還定金。在前述個案中,消費者確實於90天前即通知業者解除契約,但業者表示該場地最終未售出,亦受有損失,最後在消保官協調下,業者同意將其中1萬元折抵餐飲消費,雙方達成和解。


消保官表示,該範本既已經中央主管機關規定,業者自應遵守此契約範本,消保官並提醒消費者可選擇使用「訂席、外燴(辦桌)服務定型化契約範本」之業者訂席,對自身權益較有保障,避免消費糾紛產生。


以上資料來源:新北市政府新聞稿

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小心提防錯誤引用同音字詞的加盟合約
  如果加盟開店創業者發現加盟合約其內文條款,文意上有疑惑問題或是模稜兩可,應主動積極要求加盟總部盡解說之責,以確保自身權益,切莫因為不好意思、 或是一時偷懶疏忽或是以為加盟合約都是總部制式範本而不會出錯或不可修改。因為有些狡猾的加盟總部會運用錯誤引用同音字詞,來佔加盟開店創業者的便宜,其手法是先用對其有利文字的加盟合約,到時若被加盟開店創業者發現有問題以筆誤為名,造成錯誤引用同音字詞為由,更換另一加盟合約。但如果加盟開店創業者發現其內文條款文意上有問題,就簽下錯誤引用同音字詞,那後果可就加盟開店創業者要自行承擔....(註:錯誤引用同音字詞的加盟合約仍具有一定的法律效用)

如果遇到錯誤引用同音字詞的加盟合約加盟開店創業者一定暫時不要簽,常見易出現的錯誤引用同音字詞有下列:

“訂”意思指事先經過雙方約定商討好的,只是約定,不是確定不變的;而“定”意思則是指確定,不輕易變動。如訂貨和定貨意思上就有所差別;訂金和定金意思上就有所差別;定價 和訂價,意思上就有所差別,加盟開店創業者若稍微不注意就會忽略。

又如“截止”與“截至”兩字詞發音相同,但是意思不同,例如:時間截至當月月底故意寫作時間截止當月月底,加盟開店創業者若稍微不注意就會忽略。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者簽加盟合約務必要仔細核對其總部承諾和雙方達成共識的約定條件與加盟合約內文意思是否一致相同 ,不要輕易就簽下加盟合約。 千萬不要有只要有七八成把握是對,就先簽約再說的心態!加盟合約前就應深入了解加盟合約條款內容,且 遇有文字上的疑惑問題或是模稜兩可,應要求加盟總部盡解說之責,以確保自身權益,切莫因為不好意思、 或是一時偷懶疏忽或是以為加盟合約都是總部制式範本而不會出錯或不可修改。

不論加盟還是頂讓付定金與付訂金差很大

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者不論加盟還是頂讓,只要有付定金或與付訂金行為,應特別注意付定金與付訂金的使用差別,絕不是同音同義的所謂“異形詞”而已。

民法第249條在已付『定金』情形下,買方若反悔,賣方得已沒收『定金』,若賣方若收了『定金』而不願簽約或反悔,『定金』應加倍還給買家,因此就有懂法律取巧的業者將『定金』字眼改為『訂金』,藉此舉迴避民法第248條『訂約當事人之一方,由他方受有定金時,推定其契約成立』之規定。在法律認定上『訂金』不代表買賣成立,只是預付款,與『定金』的效力大不相同。「買家違約可沒收訂金,賣家違約則返還全額訂金」,據此規避民法買賣契約的「加倍返還」。

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開店租屋或頂讓店面付定金應知事項

開店租屋或頂讓店面付定金,阿甘創業加盟網建議付定方最好請求收定方簽寫一份定金收據及協定,收據及協定上對於定金處理方式、簽約時間等做一個約定,以保障承租方的權益。要特別注意的是,付定金後,雙方約定關係依約業已成立,雙方皆負有履約的義務,因此阿甘創業加盟網提醒,支付定金收據及協定也要簽立註明收付款人雙方姓名、定金支付金額、簽約期限及違約條款的協議約定(任何一方若因故無法如期實現其承絡時,另一方可以憑收據要求對方負起損害賠償的責任。)。

然若約定期限已過,付定方未按約定簽定正式簽定合約,雙方口頭所承諾的約定或定金收據上的文字約定視為無效。付定方不得要求歸還定金;當然收定方也就不須歸還其定金。

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專賣機器人收藏的機器人主題餐廳店,已經不夠看了!現今中國大陸有一間機器人餐廳,服務生和廚師全都是機器人,從進門迎賓、料理到負責炒菜,上菜,全都是由18個機器人各司其職,一手包辦到好,由於是機器人動作會稍慢一點,但還是讓客人覺得十分新鮮,吸客力超強。

日本東京也有一間用辣妹機器人當招牌,標榜服務生都是辣妹機器人的「機器人餐廳」,手臂可以旋轉,身體也能轉動,最吸引人的是其爆乳裝的裝扮,更是吸客吸睛一大利器,機器人餐廳創意十足,招來許多慕名想來消費體驗的客人上門。

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是連鎖加盟業新穎產品必須兼具有「市場性」與「獲利性」,才稱得上是具有商業價值的創新,除具有商業價值的創意外,還應要有正確經營模式來配合創意執行,才不會產生成本太高而無獲利空間或是一二年後,就從市場上逐漸消失的情形產生。

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盔甲武士機器人日本料理店   

泰國曼谷最近開了一間應用高科技,完全「自動化」的日本料理店,服務生是機器人,而且還是身著盔甲的武士機器人。光是購買這2尊跟真人差不多大小的高科技盔甲機器人,就花了100萬美金新台幣3千多萬元。

「盔甲武士機器人」不會抱怨發脾氣和罷工,送菜效率又超高,客人在螢幕上觸摸點完菜後,「盔甲武士機器人」就會順著桌上的軌道幫客人將所點的菜送到面前,而在送菜空檔,盔甲武士機器人身體會隨著日本蠟筆小新卡通的主題曲旋律搖擺跳舞十分逗趣,店內客人不論是大人和小孩都覺得十分新鮮有趣,都想和盔甲武士機器人合影留念。
 

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機器人主題餐廳
台中有一家主題餐廳,老闆本身就是個機器人粉絲,將20多年來到世界各地收集機器人模型,全擺在店裡,只要你可看到這家餐廳,不論你是在店內或店外,總是可發現有機器人圍繞在你的四周,讓你彷彿生活於機器人世界中。

機器人主題餐廳裝飾的特色,理所當然展示各式各樣大大小小的機器人,店內牆壁上掛有許多機器人的圖畫當做裝飾,轉角櫥窗內理所當然也是陳列展示各式各樣的機器人,餐桌上也有擺放小機器人,當場成了大小朋友把玩的小玩具。 老闆的創意巧思還不僅於此,招牌餐點取名口袋怪獸也很富卡通化,成功營造出自己獨有的特色,讓人不論是到店內消費還是從店外走過,都能一眼認出這是一家機器人主題餐廳


 

機器人服務生吸引人客上門消費

香港有家餐廳,自從引進機器人服務生之後,餐廳生意因機器人標新立異獨具特色,有賣點 ,吸引不少人客上門,餐廳的業績好得不得了。

機器人服務生職掌負責迎客,客人一坐定,機器人服務生立刻上前打招呼,「歡迎光臨,請用指頭選餐。」 ,客人透過觸碰式螢幕點好菜的同時,菜單隨即透過電腦傳到廚房。這位會打招呼點餐,傳菜單的機器人,讓大多數來店消費顧客們好奇,不斷打量眼前這個讓他們大開眼界的機器人服務生。

阿甘創業加盟網認為一家店生意會不會夯的緣因,經營者並非只是著墨在商品上和裝潢風格上的不斷創意創新而已,更要用心在經營觀念、品質和服務等層面的創意創新

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